Ин як тарҳрезии асосӣ барои curry хук, истифодаи roux қаҳрамони пешакии яхдон аст . Магазинҳои иловагӣ аксар вақт барои тақвият додани мазза илова карда мешаванд. Масалан, зангзании minced, сирпиёз, ё себ сабзавот истифода бурда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 lb хук, бурида ба донаҳои андоза
- 1 пиёз миёна, ки ба 1/2 дюйма қабати шиша мезанад
- 2 картошка миёна, сабусакҳо, бурида ба донаҳои андоза
- 2 сабзӣ хурд, сабусакҳо, пошидани донаҳои калон
- 3 1 коса об
- 1/4 лб roux ҷазираи Ҷопон
- 4 пиёла
- биринҷ рехтанд
Чӣ тавр бояд кард
Шамъ баъзе равғани растанӣ дар як шиша чуқур ва saute хук. Пиёз, картошка, сабзӣ ва saute ҳамроҳ кунед. Резед об дар ШМШ ва биёварем ба напазед. Гармии пастро паст кунед. Ҷӯр кардани компонентҳо барои 30-40 дақиқа ё то сабзавот нарм кунед, аз ҳар гуна кафк ё ифлосоте, ки ба сатҳи рӯ ба рӯ мешаванд. Иловаи roux curry ва тобистон барои тақрибан 10 дақиқа. Ғафсии curry ба афзалиятро бо тағйир додани миқдори roux curry.
Ба curry бар биринҷ ғавғо хизмат кунед.
* 4 ададро ташкил медиҳад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1020 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 49 мг |
| Sodium | 90 мг |
| Карбогидратҳо | 191 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 22 г |
| Протеин | 35 г |