Gaji Namul як табақи оддӣ, болаззату канори Корея (банан) аз решаҳои бодиринг ва seasonings бодиринг дод.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 миёна
- Пелопҳои Осиё * (дароз, лоғар, шафоф ва хушбӯй)
- 2 дона, печида бурида
- 2 дона сирпиёз (тақрибан 2 teaspoons)
- 2 Tablespoons
- Soy sauce
- 1 teaspoons равғани резинӣ
- 1/4 қошуқи шакар
- 1 қошуқи kochukaru (flakes қаламфури сурх Korean)
- 1 қошуқи растаниҳои тухмии растанӣ
- Намакҳо ва намак пошидани
Чӣ тавр бояд кард
- Бодинҷонҳо ба чорроҳа (ё хурд, вобаста аз паҳншавии бодом) ва сипас ба қисмҳои 2-дюйм бурида.
- Инкишоф дар 5-10 дақиқа, ё то он даме, ки кофӣ бо мушакҳо осонтар аст.
- Хориҷ ва бодирингро бо seasonings ва ҳанут ҷудо кунед.
- Зебо то ҳарорати хӯрокхӯрӣ то ҳарорати хона.
* Шумо метавонед дигар намудҳои бодинҷонро барои ин табақ додан истифода баред, аммо шумо метавонед намакро бичашед пеш аз он, ки барои кам кардани талхии пӯст.
Бодинҷон чинӣ барои ин дорухат муваффақ аст, зеро пӯсти он тендер аст ва на талх нест.
Баъзе аз далелҳои саломатӣ ва таърихи бодинҷон
Eggplants манбаи хуби нахи парҳезӣ, витаминҳо, магний ва манган мебошанд. Онҳо низ хӯрокҳои камвазн, калория ва камобӣ доранд.
Аз Livestrong.com: "Магнесиум ба асабҳои функсионалӣ ёрӣ мерасонад ва дилҳои шуморо доимо хуб медонад. Ғайр аз ин, магний ба системаи муолиҷавии қавии система нигоҳ мекунад, ки бар зидди бактерияҳо ва вирусҳо, ки ба организми миллии тандурустӣ дохил мешаванд, мубориза мебаранд. Манган, инчунин дар устухонҳои шумо пайдо мешавад, ба организми шумо табассуми хун ва клиникии ҷинсӣ дар болои кӯмаки метаболизм табдил меёбад ва мувофиқи маълумоти Маркази тиббии Мэриленд. "
Аз Whfoods.com: "Тадқиқот оид ба бодинҷон ба фитосанитарини антосиёнин дар пӯсти бодом, ки номаълум аст, равона карда шудааст. Носунин як антикомикии пурқувват ва озодии радикалист, ки барои муҳофизат кардани мембранаҳои ҳассос аз зарари нишон дода шудааст. Дар тадқиқоти ҳайвонот Нозунин барои муҳофизат кардани лабидҳо (равғанҳо) дар мембранаҳои ҳасибаҳои ҳассос пайдо шуд. Зарфҳои чашм аллакай аз лифофаҳо иборат буда, барои муҳофизат кардани ҳуҷайра аз радикалҳои ройгон, ғизоҳои ғизоӣ ва партовҳо, ва гирифтани дастурҳо аз молекулаҳое, ки ҳуҷайраҳоеро, ки бояд фаъолият мекунанд, нақл кунанд ».
Баъзе далелҳо ва таърихи бодинҷон
Барои одамон имрӯз, бодинҷон ба монанди тухм намебошанд. Аммо он дар асл нодуруст нест. Пухтупази аввалин ба Аврупо расид (аз арабҳо дар асрҳои миёна) воқеан як намуди сафед дар завод буд, бо меваҳои зайтун, ки ба тухмҳои калон назар мекарданд.
Пас, номе шикаст хӯрдааст, ҳарчанд нусхаҳои маъмултарини анъанавӣ низ дар роҳи Аврупо ба роҳ монда мешуданд.
Бодинҷон техникӣ мева аст, вале он қариб ҳамеша ҳамчун сабзавот дар пухтупаз истифода мешавад. Бодинҷон ба оилаи nightshade тааллуқ дорад, ки он ҳамчунин заҳролудии Ҷомсон алаф ё Датура, инчунин Belladonna, инчунин заҳролуд ва баъзан номаълуми Нишондиҳандаҳоро дар бар мегирад. Дар бодинҷон ҳамчунин баъзе заҳрҳо дар марҳилаи инкишофи қобилияти худ номбар карда шудааст. Бодинҷон як бор ҳамчун "себ девона" шинохта шуд, зеро баъзеҳо боварӣ доштанд, ки хӯрдани он метавонад девона шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 58) |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 551 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 2 г |