Чӣ тавр ба шоколадҳои пластикӣ тайёр карда шудааст

01 аз 14

Ҷузъҳои компютерро ҷамъ кунед

Ин омӯзиш ба шумо нишон медиҳад, ки чӣ гуна ҳар гуна шоколадҳои шириниеро, ки дар маҷмӯъ дар қаламрави ғалладона коркард карда мешаванд , ва махсусан Heart of Gold Truffles . Пас аз он ки шумо чӣ тавр таркиби ширинҳои ширинро донед, шумо метавонед ин тарзи истифода бурдани шоколадҳои тару тоза бо ҳамаи навъҳои гуногуни пури дигар, ба монанди карамел , лампаи нарм, ё маршмавоҳо истифода баред .

Бо ҷамъоварии компонентҳои худ сар кунед. Шумо бояд ба:

• 1/2 косаи яхмос
• 6 oz (1 пиёла) шоколад шуста мешавад
• 1/2 tsp vanilla
• 2 грамм шоколади шоколад ё шоколадии ширин ширин
• Шаклҳои ширини ширин
• Чангҳои тиллоии тиллоӣ
• Рангҳои хурд ва тоза

02 аз 14

Крем аст

Аввалан, пур кардани ҷарроҳӣ тайёр кунед. Шоколоҷи бодиринги шустагарро дар як косаи миёна ҷойгир кунед ва ҷудо кунед. Қатъии вазнин ба чуқуриҳои хурд дар болои гармии миёна равған кунед ва онро ба тобутро кашед.

03 аз 14

Ширки гарм бар шоколад резед

Пас аз он, ки яхмос наздикии ҷӯшон аст, рехт, яхмос гарм бар шоколад решакан ва бигзор онро барои як дақиқа барои шустани шоколад гузоред.

04 аз 14

Крист ва шоколад якҷоя

То он даме, ки омехтаи ҳамвор ва ҳамҷояшудаи яхмос ба таври ошкоро бо чӯҷа ва шоколад ҳамроҳ шавед. Эхтиёткорона банавор илова кунед ва ба воҳима гиред. Порае аз коғазро ба болишти лампаҳо гузоред ва бигзор дар ҳарорати хонагӣ ба хунук тобад. Он тайёр аст, вақте ки он акнун на ҳама вақт гарм аст, аммо ҳоло ҳам обхезӣ аст.

05 аз 14

Бо шоколад пур кунед

Дар ҳоле, ки шумо барои хунукӣ ба хунук нигоҳ доред, тайёр кардани штампҳоро тайёр кунед. Агар шумо танҳо як қолаби дошта бошед, шумо бояд ин равандро якчанд маротиба такрор кунед, то он даме, ки ҳамаи шикаматҳои шуморо ташкил медиҳанд. Агар шумо дорои штампҳои гуногун дошта бошед, шумо метавонед ҳамаи инҳоро дар як партия ташкил кунед. Кӯзаи гиёҳи хушкро гудозед, ё шоколади ширинро бардоред, ва баъзан ба ҳар як қубур дар қолаби, то ин ки дандонҳо пурра пур карда шаванд.

06 аз 14

Шириниҳои шириниҳо аз пластикҳо

Тақрибан як дақиқа интизор шавед, сипас қадами болоии қуттиҳои коғазӣ ва коғазӣ бардоред . Шоколад барзиёд ба коғаз мемирад. Онро каме ба шоколад ташвиқ деҳ. Шоколад дар коғаз метавонад дертар истихроҷ карда шавад ва аз нав истифода шавад.

07 аз 14

Шоколадро аз болои болопӯшҳо кашида гиред

Андешидани як корд бо шеф, як спатулияи ҷарроҳӣ, ё scraper bench, ва онро дар болои қолаби, онро аз хориҷ шоколадии аз боло. Ин ба қаллобӣ тайёр карда мешавад.

