Хӯроки хунини Ҳиндустон ё Lamb

Хӯрокхӯрӣ ё барраҳои решавӣ бо хушбӯии хӯшаи Ҳиндустон ба буридани-бо-як-мушакҳои тендери гӯшт табдил меёбад. Шумо метавонед аз марҳилаҳои шишагин ва ё бензин истифода баред, мувофиқи афзалиятҳои шумо. Ин табақ аксар вақт дар ҷадвалҳо дар Ҳиндустон барои рӯйдодҳои махсус, ба монанди Christmas ё Писар пайдо мешавад, вале он лоиҳаи комил барои рӯзи якшанбеи шишагардида хоҳад буд. Хӯроки хукро ё равған бо равған сабз кунед.

Шумо чӣ мехоҳед

• 6 хук ё гӯсфанд
• Афшура аз 1 оњаки
• 1 қошуқи қошуқи косер
• 4 tablespoons сабзавот ё canola ё равғани офтобпараст, тақсим карда мешавад
• 2-дюймаи дорчин
• 5 то 6 дона
• 8 то 10 peppercorns
• 5 қисмҳои тақсимоти
• cardamom
• 2 барг халиҷи
• 2 пиёз калон, меваљотро
• 10 то 12 дона сирпиёз, minced
• Паҳлӯи 1-дюпуми занги, сабусакҳо ва минералҳо
• 1 қошуқча
• хокаи корношоям
• 1 қошуқча
• хокаи заҳра
• 1/2 қошуқи хокаи туршӣ
• 1 қошуқи хокаи гулҳои сурх
• 2 навниҳои сабз, minced
• 2 помидор калон, коса
• 2 tablespoons ketchup помидор
• 1/2 помидор помидор

Чӣ тавр бояд кард

1. Зарфҳоро бо омехтаи шарбати лимӯ ва намак ва маринад барои 1 соат.
2. Тилло дар гармии миёна ва илова кардани 1 tablespoon равған; қариб 3 дақиқа пухта, гиред ва қариб 3 дақиқа дар тарафи дигар, то он даме, ки қаҳварангезед. Онҳоро ҷудо кунед.
3. Равғани боқимонда дар равғани чуқур, аз навъҳои баргҳои ҷавро илова кунед ва онҳоро то он даме, ки онҳо торик ва резиши хушбӯй мекунанд, резед.
4. Иловаи пиёз ва пухтан то он даме, ки шаффоф гарданд. Илова кардани сир ва зулол ва пухтан барои 1 дақиқа.

1. Илова кардани навъҳои ориз, пиллаҳои сабз, помидор ва кетуп ва пухтан то нафт аз masala ҷудо мекунанд.
2. Иловаи афшураро ба пантурка илова кунед ва онҳоро бо masala фаро гиред. Коҳиш додани гармии паст.
3. Иловаи захираи мурғ, мавсими чошнии пухта ва бичашед то гармии тендер, тақрибан 1 соат. Қариб ҳамаи саҳҳомӣ бояд дар давоми пухтупаз парвариш кунад.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	552
Total Fat	25 г
Fat пурбор	8 г
Набзи фарсудашуда	10 г
Холестерин	171 мг
Sodium	681 мг
Карбогидратҳо	23 г
Ғизоҳои ғизоӣ	4 г
Протеин	59 г

(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)