Хӯроки оддӣ пурра бо ҷав, помидор, қаламфури қалбакӣ ва панире, ки дар либоси оддии оддӣ дода шудааст. Онро пинҳон кунед, ки он вегетативӣ ва ғизоиро надошта бошад, ё иваз кардани линзаро бо ҷои пӯлоди пухта ё торфӣ иваз кунед. Агар шумо яке аз компонентҳоро аз даст надошта бошед, ба монанди зайтун ё занги майна, ин хӯриш ҳанӯз лаззат хоҳад дошт.
Бисёре аз хӯрокҳои хӯришии юнонӣ ба дилҳои арғувон занг мезананд (тухм!), Бодиринг ё пиёз сабз, то он даме, Ман фақат як чизи дигарро надидам, вале ин маънои онро надорад, ки онҳо надоранд!
Ман аксар вақт шохро намехоҳам, аммо ин равған баргҳои растанӣ хеле зиёд буд, хеле зиёдтар аз он ки ман пешгӯӣ шудам, аз ин рӯ, агар шумо дар девор дар кӯшиши ин қуттиҳои киштӣ ҳастед, лутфан - шумо пушаймон нестед!
Ҳамчунин нигаред: Маслиҳатҳо барои пухтупаз бо ҷав
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла ҷавған пиёла
- 3 пиёла об
- 1/2 tsp намак
- 1/4 косаи равғани зайтун
- 2 tablespoons сирко balsamic (ё сирко шароби сурх)
- 2 tablespoons шарбати лимӯ (тару тоза)
- 1/4 пиёз пиёз (сурх, решакан)
- 2 помидор миёна (ё 1 помидор калон, бурида)
- 1/2 Қаламфури зард (сурх ё зард, бурида)
- 1/2 косачаҳои коса (ҷуфтҳои пӯсида, ақаллан барои як равғани варақ)
- Опсияи: 1/4 косаи parsley (тару тоза, биносту решакан, ё ранг)
- Опсияи: 1/4 пиёла зайтун (каламата, пӯсида, бурида)
- 1/2 қошуқи орегано
- 1 намак пӯст (баҳр ё косаи коснӣ, то бичашед)
Чӣ тавр бояд кард
Гирифтани се пиёла об ба напазед ва илова кардани қошуқи намак. Иловаи ҷав, пӯшед ва барои гарм кардани гармии миёна то тақрибан 40 дақиқа тобистонед, ё то ҷав об пухта мешавад.
Дар якҷоягӣ равғани зайтун, шарбати лимӯ, сирко шароби сурх ва хушхӯю хушбӯй ба ҷаво кашида мешавад.
Ба ҷав рехт, ки каме каме сард, помидор, қаламфури зард, заҳри фитот, зайтча kalamata ва parsley тару тоза ва ранг, ва ороишро илова кунед.
Мавсими хуб бо ороиш ва орди баҳр ё намак косер, ва мавсимҳо ба бичашед.
Хӯриши ҷав (градус) тарбияи юнонӣ-тарбияи худ ё дар ҳарорати хона хунукӣ кунед. Агар шумо барои хӯрокхӯрии хуб истифода бурдани онро истифода баред, он метавонад хубтар бошад, ки онро дар болои якчанд равған равған ё равғани салат бипаранд. Хушо!
Ин қуттиҳои равған ҷуворимакка 6 мӯйро ҳамчун як равған ё salad канори он мегузорад ва 4 порча ҳамчун як табақи асосӣ.
Мисли ин дорухои киштӣ? Дар ин ҷо бештар сабзавоти пурраи ғалладонагиҳо шумо метавонед кӯшиш кунед: