Таҳини, ки дар баъзе кишварҳо низ тахтаҳо номида мешавад, як paste аз тухмии тухмии заминӣ мебошад. Ин аксар вақт ба хӯрокҳои дигар, масалан, заҳролуд аст . Таҳини сеги бо тайер, одатан бо илова кардани лимӯ ва баъзе компонентҳои дигар дод. Шумо метавонед байни чошнии картошка ва картошка аз ғафсӣ фарқ кунед. Таҳини одатан хеле ғафс аст, дар ҳоле ки сеги пешобӣ лоғар аст, монанди як равған - ва ба осонӣ ба рехтҳо ва дигар хӯрокҳо рехта мешавад.
Таҳини Посс
Тихини барои бисёр табақаҳои миёнаи Шарқи Наздик ба монанди гумпуш ва бибосхӯр аст. Лимор Ланиада Токо, дар рӯзноманигории рӯзноманигории "Haaretz" навиштааст, ки "подшоҳони исроилии исроилӣ" -ро даъват мекунад. Коғазӣ ин унвони зеборо дар мавзӯъи "беназири беназири хусусиятҳои солим, мазза ва шахсияти асосӣ" ва дар қобилияти ба осонӣ ба ин гуна мазҳабҳо ҳамчун зироат, ширин ва бӯй табдил медиҳад. Тихо мегӯяд:
Аимей Амиа ва Лиз Штейнберг дар ҳамин коғаз навиштаанд, ки таърихи аҷибӣ: «Калимаи тайинӣ ба калимаи ибронӣ ва арабӣ асос ёфтааст, ки маънои онро дорад, ки раванди он тухмии теппаи заминро ба чарх мезанад. " Тухмии теппаи пешобӣ пеш аз он ки дар байни мичаҳои бузурги истеҳсолӣ истеҳсол карда шавад, як қабати ғафси, штамп ва равғани равғанӣ дорад. "Дар қариб ҳамаи бунгоҳҳое, ки аз ин ғизо, истеҳсолкунандаҳо, ашёҳо ва хонаҳои хона истифода мебаранд, ин хамираи ангишт барои кишту чарбу моҳӣ истифода мебаранд.
Таҳини Сос
Тихини чошнӣ аз teegin thinner аст ва дар сандуқҳои pita, marinades ва dips истифода бурда мешавад. Шумо метавонед онро дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон нигоҳ доред ва тақрибан ду ҳафта нигоҳ доред. Барои чошнии ширин, картошка, лимӯ, ва шояд сирпиёз, равғани зайтун ва розиҳои намак ва омехта сар кунед.
Шумо метавонед дар як намуди хӯрокҳои гуногун, аз қабили брокколи бо гиёҳ , гиёҳҳои боқимонда ва говҳои гӯшти гов ва сабзавот барои сабзавот истифода кунед.
Яке аз компонентҳои муҳимтарини гелос, ғайр аз контейнерҳо, издивоҷ аст. Агар шумо зуд-зуд боқимондаи шарқии Шарқи Миёна ва хӯрокхӯрӣ бихӯред, шумо медонед, ки заҳни лампаҳои гуногун дар атрофҳои гуногун фарқ мекунанд. Баъзе намудҳои заҳролуд як лампаҳои қавӣ дорад, баъзеашон дорои мазза намакобанд, ва баъзе кампал дорои оҳанги ҷолиб аст. Ин таҳаввулоти изтироб ин варианти васеъро дар хоҷагиҳо эҷод мекунад.
Таҳини
Тавре, ки қайд карда мешавад, он воқеан сеги пасванди, ки қариб умуман дар якчанд дорухат истифода бурда мешавад. Агар шумо ба Исроил ташриф меоред, шумо дар онҷо мебинед, ки дар куҷо ва сайёҳон лаблабу ширинро бо питас пур аз фабрика, сабзавот ва баъзан ҳатто fries. Википедиа қайд мекунад, ки равғанҳои шаробӣ асосан дар ошёнаҳо дар Арманистон, Туркия, Ироқ, Киссар, Юнон, Шарқи Озод истифода мебаранд, ки дар он чӯбҳо бо хамиртуруши моҳидиҳанда ва ҳатто дар Ҳиндустон истифода мебаранд. Аммо, агар шумо хоҳед, ки дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико, ки дар шакли хамиртуруши ё чошнӣ пайдо мешавад, онро дар Ховари Миёна, хазинаҳои юнонӣ ва Ҳиндустон пайдо кунед. Инчунин дастрасии онлайн ва ҳатто дар мағозаҳои калони коғазӣ дастрас аст.