Шумо метавонед як quesadilla фикр кунед, ки панел бо таркибҳои қабати болаззат пеш аз пухта-равғанест, ки барои ин анвои реактивии Мексика (ғизо). Саволе, ки одатан ҳамчун ғизои кӯл дар Мексика фурӯхта мешавад, бо тухмии ҷуворимакка бо панир ва / ё компонентҳои дигар оғоз меёбад. Инҳо ба фармоиш то фарбеҳ тангандозҳои тиллоӣ меандозанд, ки он тухмии ҷуворимакка ва заҳрогинро, ки бо ҷуфтҳои пошида ба таври якҷоя меҷанганд, мефиристад.
Дар Мексико, сокинони пойтахти шаҳр умуман нигоҳ дошта мешаванд, ки шумо метавонед қариб як чизи қиматбаҳоро пур кунед ва ҳатто панирро тарк кунед; одамон аз дигар қисматҳои кишвар шикоят мекунанд, ки мурғи ҳайвонот бе панир наметавонад номи quesadilla номида шавад, ки номаш аз queso (панир) меояд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 фунт / 450 грамм ҷувораҳои ҷуворимаклии тару тоза *
- 1/2 литр / 225 грамм
- Ҷавони Мексико (қаҳрамонҳои Бреско, Оаксака, ё Асадаро)
- Равғани равған ё хук барои пошидани
- Оптикӣ: пур кардани иловаҳои иловагӣ, аз қабили гӯштиҳо, равғанҳо ва сабзавот; Чошнии мозаика Мексика ё чошнии гармии шиша
Чӣ тавр бояд кард
Диск ба миз ба 10 баллҳои баробарҳаҷм. Ҳар як тилло байни ду дона пластикаи пластикӣ ё коғази пӯлодро барои сохтани диск дар бораи 4 дюйм дар саросари ҷаҳон (ё истифодаи як массаи tortilla, агар шумо дошта бошед).
Пиёла ба 10 дона тир буред ва дар маркази ҳар як tortilla ҷойгир кунед; илова кардани як spoonful пур аз иловаи иловагӣ, агар шумо мехоҳед. Тортро дар нисфи пӯшед ва кунҷҳои ангуштонро бо ангуштҳои ангуштшударо пахш кунед.
Қуттиҳои сесадилро дар қитъаҳои қариб 1 дюймаи равған ё чарбу равған (агар шумо хоҳед), як маротиба ё ду маротиба рӯй диҳед, то он даме, ки равған дар ҳар ду ҷониб қубурҳои тиллоро ба ҳам меорад.
Пеш аз он ки хизмат ба кесадилиллҳои пухташудаи ресадиллаҳо ё рагҳои якчанд қабати ковокии пошиданро бирезед.
Маслиҳатҳо барои хӯрока: Кесадиллаҳо дар порае аз коғази заҳрдор кашед ва онҳоро аз дасти онҳоро хӯред. Тарошидани quesadilla печида ба миёна ба як тараф барои ҳалли ду ҷилд, ё ҷойгир кардани quesadilla дар канори он ва хушхӯю кушодани он дар дарозии кушода дар боло; суфи сӯзанро ба тамғаи пурраи тамошобин табдил диҳед.
Огоҳӣ: Нишон гарм хоҳад буд.
* Шумо метавонед дона тару тоза барои тухмҳо ва дизелҳо дар мағозаҳо дар бисёре аз соҳаҳои Иёлоти Муттаҳидаи Амрико бо аҳолии калонтарини Мексика харидорӣ намоед. Шумо инчунин метавонед бо 2 омехта аз гармии хушк бо 1 ва 1/2 пиёла оби гарм омехта кунед ва онро барои як дақиқа барои табдил додани хамир тайёр кунед. (Шумо инчунин метавонед барои хамираи хамираи хамираи хоккардаатон истифода кунед.)
Пуршунавандаҳо барои Quesadillas
Шумо метавонед танҳо дар бораи ҳар чизе, ки шумо дар дохили як quesadilla, аз ҷумла ҷӯйборҳои аз хӯрокҳои пешина. Ин рӯйхати кӯтоҳи имкониятҳо бояд фикру ақидаи худро ба даст оранд:
Қубурҳои хурд картошка пухта
Chorizo пухта
Олиҷанҳои сабз дар линза (бо ё бе крем)
Picadillo (гӯшти Мексика "Ҳо")
Гӯшти гов , мурғ, ё хук, plain ё дар чошн
Занбурўѓњо ё huitlacoche (fungus ҷуворимакка)
Гулҳои гулобӣ
Кофтукови тухмшуда ё хеле тухмпази ҷуворимакка
Чичаррон ( хушкмева хук) дар чошнии сабз ё сурх ғарқ шуд
Робин Груш таҳрир карда шуд