Стилети сабки Bordelaise бо шароби сурх ва гӯшти гов, дар якҷоягӣ бо занбурўѓњо ва seasonings дода шудааст. Истифодаи термометр гӯшт ё термометрии фаврии хонагӣ барои нигоҳ доштани чашмҳои чашм дар ин ҳарорати хунук истифода кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 то 2 килограмм гӯшти гӯшти гов
- 1 гулчини сирпиёз
- Намак ва ќаламфури (ба бичашонем)
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 4-6 кг занбурўѓњо (њосили зардолу)
- 1 решакан ё 2 пиёз сабз (бурида)
- 1 тарбуз сикка (ҷарроҳӣ)
- 3 tablespoons орд
- 1 1 коса шароби сурх хушк (ба монанди Pinot Noir ё Cabernet Sauvignon)
- 1 can / 10 1/2 рабби шўрбои гӯшти гов
- 1/4 қошуқи thyme (хушк)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 400 ° пешоб кунед.
- Ҳамеша бо ресмонҳои гилин гил резад; бо намак ва ќаламфури пошед.
- Дар тӯли 30 то 35 дақиқа дар як контейнери кушода гиред, то 125 ° то 130 ° барои нодирҳои миёна ва миёна. Агар кафк хеле сард бошад, дар вақти бештар санҷед.
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва қубурро ба зарфҳои гарм дур кунед ва истироҳат кунед.
- Иловаи равған, занбурўѓњо, решакан пиёз ё сабз пиёз, ва сирпиёзро барои пошидани пиёла; то даме, ки тендер аз гармии миёна ва sauté ҷойгир аст.
- Таркиб дар орд то ҳам омехта; илова шароб ва сурх сурх илова кунед.
- То қариб 1/4 то 1/3 кам карда шавад.
- Иловаи thyme ва намак ва ќаламфури ба тамош. Дар якҷоягӣ бо тендери қаторкӯҳҳо хизмат кунед.
4.
Муфтии Рост
- Rib Roast бо наботот
- Равғани тухмии баннерӣ Bourbon
- Ширкати дуюм бо кремҳои Peppercorn
- Решаи гандум бо Сирлик ва Thyme
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 788 |
| Total Fat | 31 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 178 мг |
| Sodium | 792 мг |
| Карбогидратҳо | 45 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 66 г |