Ин чошнаи Тай ва Ветнам илҳом бахшид. Ин хеле осон аст барои омода ва комил барои тарғиб ба на танҳо таъми худ, балки ба таҳаммулшавии гармии худ. Дар дорухона барои як гурӯҳи хурди барои ду пора, аммо шумо метавонед зудтар ва осон, дучандон ва ҳатто компонентҳоро се маротиба кунед.
Ин чошнӣ заҳри хушбӯйҳои бениҳоят зебо дорад, ки каме тухм, ширин, гингерерҳо ва ҷолибу ҷолиб аст. Шумо метавонед онро барои рехтани пиёзҳои нави баҳорӣ ба он истифода баред, барои парвариши парандаҳои парранда ё баҳрӣ, инчунин ҳамчун гиёҳхӯрӣ барои гӯшт ва моҳиён. Гузаштан ба он кӯшиш кунед, ки ба харобазор табдил ёбад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 Шабҳо оташи оташи афшура (тару тоза) *
- 1 қошуқи асал
- 2 Tablespoons равғани растанӣ (истифода сифати сифати хуб, ба монанди овезон ё avocado ё нафт зайтун)
- 2 Tablespoons
- чошнии моҳӣ
- 1 чошнии лӯбиёи лӯхтакӣ (миқдори ғизо)
- 1 гулобираи калони сирпиёз (minced, агар ҳисоб карда шавад, ба як қошуқи дандонпизишкӣ баробар аст)
- 1 қошуқи тару тоза
- зайтун (растанӣ)
- 1 Қаламфури chile chile (биносту решакан, тухмҳо дохил, шумо метавонед истифода
- Чили Тайланд ё ягон ќаламфури бо гармии миёна ва баланд ба монанди шумо мехоҳед)
- 1 баргҳои хурди сабки хокӣ (тақрибан решакан, мувофиқ ба бичашед)
Чӣ тавр бояд кард
Шарҳи дорухона
* Истифодаи оњаки ќатъї зарур аст, зеро ин як мазза дорад барои чошнї, ки таљњизоти Таиландро илњом медињад. Агар шумо лимӯро истифода кунед, шумо бо як лаззати холис, вале мазза фаромӯш карда метавонед.
1. Косаи каме бардоред ва дар он рехт, шарбати лимуи тару тоза, асал, равған, чошнии моҳӣ ва пошидани чошнии лимӯ. Ба компонентҳо як исьени хуб дода, сипас косаи худро ҷудо кунед.
2. Гӯшаи сирпиёзро бинӯшед ва онро бо корд ё бо шампаймо машғул кунед, он гоҳ ба косаи бо компонентҳои дигар илова кунед ва то он даме ки якҷоя омехта кунед.
Акнун, як spoon барои пӯсти ҷигар аз ҷилдро пошед, агар ба шумо дастури иловагӣ лозим шавад, ин дастурҳоро дида бароед. Хориҷии беҳтарин аз гиёҳхорро истифода кунед (ба тарафҳо бо сӯрохҳои хурдтар) барои заҳкашҳои зайтун. Grate то даме, ки қошуқи дорад, пас онро дар косаи ҷойгир ва боз ба компонентҳо хуб омехта.
3. Батареяи chip chop ва барои як чошнии spicier дохил тухмиҳо, вале барои версияи осонтар онҳоро партофта. Иловаи ќаламфури решакан ба ќабат ва абрешим кунед. Баъд, chop як баргҳои хурди баргҳои тиллоӣ ва илова ба косаи, омехта ва кӯшиш кунед, ки ҳама чизро беҳтарин имконпазир созед.
4. Ба курорт иҷозат диҳед, ки ҳадди аққал 10 дақиқа нишонад. Агар шумо мехоҳед, ки ба шумо низ иҷозат диҳед, ки чошнии дар як шаб нишаста ва рӯзи дигарро истифода баред, аммо барои ин қабати коса ва ҷойгир дар яхдон. Пас аз 10 дақиқа, ё ба як шабонарӯз, лӯбиёро бичашед ва бифаҳмед, ки оё ин ба таъми шумо аст ё агар онро талаб кардан лозим аст. Шумо дар ин ҳолат низ мехоҳед, ки дар бораи он чӣ шумо онро истифода мебаред, фикр кунед ва агар шумо бояд чошнии бештареро илова кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 40) |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 374 мг |
| Карбогидратҳо | 3 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |