Намудҳои навъҳои зайтун бо суратҳо

Барои ҳазорҳо сол, гурбаҳои ғизоӣ ба хӯрокхӯрии хона мусоидат карданд. Дар ин ҷо чанде аз навъҳои помидор тару тозатаранд, аз умуман ба ваҳшӣ. Эзоҳ: Агар шумо равған надошта бошед, гӯшт нахӯред, ки шумо парвариши ваҳшӣ пайдо мекунед. Бисёр намудҳои заҳролуд ба назар гирифта шудаанд.

• 01 аз 09

  Agaricus

  Agaricus (mushroom), паҳншавии мағоза: Дараҷаи васеъ, аз ранги сафед ба бӯйҳои гуногун ва андозаи хурд ба jumbo stuffer фарқ мекунад. Заводи ва гамбӯсчаҳо, ки бо мазза илҳом мебахшад, вақте ки пухта мешавад. Agaricus mature бо либосҳои кушода доранд, тамоман бичашонанд. Agaricus хеле фарогир аст, барои истифодаи хом ва пухта низ хеле хуб аст. Ҳамчунин консерва ва хушк карда шудааст.

• 02 аз 09

  Chanterelle

  Chanterelle (girolle): Intrinsic ба cuisine Фаронса, ин тарзи навишташаванда, зард дурахшон ба fungus афлесун вақте ки тару тоза аст. Nutty ва нозук дар flavor ва ороиш, онҳо инчунин хушк ва консерва доранд. Дар охири раванди пухтупаз барои пешгирӣ кардани шиддат илова кунед. Истеҳсоли картошка, равған ва сабзавотро истифода баред.

• 03 09

  Кримини

  Кримини (бӯи итолиёвӣ): Сарпӯши торикии торик, ки аз ранги нур ба бренди ғанӣ мепайвандад; Захираҳои сарватманд, заҳмати заминӣ нисбат ба Агроус аз ин бештар пурқувватанд. Тағир додан барои занбурўғҳои тугма барои илова кардани мазза пурратар аст.

• 04 09

  Шиито

  Shiitake (mushroom mushroom, mushroom mushroom, mushroom gold), решаи тиллоӣ: Ранг аз ранг аз решаи торик, ки аз либосҳои васеъ, чатрбаҳоро ба даҳ дюй дар диаметри, ки дорои васеъгҳои кушода ва гулӯгиранд. Гуфтан мумкин аст, ки мазза, заиф, пурқувват, қаҳваро, ки бо пӯсти пухта пухта мешавад. Ин беҳтар аст, вақте қариб ҳар як усули пухта, махсусан ғизо, пӯхта ва нонпазӣ. Хориҷ пеш аз пухтупазро дур кунед, аммо онҳоро барои захираҳои шӯрбо захира кунед.

• 05 09

  Садафак

  Ойстер: Сарпӯши фоҷианӣ як мухлиси ва рангҳои ранг аз ранги нарм-ранги хокистарӣ ба хокистарӣ ба назар мерасад. Он метавонад дар салатҳои хом хӯрад, аммо аксар вақт ин mushroom барои парвариши мазза ва шириниҳои пӯсти пухта тайёр карда шудааст. Баъзеҳо мегӯянд, ки ин mushroom дорои ойинҳои зардоб ё рангҳои баҳрӣ, ки мисоли физикии он ба ҳунармандон мувофиқ аст.

• 06 аз 09

  Enoki

  Enoki (enokitake, puff snow, тилло тилло, қубурҳои қубур): Бо дарозии кӯтоҳ ва хурдтар, каптаҳои сафед, ин занбурҳо дар пойгоҳи пайваст карда шудаанд ва ба лӯндаи лӯбиё монанд мебошанд. Дар мазмуни сабук ва каме, қариб чорводорӣ, бо матои зебо. Онҳо низ консерва доранд. Пеш аз истифода бурдани базаи коммуналӣ, Дар сандвичҳо, салатҳои ва чун либос истифода баред. Агар шумо онҳоро дар як табақ пухта истифода кунед, лаҳзаи охирини имконпазирро, ки гармии гармиро enoki илова кунед, илова кунед.

• 07 09

  Portabello

  Portabello ё Портбелла: Бисёртар аз мағозаҳои тиҷоратии дастрас, ин варианти олии ҷинояткор мебошад. Маъруфияти он аз як маъракаи маркетинги марҳилавӣ дар солҳои 80-уми асри гузашта ба фурӯш рафтааст, ки он ҳамчун афзоиши "пӯсти болотар" -и умумӣ шинохта шудааст. Давраи парвариши дарозмуддат он мазҳаб, гиёҳҳои хушсифат ва материкаи назаррасро медиҳад. Онҳо тамоман лазизанд, решакан, пухта, пошхӯрда, ё пўсти пўст. Боварӣ ҳосил кунед, ки аз қисми хушк, фибринии бунёдӣ пок кунед.

• 08 аз 09

  Porcini

  Porcini (санг, гулетҳо, boletus, steinpilze. Сомонаҳо porcino): Рӯйхат дар таркиби Туск, палбукҳои поркини ба toadstool дар пирожни монанд аст. Аз як ҷуфт аз якунимрагӣ ба ҳар як дақиқа, бо caps аз 1-10 дюй дар диаметри, porcini дорои тозиёнаҳои ширин бо мазза pungent. Онҳо ранги сафед дар ранг мебошанд. Бо бисёр истифодаи пухтупази умумӣ, онҳо дар бисёр синфҳо дастрасанд ва метавонанд арзон бошанд. Ҳамчунин хушк карда шудааст.

• 09 09

  Морел

  Морел (риштаи сиёҳ): Як хеши таназзули баланд ба ин танга ба ранги торикӣ, рангоранг, шоколадҳои спиртӣ дорои дудӣ, заминӣ ва ғизои ғизоӣ аст. Дар торикии мағоза, ки бештар заиф аст, мазза. Ин мағоза бояд ҳангоми тару тоза аз сари сардори он тоза карда шавад. Мисли truffle, он гарон, балки низ консерва ва хушк.