8 Маслиҳатҳои беҳтарин барои дарёфти сулҳ

01. 08

Ошиконро бидонед: чист?

Тӯҳфаи шароби шароби Ҷопон аст, ки дар давоми раванди драйви тавассути fermenting биринҷ , ки дар давоми он ки крахмал ба шакл, ва сипас спиртӣ табдил дод. Мазмуни спирти этилӣ асосан аз 14% то 16%, ба истиснои «genshu», ки дорои мазмуни баландтарини спирти аз 18% то 20% мебошад. Барои истинод ба номи "sa-keh" маънои "sa-kee" нест. Дар Ҷопон, калимаи «марги» ҳамаи нӯшокиҳои спиртӣ, на танҳо ба хотири он ки мо онро намедонем. Ниҳоят, дар Ҷопон "nihonshu" дар ҳақиқат ба шароби шароби Ҷопон ишора мекунад, зеро мо дар ғарбамон медонем.

02 аз 08

Дӯсти худро бидонед: Намудҳои гуногуни Тухми чист?

Гарчанде ки аксарияти аҳолиро "гарм" ё "хунук" фармоиш кардан мумкин аст, дар ҳақиқат бисёр намудҳои гуногун мавҷуданд.

1. Амазака - Ин як маъхази анъанавӣ, ширин ва паст аст.
2. Гулшу - Ин сабаби номутаносибии об бо маводи спиртӣ аз 18% то 20% нест. Бисёртар аст, ки бо об масофаи машруботи спиртиро ба 14% то 16% диҳад.
3. Jizake - Ин ба манбаи минтаќавї ё минтаќавї мансуб аст .
4. Кошу - Ин барои он аст, ки синну сол ба инобат гирифта шудааст, ки он қариб тамоман қиматбаҳоро бо шираи зард дорад.
5. Курушу - Ин аз он сабабест , ки биринҷ қаҳваранг, ё биринҷро бесифат ва хушбӯй он ба шароби шолӣ шароби Чин бештар монанд аст.
6. Мурока - Ин сабаби номаълум аст, ки равшан дар ранги равшан аст ва меваи хушктар ва хушбӯй бар ивази филтр дорад, зеро филтратон ба фишори баланди гиёҳ ва хушбӯй меравад.
7. НАЗАДОВ - Ин аз лиҳози ройгон аст, ки барои истихроҷи ангишт лозим аст.
8. Nigarizake ё Nigori Sake - Ин дар маърази тамошобинони Ҷопон дар ғарби ҳамчун ғарази ҷудогона пешниҳод карда шудааст, ва аз сабаби фишурдани он, ки ғайр аз мешчае , ки барои пошидани мастии чархдор ба таври ҷудогона истифода мешавад, намебошад. Ҳоло хеле каме дар чуқур аст, бинобар ин аксар вақт пеш аз он ки хизматро такон диҳед.
9. Шибролит - Ин ба он ишора мекунад, ки нӯҳунимсола то дувоздаҳ моҳ ба монанди дигарҳо таваллуд нашудааст. Ҳамин тариқ, аз сабаби он ки турости бештар аст.
10. Taruzake - Ин аст, ки боре, ки дар коғазҳои чӯбӣ ё баррелҳо нигоҳ дошта мешавад. Он тамоюл дорад, ки аз сабаби пошидани чӯб чӯбҳои хушбӯй-қавӣ дошта бошанд. Тарузаез аксар вақт дар чорабиниҳои маросимӣ, ба монанди биноҳои истироҳат ва чорабиниҳо истифода мешаванд.
11. Teiseihakushu - Ин як ихтисосест, ки бо мазза пурқувваттар аст. Он бо воситаи тозакунии биринҷ ғалладонагиҳо камтар аз он вақте ки биринҷ барои тарзи анъанавӣ тарроҳӣ мешавад. Ба ибораи дигар, он дорои баландии рентгении баланд аст.

