Ин Крюри Зукчини Шӯр аз ҷисми бузург танҳо аз миқдори зукчини дар дохили он ниҳоят пӯшида аст, пас, қимати хеле каме лозим аст, ки онро ба қадами ниҳоят баландтар ба қобилияти баландтарин додан лозим аст. Барои "яхмос" шӯрбо он хеле хуб аст.
Эзоҳ: Агар шумо хоҳед, ки ин шӯрбо яхбандӣ кунед, баъд аз марҳилаи 3 ва бозгаштанро қатъ кунед. Ҳангоми омода шудан ба хидмат, пошидани он ва бо дорухат идома додан (қадами 4: яхмос ва гармӣ!).
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёз миёна
- 1 tablespoon нафт ё равған
- 1/2 қошуқи намак баҳр хуб, ва илова ба таъом
- 4 миёна
- кадуи сабз
- 3 то 4 коса
- шўрбои сабзавот ё
- шўрбои мурғ
- 1/4 то 1/2 пиёлаи вазнин
- Опсияи: қаламфури хоки тару тоза
- Оптикӣ: тару тозаи тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Помидор, пӯст, ва тақрибан пиёзро шуста. Косаи миёна баландтар аз гармии миёна ва илова кардани равған ё равған. Вақте ки равған гарм мешавад ё равған гудохта шудааст, пиёз ва намак илова кунед. Кук, ба шӯр баъзан, то пиёз фасод ва тендер, тақрибан 5 дақиқа.
- Дар ин ҳолат, тим ва тақрибан zucchini chop. Иловаи zucchini ва шўрбои ба пиёз. Баландии гармӣ барои ҳар як бор ба як напазед, пас каме гармиро барои нигоҳ доштани доимӣ тобовар ва пухтан, ба шӯр баъзан, то zucchini хеле тендер, тақрибан 15 дақиқа.
- Агар лозим ояд, дар гурӯҳҳо кор карда, шӯрбо дар як blender ё протсесси озуқаворӣ то хеле ҳамвор (на камтар аз 1 дақиқа барои як гурӯҳи). Эзоҳ: То дамидани сард ё пӯлокаки ошхона болои болои blender ё коркард дар болои болои пешгирӣ барои пешгирӣ кардани ҳар гуна сӯзанакҳои сӯхтагӣ нигоҳ кунед. Шӯрбо сафед ба деги баргардед. Агар шумо як blender immersion-дастӣ дошта бошед, шумо метавонед онро истифода баред, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи шӯрбо дар косаи кофӣ, то он даме, ки пурра ва пурра пурра пок аст.
- Абрҳоро дар яхмос ва хушхӯю шӯрбо гармии кам то гарм кунед.
- Ба намак ва қаламфури бичашонем (ёдовар мешавам, ки шӯрбо бисёр намакро барои хӯрокхӯрии хуб талаб мекунад, танҳо аз ҳама чизи об дар он ҷо фикр кунед!). Хизматро гарм кунед, ки пошидани ќаламфури ва / ё нимгоњ, агар шумо маъќул бошад.
Дар ҳоле, ки ин шӯрбо дар осеби он зебо аст, ман метавонам хоҳиши онро тамошо кунам. Хушбахтона, ин кор осон аст. Дар ин ҷо якчанд либосҳо ҳастанд, ки шумо метавонед дар охири он илова кунед, то ин шӯрро ба баландтаринҳои нав илова кунед:
- Тарҳҳои дуддодашуда
- Гиёҳҳои равғани баргҳои нав, мисли parsley, консерва, ё basil
- A dollop аз plain, unsweetened йогурт, сметана, ё crème fraîche
- Помидор ва помидорҳои дигари ширин, сабзавот, сабзавот ва ғайра
- Ҷавоби равғани зайтун бокира, равғани бирён, ё равғани чили
- Шакар решаҳои бурида ё сирпиёз сабз
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 22 мг |
| Sodium | 621 мг |
| Карбогидратҳо | 5 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 3 г |