Ин мурғпарварони орзупарваронаи Тайланд аз рангҳои хушбӯй ва ранги сурхчаҳои зебои зебои зебо дар ҳама марҳалаи маринад / ширин, ки ба он ҳамроҳ мешаванд, рӯй медиҳанд. Ин хӯроки хушбахтӣ барои хидмат ба ҳам оила ва ҳам дӯстон ва ҳатто кӯдакон аз он баҳра мебаранд. Ин як табақ осон аст, ки дода мешавад, ки аксарияти компонентҳо эҳтимолан дар панелҳои шумо / яхдон истифода хоҳанд шуд, ва лаззат кудаконро дӯст медорад. Бо фаровонӣ аз равғани ҷигаре, ки дар канори рӯдхонаи Темурӣ кор мекунанд , ва ба қуттие, Хушо!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 lb. мурғ (лоғар ва дромств, пӯст дар чап)
- 1/2 то 1 лӯбиёи помидор
- Биноҳои: пӯпечи сиёҳ (заминҳои coarsely)
- Барои Marinade / Sauce:
- 1/2 косаи шароби биринҷ (ё дигар намудҳои сирко)
- 1/3 пиёлаҳои моеъи моеъ
- 2 tbsp. шакар (қаҳваранг)
- 3-4 дона сирпиёз (minced)
- 1/2 tbsp. galangal (жола)
- 3 tbsp.
- чошнии моҳӣ
- 3 tbsp. Soy sauce
- 1 tsp. Soy sauce (торик)
- 3 tbsp. ширин (ё шери пухта)
- 1 tbsp. шарбати лимӯ
- 1/2 то 1 tsp. ќаламфури пўлод (ба бичашонем)
- 1/2 tsp. ќаламфури (сафед, замин)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи чизҳои маринад / Сосугро дар як косаи ҳамҷоя кунед, хубтар омехта барои парвариши асал ва шакар. Ин concoction бояд бичашонад-ширин ва ҷолибе, бо таъми моҳии шӯр ба кофӣ мазза мурғ. Истифода кунед 1 tsp. пӯсти барои ҷолибу / 1/2 tsp. барои мурғ
- Пораҳо мурғ дар ҷойи пухта пӯшед ва бар 2/3 маринад / чошнии коғазро бирезед, боқимондаи пасмондаҳо нигоҳ доред. Дар мурғи мурғи мурғи "face-side" поён пӯшед ва дар яхдон 1/2 соат ё то 24 соат (бо фолро, агар аз як соат зиёдтар) гиред.
- Офтобро то 350 дараҷа пешгирӣ кунед. Пойҳои мурғро ба тарафи рост нигоҳ доранд. Равған 1/2 помидор пӯлодро дар дохили ва атрофи мурғ ба омехта бо маринад. (Мақсади он аст, ки қариб 1 дюймаи моеъро дар поёни табақҳо таъмин намоед, то ки бодиққат хушк нашавад. Вобаста аз андозаи равғани шумо, шумо бояд ба 1 пиёла захира кунед.) Акнун бар зидди ќаламфури сиёҳ пошидани ва бо фолгаи тез истед. 30 дақиқа оҷил.
- Хориҷ аз танӯр ва пораҳо бо баъзе аз чошнии аз поёни табақ пухта. Фуругро иваз кунед ва ба танӯр 30 дақиқа бармегардад. (Эзоҳ: Агар шумо табассуми худро хушк кунед, илова кунед, 1/4 то 1/2 косаи гудозии гармро илова кунед.)
- Дар ҳоле ки мурғ пошидани, ҷойгир маринад / консерва дар як ШМШ хурд хурд бар гармии баланд. Нигоҳ кунед ба напазед, пас ба миёна-паст кам кунед. 10 дақиқа. Ин аз кислотаҳо пурқувваттарини сирко сӯзонда мешавад (интизор меравад, ки дар давоми ин ҷараён бӯи пӯстро интизоред), шуморо бо чошнии пурдарахт, заҳра-заҳкаш.
- Чошнии озмоиши озуқаворӣ барои тавозун, шириниҳои шириниҳо, ба шумо маъқул шудан бо илова кардани афшураи оксиген, агар барои таъми худро ҳам ширин, ё шакар бештар, агар сиға. Иловаи изтиробро зиёдтар кунед.
- Пас аз мурғ 1 соат пухта, хориҷ фолгаи ва ба танӯр ба қаҳваранг (10 дақиқа бештар, ё ба likying шумо). Бо равғани ҷигарии Thai ва чошнии Тангӣ дар канори он хизмат кунед. Барои ҳолатҳои расмӣ, интиқолҳои пӯлод ба қуттиҳои ҷудогона интиқол медиҳанд ва чошнии ғарқро рехт. ENJOY!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 457 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Sodium | 2,032 мг |
| Карбогидратҳо | 45 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 35 г |