Мисли ҳамаи гӯштҳои бозӣ, як харгӯш хеле сабук аст , ва мушакҳои бештар кор, мисли пойҳои, вақти бештар барои пухтан аз ҷавоҳирот (гӯшти синамак), ки ба зудӣ зудтар гарм. Либосҳои пӯхташаванда бояд ба тозагӣ ва моил ба афтиши боронӣ ва аз ҷудоӣ ҷудо шаванд. Умуман, як харгӯш ба 8 қисмҳои хизматӣ ҷудо карда мешавад: чаҳор пой ва пой, сегона. Шумо ба корд кардани шиша машғул ҳастед, парпечии шишагин ва кордонӣ, ва шишаҳои ошхона. Шумо инчунин метавонед як шустани корро барои коре, ки кордро кафшер кунед, кор кунед.
01 05
Forelegs Cut
Холли A. Ҳейзер Вобаста аз он ки шумо харгӯшро харидед, ба шумо лозим меояд, ки сари худро дар пойгоҳи гарданаш бурида гузоред. A cleaver як истифода бар меояд, ки шумо метавонед онро як кафкубаи хуб дод ва истифода корд машғи худро барои бурида ба таври пурра. Шумо инчунин метавонед корти калимаро истифода баред ва фишорро дар фишор, поёнтар, истифода баред. Сарлавҳаро барои захираи шӯрбо захира кунед ё партофта кунед.
Харгӯшро дар пушти худ гузоред. Пас аз як пои ростро кашед, пас порае аз порае аз қафаси сангро нигоҳ доред, ҷисмро ба ҷояш ҷудо кунед. Foreleg ба устухон алоқаманд нест, бинобар ин ин кор осон аст. Бо бозии дигар такрор кунед.
02 05
Пойҳои Ҳиндро кашед
Холли A. Ҳейзер Бартараф кардани пояҳои пӯст ба монанд кардани пойҳои мурғ монанд аст. Дар лавҳаи харгӯш пахш кунед, ки ба шумо равшании мушакҳои лоғариро ба либос пӯшонад. Бо ранги пӯлоди бурида, якҷоя кардани лампаҳои тиллои лоғарро, ки дар тасвир нишон дода шудааст. Онро бозгардонед, то бозиҳои якҷояро ба даст гиранд (тавре ки дар акс тасвир нишон дода шудааст). Гӯшти гӯштро дар атрофи бурида, пошидани лошаи, ҷудо аз пои аз муштараки думи. Бо такягоҳи дигар такрор кунед.
03 05
Хориҷ Pelvis
Андрей Барановски Дар гӯшти либос каме мавҷуд аст, аз ин рӯ, беҳтар он аст, ки онро бурида, онро ба деги саҳҳомии худ ё чошнӣ барои саҳҳомӣ ё чошнии онро партоям. Санҷед, ки ду риборо аз думча, ва бо истифода аз шишабандӣ ё корти машки, ресмонҳои байни рабудани дуюм ва сеюм истифода кунед. Агар шумо корти кории шефро истифода баред, дар пушти пушти пистон бо пӯсти худ ва поёнро зер кунед. Шумо метавонед шиша ё асбобу либосро ба таври пурра ҷудо кардани либосро истифода баред. Ин бурида гӯшти гудро дар ҳар ду тарафи лошаро озод мекунад.
04 05
Тафтишотро кам кунед
Аксҳо: Андре Барановски Роҳро ламс кунед, сипас поёнро зер кунед ва қубурро бо пояи дасти худ такмил кунед. Истифода аз cleaver, бурида лошае дар нисфи уфуқро ба қатшаванда. Боз шумо метавонед корти пӯстро истифода баред, аммо ба шумо фишори бештар лозим аст, ки кордро ба поён гузоред, рехтани равғанҳои резинӣ ҳангоми рафтан. Тавре, ки шумо барои буридани як мурғ кор мекунед, аз шустани лӯндаҳо барои буридани сикка дар ҳар ду ҷониб лошае истифода кунед. Сарпӯши қоғазро барои захираи шӯрбо ё чошнаи захира кунед.
05 05
Чорчӯби Саддом
Андрей Барановски Истифодаи сӯзанак ё корти машғул, бурида аз болои сагона танҳо дар зери нишебе, ки гӯшти канори он пайваст шудааст. Қисми поёнӣ дар нисфи вирусро буред. Қисми болоии беназир дар нисфи вирус, ки ҳоло ба шумо чор пиёлаҳо медиҳад, буред.
Шарҳи шумо ҳоло пошед ва тайёред ба пухтан!