03 аз 08

Чӣ гуна фарқе ва пухтупаз фарқ мекунад?

Шакл ва истисмор, ки барои пухтупаз истифода бурда мешавад (ба монанди пухтупаз ), ба истиснои он ки пухтупаз барои истеъмоли биринҷ, ки дорои плостикаи баландтар аст, ё яке аз он каме ширинтар аст, flavor. Пухтупаз аксар вақт маводи спиртдор дорад, ки он дорои компонентҳои иловагӣ намак аст.

Дар ҳоле, ки ҳар ду ҳамсинф ва сифати пухтупаз метавонанд ҳамчун компонент барои пухтупаз истифода шаванд, ман тавсия медиҳам, ки бо хӯроки хуби хушсифат истифода баред (бо ибораи дигар фақат арзонтарини нӯшокии спиртро истифода нанамоед), то ки он ба хӯрок .

Дар ин ҷо баъзе намунаҳои таркиб, ки барои компонент истифода мешаванд. Пайвандҳо барои дорухат пайравӣ кунед.

1. Ҷаспҳои пӯсида пӯшед
2. Ҷопон оддӣ Симпульта барои моҳӣ
3. Чӯҷаи мурғи Teriyaki (Tsukune)
4. Туна бо Soy Sauce ва Зевс
5. Шио Туи Салмон

04 аз 08

Вақте ки шумо Соҳа нӯшед?

Шакли аксар вақт ҳангоми машрубот, ё хӯроки сабки izakaya (tapas) маъқул аст. Он дар ҳоле, ки лаззат мизҳои сабук, ба монанди сашимӣ (моҳии хом) борид. Одатан қисми як қисми хӯроки калон ба даст намеояд; Гарчанде ки дар ғарби имрӯза аксар вақт ба шаробе,

Тақрибан бо маросимҳои расмӣ ё расмӣ, ба монанди тӯйҳо, ва чорабиниҳои ҷашнвора . Дар тӯйҳо маросими дафни аксар аксарияти иттифоқҳои ду оила нишон медиҳад.

Нӯшокиҳои замонавӣ одатан яроқро ҳамчун компонент дар коктедҳои омехта, масалан, барои мояка, шиддат, маросим ва ғайра истифода мебаранд!

Садо Ояндасоз

Соҳа дар кадом хизмат хизмат мекунад?

Ҷопон ба таври оддӣ дар зарфҳои калон фурўхта мешавад, аммо ба зарфҳои хурд ё шишабандии зардолу, ки бо "толор" маъруфанд. Намунаи аксбардори анъанавӣ дар аксбардоршуда, дар якҷоягӣ бо нӯшокиҳои хурди машруботе, ки "choko" ё "ochoko" ном доранд. Дигар намудҳои нӯшокиҳои нӯшокӣ аз қуттиҳои чӯбии маъмулӣ иборатанд, ки дар Ҷопон ҳамчун «масса» маълуманд. Косаи дигари машҳуре, ки воқеан мисли сатилаи ошкоро ба назар мерасад, аксар вақт дар маросими расмии расмӣ истифода мешавад, ба монанди тӯйҳо ё қисми як ҷашнвора, ки дар якчанд намуди ҷашнвора истифода мешаванд, "sakazuki" мебошад.

06 аз 08

Чӣ тавр пушти сар шуд?

Тоза метавонад ҳарорати гарм, хунук ё ҳарорати хона ("joon") хидмат кунад. Ин одатан аз ташхиси нӯшокиҳои спиртдор, намуди марҳилаҳое, ки лаззат мебаранд, ва мавсими он вобаста аст. Аксар вақт, гарм ("atsukan") ҳангоми ҳавои сард, ки барои ҳавои сард меноманд, ва дар таркиби хун ("reishu") дар ҳавои гарм эҳсос мекунанд. Трекҳои тиҷорати баръакс аз хидматрасонии калонсолон ва пастсифат, гармшаванда, барои тамаркузи миқдори пӯст. Одатан, сифати баланд дар ҳарорати хона хизмат карда мешавад.