Бигзор қолаби шоколад дар ҳарорати хонагӣ сахттар бошад, ё агар ҳомиладории шумо фавран истифода шавад, ҷойгир кунед, қолаби дар яхдон барои қариб 10 дақиқа.

08 аз 14

Бо канадагӣ пур кунед

Пас аз як моҳ, қубур ё қубурро ба штампуҳои шумо, қубурҳои ҳар як 3/4 пур кунед. Ба қолинҳо дар муқобили мушакҳо гузоред, ки ҳар гуна косаҳои ҳавоиро озод кунед. Тақвият додани қолинҳо барои мустаҳкам кардани хунравӣ, тақрибан 30 то 45 дақиқа. Он бояд пурзӯр бошад, то вақте, ки шумо шоколад пошиданро дар болои он гузошта, он шакли худро нигоҳ медорад ва ба шоколад гудохта намешавад.

09 аз 14

Гӯшаи бо шоколад бештарро фаро мегирад

Пас аз он, ки дар натиҷа хунуккунӣ ва устувор, рехтани шолӣ ва шириниҳо шоколад ва spoon баъзе шоколадҳои гудозишро дар болои ҳар як қабати болаззат паҳн мекунанд, ки он ба варақҳо паҳн мегардад.

10 аз 14

Шоколадро аз болои пластикӣ кашида гиред

Боз кардани бори дигар бо корд ва ё дуздии дӯзандагӣ, то қабати шоколади пурра бо болопӯшии қолабӣ баста шавад.

11 аз 14

Шаклоқҳо аз пашм

Ба шоколаҳо иҷозат диҳед, ки дар ҳарорати хонагӣ ё яхдон, пурра қафо гардед ва хушк кунед, ки онҳо аз қолаби онҳо халос. Агар лозим бошад, пӯсидаи шишагинро барои пӯшидани кунҷҳои садақа ё шоколад барзиёд кунед.

12 аз 14

Шоколадҳои Molded Your Complete

Дар ин маврид, шоколадҳои пластикии шумо ба анҷом мерасанд. Онҳоро дар як контейнерҳои ҳавоӣ дар яхдон нигоҳ доред, то як ҳафта, вале барои беҳтарин бичашед ва ороишӣ, онҳоро ба ҳарорати хонагӣ пеш аз он ки хизмат кунед. Агар шумо хоҳед, ки онҳоро тилло гардонед, қадами навро давом диҳед.

13 аз 14

Чорчӯбҳоро бо дӯконҳои лотинӣ ранг кунед

Андозаи равғанҳои хурд, тоза кардан, ки танҳо барои хӯрок истифода бурда мешавад, ва онро дар хоки тиллоии тилло ба даст меоред. Чангро аз болои тамоми шоколад шустани он, то он даме, ки тобнок ва дар тилло фаро гирифта шудааст. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар рӯи шоколадҳо ягон конденсатсия ё дигар моеъ мавҷуд нест. То он даме, ки ҳамаи тракторҳо тиллоӣ мешаванд.

14 аз 14

Тракторҳои тиллои шуморо тамом карданд

Акнун тиллоҳои тиллои шумо тамом шуд! Аз ин нуқтаи назар, вақте ки шумо ин порчаҳоро ба кор мебаред, эҳтиёт бошед, зеро агар ба он даст нарасонед, ки хоки тиллоро тоза кунед. Истифодаи спатулаи хурд ё кордро истифода баред, агар онҳо ба шумо лозим шаванд, ки онҳоро бардоред ва онҳоро дар болои якдигар нигоҳ надоред ё рангҳои тиллоӣ тамғакоғозҳо ва сангҳо нишон медиҳанд. Ин троллейбаҳо метавонанд дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон то як ҳафта нигоҳ дошта шаванд. Барои беҳбуд ва бӯи беҳтарин, онҳоро ба ҳарорати хонагӣ пеш аз он ки хизмат кунед.