Tamagoyaki аст, ки omelet ҷопонӣ, ки маъмул барои хӯроки барои хизмат, хизмат дар bento (қуттиҳои хӯроки японӣ) ҳамчун табақ ҷониби ё истифода ҳамчун пур дар шароб. Тамагойаки, яъне маънои "тухмро пухта / пухтааст", якҷоя бо як қабати тунуки тухмии тухмшуда дар як шапаи frying.
Зинаҳои тагагойой гуногун буда метавонанд ва навъҳои гуногуни пуршиддат метавонанд илова карда шаванд. Пеш аз ҳама, он хуб аст, ки истифодабарии контейнерҳои контейнерӣ барои интегияҳо, вале он дар як шӯраи доимӣ пухта мешавад. Вақте ки шакл дар Tamagoyaki илова карда мешавад, он ба осонӣ сӯзонда мешавад, бинобар ин, бодиққат пурсед.
Tamagoyaki аксар вақт бо суффиксҳо ва қанди сершумор, вале ҳеҷ чиз наметавонад аз маззаи дукаш мезанад. Даши хеле осон аст, вале umami- burgut kombu ва katsuobushi ин захираи зебои зебо бе беэҳтиётӣ ба компонентҳои дигар медиҳад. Бо илова кардани дашка ба омехтаи тухм, тухм ба туфайли афзоиши хуби umami ва тагоги дашимаки дорои амиқтар ва қаноатбахштар аз Tamagoyaki мунтазам аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 тухм, латофат
- 3 tablespoons саҳҳомии дукуки дуку
- 1 1/2 ба 2 tablespoons шакар
Чӣ тавр бояд кард
- Забти тухм дар як косаи.
- Илова шӯрбо дашка ва шакар дар тухм ва хуб омехта.
- Тилро тагагойаки дар гармии миёна гарм кунед. Равғани шӯр.
- Як косаи омехтаи тухмро дар ШМШ резед ва бар рӯи он паҳн кунед.
- То он даме, ки ним пухта кор кунед ва тухмро ба тарафи поён гузоред.
- Тухфаи ғелонда ба тарафи боло ҳаракат кунед.
- Равғани қисми холӣ аз шиша ва косаи дигар омехтаи тухмро дар фазо ва дар тухм ҷуфт кунед.
- То он даме, ки то нисфи коркашро пӯшед ва тухмро боз кунад, то ки omelet thicker мегардад.
- То он даме, ки omeletро пӯшед.
- Агар шумо истифода шӯраи доимии frying, шакли tamagoyaki дар пломба bamboo.
- Тамғойаки ба қисмҳои қабати 1-дюптар буред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 417 мг |
| Sodium | 204 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 15 г |