Барои тайёр кардани гарм, аввалин аст, ба маҷрои хокистарӣ рехта мешавад ва сипас ба маҷрои об дар як ванна оби гарм гузошта мешавад. Ҳарорати баланд барои гармии он 120 грамм фунретрит (50 дараҷа гарм) аст. Ҳарорати хуб барои шаффоф будан 50 грамм фунретрит (10 грамм) аст.

07 аз 08

Чӣ оддӣ шоколад пӯшида аст?

Масъалаи рехтагии этикӣ дорои бисёр рискиҳоест, ки бояд дар хотир дошта бошад.

1. Ҳамеша ба дигарон рехт, аммо косаи худро пур кунед. Беҳтар аст, ки ба касе иҷозат диҳед, ки косаи худро ба шумо диҳад, ҳатто агар шумо ба касе,
2. Умуман, вақте ки барои дигарон дигарон рехта, боварӣ ҳосил кунед, ки ду дастро дар шишабандии қубурӣ, новобаста аз он ки чӣ қадар хурд аст, ҷойгир кунед. Агар барои баъзе сабабҳо танҳо як тараф дар шиша бошад, боварӣ ҳосил кунед, ки дасти озодии худро ба дасти рост гузоред, то ки эҳтиром зоҳир кунед.
3. Дар охири қабули ин, бояд як косаи хурдеро дар як палмаш якҷоя кунед, ва ба таври куллӣ ангуштони дасти озодро дар канори коса резед. Пас аз он коса ба кампуси каме дароз карда мешавад. Боз ҳам, ин эҳтиромро нишон медиҳад.
4. Агар шумо дар кори корӣ ё функсияҳои марбут ба тиҷорат машғул бошед, эҳтиёт кунед, ки ҳангоми пошхӯрии пиронсолӣ ва ҳолати худ ғамхорӣ кунед. Ҳангоми рехтани як ҳамкасбони дорои синну сол ё олии сатҳи олӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки технологияи дууниммиллитиро дар боло дар Point Point 2 истифода баред. Агар шумо барои шахсе, ки мақоми статус ё сатҳи поёнии шумо рехта истодааст, танҳо як дастро истифода бурдан мумкин аст, ки флюоритҳо ва заҳрогинро истифода баред. Ба ҳамин монанд, агар қабулкунанда аз мақоми баландтар бошад, косаи окакуки онҳо танҳо бо як тараф нигоҳ дошта мешавад. Бо вуҷуди ин, агар ба андозаи болотар аз мақоми болотар бошад, қабулкунанда бояд косаи окакукро бо истифода аз ду техникаи дастаҷамъӣ, ки дар боло Point дар 3 тасвир шудааст, бояд ҳамвор кунад.
5. Агар шумо дар байни дӯстонатон нӯшидаед ва вазъият ғайрирасмӣ аст, он барои як рехтани махсус (махсусан дар байни мардон) ва як пиёла пӯшида бо як даста аҳамият надорад, аммо ҳамеша дар хотир нигоҳ доред, он ба паҳнкунандаи он.

08 аз 08

Бештар аз он,

Новобаста аз намуди машрубот (пиво, пиво, шароб, шир), ки аксар вақт пӯшида мешаванд, интизори он аст, ки ҳамаашон ба нӯшокиҳои худ хидмат кунанд ва сипас шишабандии ширро барои толор баланд кунанд. Мӯҳлати анъанавии Ҷопон барои "тӯҳфаҳо" - "kanpai!" Окако ба пиёлаҳо эҳё мешаванд ва якҷоя ба якҷоягӣ дучор мешаванд.

Дар вазъияти корӣ бояд дараҷаи вазнин ва вазъият бошад, зеро корманд вазифаи пасттарро бояд боварӣ ҳосил кунад, ки рагҳои онҳо зери косаи ҳамшираҳои ҳамшираҳои худ қарор доранд.