Фаҳмиши ин анъанаи дарозмуддат
Дар Рӯзи наврӯзӣ, шумо дар тамоми гӯшаҳои ҷанубии сиёҳ ва сабзавот мехӯред. Бисёриҳои пештараи ҷанубӣ ин соҳаҳоро ба дигар қисматҳои кишвар оварданд. Агар ин анъана ба шумо нав бошад, шумо шояд фикр карда истодаед, ки чӣ тавр он оғоз ёфт ё ин чизҳо ин нишонаҳо нишон медиҳанд. Шумо инчунин метавонед бидонед, ки чӣ тавр ба пазакҳои сиёҳ ва сабзавот шустани анъанаи худро оғоз кунед. Аз таърихи табақа ба роҳҳои тайёр кардани компонентҳо, дар ин ҷо баъзе иттилооте, ки шумо оғоз намудаед.
Таърихи анъанавии сардиҳои сиёҳ
Мубориза кардани нахўдҳои сиёҳ дар соли нав дар соли гузашта ба на камтар аз 1,500 сол муқоиса карда шуд. Мувофиқи қисми якуми Талмуд дар бораи 500 адад навишта шудааст, он вақт одатан яҳудиёни яҳудӣ дар ҷашни Рош Ҳашанаҳи Наврӯзи Наврӯзӣ (ки дар тирамоҳи соли гузашта) хӯрок мехӯранд. Имконияти он, ки анъана ба Иёлоти Муттаҳида бо сепархиҳои Сепҳандӣ, ки аввалин маротиба дар соли 1730 ба Гурҷистон омад, омад.
Мувофиқи фольклори умумӣ, анъанаи пас аз ҷанги шаҳрвандӣ паҳн мешавад. Дар давоми ҷанги генералии Шерман, Артиши Иттиҳоди Артиши Иттиҳоди Конфедератсияҳои озуқавориро мекушод, вале нахўд ва хукро боварӣ кард, ки онҳо барои ҳайвоноти хӯрокворӣ, на барои истеъмоли одамон буданд. Ҷанбаҳои ҷануби ин қадар хушнуд буданд, ки ин маводҳоро ба воситаи зимистон хунук кунанд. Дигар тарзи ҷоришавии он мегӯяд, ки нахӯҳои сиёҳ ба рамзи озодшавӣ барои афсарони африқоии пеш аз ғуломдор, ки расман пас аз Ҷанги Дуюми Ҷанубӣ ба тасвиб расидаанд
Символгияи сиёҳ ва сиёҳ
Барои нишонаҳои нахўдҳои сиёҳ-чашмҳо гуногун баёноти гуногун мавҷуданд. Яке аз он аст, ки мехӯрад, ки ин равғанҳои оддӣ фурӯтанӣ ва нокомиро нишон медиҳанд. Мавҷудияти фурӯтании нахҳои сиёҳ бо матни солона, «Пушидани камбизоатӣ дар соли нав ва хӯрдани нӯшидани нӯшокиҳои сол» хӯрдан аст ». Дигар шарҳи он аст, ки лӯбиёи хушк монанд ба тангаҳо монанд аст.
Ва шарҳи иловагӣ ин аст, ки сабаби он хушкшавии хушк дар ҳаҷми зиёд мегардад, онҳо сарвати зиёдро сарф мекунанд.
Бешубҳа, бисёриҳо бо тӯҳфаҳои хуб бо муваффақиятҳои пулӣ алоқаманданд. Ин аст, ки дар он ҷо сабзавоте, ки аз сабз пайдо мешавад, ранги асъори ИМА мебошад.
Омода кардани ширини ангур ва сабзавот
Роҳи ягонаи расмӣ барои тайёр кардани нахўдҳои сиёҳии сиёҳ дар 1-уми январ вуҷуд надорад - онҳо метавонанд танҳо бо намак ва қаламфури ё бо гиёҳҳо ва хўришҳо шинонда шаванд. Бисёре аз хӯрокҳо баъзе қисмҳои хукро дар бар мегиранд, масалан, устухон хуни, пойҳои пигментӣ, ё помидор. Як пораи машҳур аст, Hoppin 'Ҷон , ки омехтаи нахўдҳои сиёҳ, биринҷ ва ғ. Мебошад. Баъзе одамон ба деги ба девор меандозанд ва бовар мекунанд, ки ҳар касе, ки бо ғулом дар хизмати онҳо садақа мекунад, барои соли оянда ба даст орад.
Вақте ки ба сабзавот меояд, ҳама гуна навъҳои пухта пухта хоҳанд шуд, вале интихоби аз ҳама маъмултарини яхдон, шалғам, ё кабудизори шарбат мебошад. Теппаи зебо аксаран ба хӯрдани Соли нав илова мешавад, ва ибораи маъруфи «Пӯстҳо барои pennies, кабудизорҳо барои доллар» ва ғалла барои тиллоӣ аст. Хӯрокворӣ қариб дар ҳар як хӯроки ҷӯёи ғизо мебошад, бинобар ин одатан пухта бо нахўдҳои сиёҳ.
Чӯҷа ба назар мерасад, ки дар он лаззати рамзӣ ба муқобили рамзикунӣ вуҷуд дорад, аммо баъзе аз теоризе, ки решаи дандоншиканиро пешгирӣ карданӣ мешаванд, хук ба мусбӣ мусбат аст.