Ин ҳар рӯз ба шумо имконият медиҳад, ки аз сарватмандии гӯшти побиста баҳравар шавед ва бо таназзули хеле гаронбаҳо, ҳар як пухта бояд як дорухат барои истифодаи мақомотҳои ҷудошуда ва садақа дошта бошад.
Ин дорухат барои захира кардани побиста аст, аммо шумо метавонед онро диққат диҳед ва намак каме илова кунед, то як шўрии ширинро ба даст оред. Инро ҳамчун пойгоҳи шаффоф ё барои risotto офтобӣ fantastic истифода кунед ё танҳо як пиёла онро дар рӯзи хунук дошта бошед. Он то шаш моҳ мӯҳтоҷ аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 4 зебо (ҷарроҳӣ ва садақа)
- 4 tablespoons равған (зайтун)
- 2 пиёз миёна (бурида)
- 4 дона карафс (решакан)
- 3 сабзӣ (бурида)
- 2 дона сирпиёз (бурида)
- 1 лампаҳои fennel (бомҳо, решакан)
- 1/2 литр
- занбурўѓњо (бурида)
- 4 tablespoons parsley (бурида)
- 4
- баргҳои халиҷ
- 4 то 5 помидор (олу, решакан)
- 1/2 пиёла
- шароб сафед (ё шери хушк)
- 1 gallon об (бештар ё камтар)
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Мӯйҳои побед ба қисмҳои хуручиро вайрон кунед. Баданро кушоед ва гулҳо, фулузҳои фитот ва қум аз санг аз миёни чашмҳо дур кунед. Баданро ҷароҳат кунед, то ки онҳо дар як студатои калон мувофиқат кунанд.
- Сатҳи равған дар stewpot ва sautе пиёз, карафс ва сабзӣ бар гармии миёна барои ҳарорати 3 то 4 дақиқа. Илова ба наҳанг ва барои дигар 2 то 3 дақиқа пухтан.
- Иловаи сирпиёз, fennel ва занбурўѓњо, хуб омехта ва барои 2 -3 дақиқа дигар пухтан. Иловаи parsley, барг халиҷе, ва помидор, сипас шароб ё ширин хушк .
- Хуб омехта ва пухтан то даме, ки спирс аз ҳама шароб аз шароб аст, тақрибан 3 то 4 дақиқа. Обро барои кофтани ҳама чиз аз 2 то 3 дюй дубора илова кунед.
- Нигоҳ кунед ба напазед, сипас ба як тобистон. Ба камаш 90 дақиқа хушк кунед. Ба намак илова кунед.
- Кук то он лаззат тамоман пурмазмун ва сипас шиддат мегирад. Инро ба воситаи гарм кардани он, сипас ҳамаи калимаҳои калонро бо забонҳо кашед ва онҳоро ба чап пошед. Дорро бо воситаи як ҷумчаи ҷуворимакка бо порчаи cheesecloth дар дохили он таҳрик кунед.
- Ба чормағз миёна ё баъзе контейнерҳои дигар ҷойгир кунед. Ин дар давоми 10 рӯз дар яхдон ё шаш моҳ дар дубора нигоҳ дошта мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 26 мг |
| Sodium | 172 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 5 г |