Rote Gruetze як ширинии маъмул, ширин аз Олмон, Дания ва дигар кишварҳои Скандинавия мебошад. Дар Аврупои шарқӣ, як пудрати монанд аст, ки бӯй ном дорад ва бо меваи пок сохта мешавад.
Равғани аслӣ барои Rote Gruetze даъват currants сурх (Johannisbeeren) ва моторӣ, вале вариантҳои муосир танҳо дар бораи ҳар як, дар мавсими, меваи сурх, ба ғайр аз клубҳо, ки ба кислотаи дилхоҳ ё канда нестанд. Sago or semolina (Гриес) барои thickness истифода шуда буд, ки он плазмаи як гранти каме дод, аз ин рӯ "Gruetze" ё грӣ. Ин дорухат барои cornstarch (ё крахмал картошка) барои thicken, ки натиҷаҳои онро дар як гамбӯсаи хуб доранд.
Хизмат бо шир, яхмос ё кремний қамчин, ё ки дар ин дорухат, бо чошнӣ Бахром. Баъзе одамон мехоҳанд, ки пеш аз он ки хӯрданд, Звайебакро бар пошидан гиранд.
Хизматҳои 6 бо андозаи хизматии 3/4 коса ва 3 tablespoons чошнӣ хизмат мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Pudding:
- 3 tbsp. шакар
- 3/4 коса. шарбати арғувон сафед
- 3 tbsp.
- Kirschwasser
- 1/3 пиёла шир сафед
- 3 tbsp. крахмал хушк мешавад
- 1 килограмм буттамева омехта метавонад ях карда шавад
- Барои суфраи Vanilla :
- 1 лӯбиёи лимӯ ё 1 tsp. экспресс
- Шир 1/2 коса
- 1/3 косаи яхмос
- 2 tbsp. шакар
- 2 yolks тухм
- Қаламфури лимӯ ё наъно ҳамчун либос меравад
Чӣ тавр бояд кард
Пахта кардани меваи тару тоза
- Шир шакар бо шарбати ангур, Kirschwasser ва шароби сурхро омезед. Дар болои гармии миёна ҷойгир кунед ва ба напазед, ба шӯрозон барои пошидани шакар.
- Омезиши шириниҳо бо миқдори баробар бо оби хунукро омехта кунед. Иловаҳоро ба моеъҳои гарм ва доимо ташвиш диҳед. Омезиши омехта ба напазед ва шӯршавӣ то он даме, ки моеъи саросарӣ ва заҳролуд шудан ва равшантар мегардад.
- Абрҳоро дар меваи. Шумо метавонед ҳар гуна омехтаи гелос, currants сурх , моторӣ ва blackberries истифода баред. Истифода аз як дақиқа ё ду, сипас ба як косаи ва refrigerate рехт.
Сирри Ванилро созед
- Зарфҳои лӯбиёро дар нисфи дарозии бурида ва кандани тухмиҳо. Равған ба шир, крем, шакар ва Бахром гарм кунед (ҳам дар лӯбиё ва тухмиҳо).
- Вақте, ки шакар резед, ва шир қариб нӯшокӣ, пӯстро аз сарчашмаи гармӣ дур кунед ва дар тухмҳои тухм парвариш кунед. ШМШро дар равған хеле гарм ва гармӣ то даме, ки чошнии thickened, вале напазед.
- Агар ба шумо лозим аст, ки аз рагҳои хунук ё тухм, ки хуб омехта нашавед, ранг кунед. Хушбахтона.
Хизматрасонии ресандагӣ
- Барои хизмат, ҷойгир кардани Grote Grütze дар пиёлаҳои шириниҳо ё яхмосҳо, бирезед, як чошнии каме бонус бар он ва бо либоси лимӯ ё sprigs барге аз наъно.
Эзоҳ: Ин як шириниҳои ширин нест. Агар шумо дандони ширин дошта бошед, ба шумо илова кардани шакар бештар ба бичашед.
Агар нигоҳдории тухмии тухм каме барои суфраи бенурӣ мураккабтар бошад, шумо метавонед як бастаи майдачаҳои майнаеро истифода баред, ки бо шир аз ду маротиба зиёдтар шир истифода кунед, ё кандани шалғамчаи торф-гудозишударо аз ковокӣ, вале тақрибан нисфи нахӯдро ба даст оред.