Миқдори ғизо дар Мексика бо номи antojitos номида мешавад , ки он ҳамчун "ҷустуҷӯи кам" тарҷума мешавад. Сиёҳҳои сиёҳ, мошинҳои хӯрокворӣ ва фурӯшандагони бозор ин чизҳои каме аз хӯрокҳои зебои кишварро дар тамоми рӯзҳо ва шабҳо фурӯшанд. Такос дар намуди тақрибан ноустувор, одатан дар тухмҳои хурди се-чормағз ё каме сабзавот пайдо мешавад.
Carne asada аслан ба гўшт сабзавот мефиристад, вале дар Мексика маросимҳои он маркетинги асосиро барои хӯрокҳои гуногуни кӯча ташкил медиҳанд. Ин қаҳвахо asso tacos метавонанд ҳамчун майлдон ё қисмати хӯроки асосӣ хизмат кунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2-литр
- зардчаҳо (ё фосиқ, шикастани мембрана ва фарбеҳро)
- 1/2 косаи чошнии сурх
- 1 қошуқи заҳрдор
- 3 дона сирпиёз (сабусакҳо ва минералҳо)
- 1/2 қошуқи намак
- 1 лимӯ (афшурдан)
- 20 хурд сафед
- tortillas ҷуворимакка
- 1 пиёла пиёз меафтад
- 1 пиёла cilantro барг (бурида)
- 1/2 коса salsa (ё чошнии chile)
- Ихтиёрӣ: 10 квадрат аз фол
Чӣ тавр бояд кард
- Падари гов хушкро бо коғазҳои коғаз хушк карда, онро дар як табақи шиша пӯшонад.
- Якҷоя бо чошнии чили, заҳрдор, сирпиёз, намак ва шарбати лимӯ. Онро аз гўшт бигузоред ва ангушт ё ангушти худро барои пӯшидани гӯшт пурра истифода баред. Дар гӯшт дар давоми 30 дақиқа гӯшти гӯштро ба марра бизанед.
- Гӯшти говро аз гармии миёна дар сабз ба миёна ё ҳарорати аз ҳад зиёд истифода баред. Набояд,
- Онро бо таркибҳои ҷуворимакка пӯшанд ва онҳоро дар як танга 250 дона барои 15 дақиқа ва ё дар гурӯҳҳои панҷ панила дар як microwave барои ду дақиқа гарм кунед.
- Дар ҳоле, ки тозиёнаҳо гарм аст, дар гирди тақрибан тақрибан 1/2-қабати ғафси ғафсро ба ғилоф буред. Ду қабати болаззатеро, ки дар болои коғази пластикӣ ё дар зарф ва боло бо се ё чор рагҳои гӯшт, пиёз ва решакан пилла, чилча ва чошнӣ ва салькаҳо мечашонем. Беҳтар кардани тозиён, ё онҳоро дар рехтани онҳо пӯшед ва дар давоми 20 дақиқа онҳоро бихӯред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 143 мг |
| Sodium | 744 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 54 г |