Ин дорухои бандетти аҷибе ҳатто ба компонентҳои орзу ниёз надоред! Хӯроки хуб, орди ҳамарӯза аз орди нон барои чӯҷаи реактивӣ, поразияи Париж ва гиёҳҳо беҳтар аст.
Багететҳо ҳамчунин "Stangenbrot" номида мешаванд ва дар хӯроки ширини ашёи олмонӣ, аз он ҷумла "delete Brötchen", ё дар наздикии гармии гарм ( "Metzelsuppe" ва "Оксфаз" ) истифода мешаванд. Онҳо инчунин дар толори калисоиҳо кор мекунанд ва ҳанӯз дар як косаи қаҳва, тарзи фаронсавӣ фарсуда шудаанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 коса / 340г об (75 ° F ё 22 ° C)
- 1 tsp./4g хамиртуруш (instant)
- 4 1/4 CUPS / 500g орд (ҳама)
- 1 1/2 tsp./10g намак
Чӣ тавр бояд кард
Пеш аз он ки шумо оғоз кунед
Дар ҳоле, ки ордро дар ин дорухат даъват кардан мумкин аст, шумо инчунин метавонед гулҳои ихтисосро ба монанди ороиши аврупоӣ ё орди орди ороишии Артур Подш ба фурӯш гузошта метавонед. Ин гулҳо ҳама каме дар сафи сафеда аз орди нон, ки ба миқдори ниҳоӣ ва миқдори ниҳоӣ таъсир мерасонанд, пасттар аст.
Диққат диҳед, ки чӣ тавр шумо ба орд андозед. Намак каме ба коса майл карда, сипас аз як градус 120 грамм дар як пиёла пӯшид. Агар шумо косаи худро ба ҷигар кашед, шумо онро пӯшед ва фақат 3 1/2 коса (ё ҳатто каме кам) лозим аст.
Дар хотир доред, ки мутобиқати хамир аст, ки муҳим аст, на вазни дақиқ ё андозаи орд. Вобаста аз намӣ ва чӣ гуна хушк кардани орд, шумо бояд ба хамиртуруши ниҳоӣ илова кунед, илова кардани як орд бештар ё дар як об бо дастҳои хушк кор кунед.
Хлор дар об метавонад маззаи таъсирбахш дошта, организмҳои серғизо ба он ҳассос бошад. Гарчанде ки дар ин хамир баргаштан нест, ман одати истифодаи оби шуста ё оби лойро дорад, ки шабона дар муқобили пешгирӣ кардани хлори худ истодааст, танҳо барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин имконпазир аст. Чормағз ва дигар филтрҳо инчунин метавонанд хлориҳоро тоза кунанд. Шумо метавонед бо об тамос шавед, агар шумо бичашед.
Directions Directions - Nydrate Nour
- Обро ба як косаи борик кунед (ман косаи тозакунандаро истифода мебарам, чунки ман мехоҳам онро дар мошини рӯи он мехобонам). Иловаи хамиртурушро (фаврӣ ё пошидани ашёи ашёи хошок ба зудӣ фаромӯш накунед, вале хамиртуруши хушкшуда), намак ва кофист, ки массаи шагги ҳангоми қубур бо шӯриш канда шавад.
- Бигзор ороиши об барои 20 дақиқа барои 20 дақиқа вақт ҷудо кунад.
Омехтаи ва Баландшавии аввал
- Қутти косаро дар омехта бо гандум қаҳваро гузоред ва бо суръати паст барои 8-10 дақиқа омехта кунед. Хамирро ба як қуттиҳои сабук табдил диҳед ва якчанд маротиба бо дастҳои худ то пошхӯрӣ ва баҳрӣ бирезед. Дар хамир бояд як шона каме (wetter) на он қадар хушк бошад, пас кӯшиш накунед, ки орд хеле зиёдтарро илова кунед.
- Агар шумо бо дасти омехта, омма шагги ба биринҷии орд ва омехта, то хамир дар якҷоягӣ дар зарфи якҷоя, тақрибан 2 дақиқа. Дар тӯли 10 то 12 дақиқа. Дар хамир бояд дар тарафи каме часпида бошад. Хамиртуруши хамир аст, ки тухмро кӯтоҳ мекунад.
- Хамирро дар як косаи сабук ё равған резед. Шумо мехоҳед, ки баландии қабати болопӯшро дар зарф нишон диҳед, то ки шумо то чӣ андоза дурудароз бифаҳмед. Пӯшед, то ки хамир хушк нест.
- Бигзор он дар ҳарорати хона (қариб 75 ° F ё 22 ° C) то 45 дақиқа ё то каме аз 25-50% аз ибтидои (дучандон зиёд нашавад). Агар хонаи шумо сардтар бошад, азбаски аксар вақт ман аст, ин метавонад як соат ё зиёдтар гирад.
Рисолаи дуюм
- Ях ба хокистарӣ пошед ва хамирро ба он баргардонед. Онро ба таври ошкоро ба росткунҷа гузоред ва он пӯшед, он гоҳ ки шумо меравед, ордро аз даст медиҳед. Пас аз он номаи тасвирро кашед, сипас дубора дубора такрор кунед. Ба ёдрасии тасвир дар бораи чӣ гуна ба хамир кардани хамиртуруши нигаред .
- Онро ба контейнер гузоред ва ба 1 1/2 маротиба ба андозаи он такя кунед (на зиёдтар ду маротиба) 45 дақиқа ё бештар.
Сеюм эҳё ва шакл
- Ямоқи боз ҳам заданро партояд ва хамирро ба он баргардонед. Пеш аз он, ки онро пешакӣ нагузоред, онро бо порае ё порае дубора ба се, қисмҳои баробар монед. Пӯлод бояд тақрибан 10 ounces ё 285 граммро ташкил диҳад.
- Ҳар як порчаи ба чормағзи пӯсида равед, орди экспрессро хомӯш кунед ва ба канори дарозе ба сӯи шумо бирезед. Барои мӯҳр пахш кунед. Боз як бори дигар такрор кунед, эҷоди фишори рӯизаминӣ дар гиреҳи гулпушт. Динро бо пучинг мӯҳр кунед.
- Ҳар ду ҷонибро дар маркази хамир ҷойгир кунед ва ба болопӯши баргаштан ва ҳангоми истифодаи фишори каме ба сӯи ақрабо. Ин як чанд маротиба, то baguette тақрибан 15 дюйм дароз аст.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки дандон хуби мӯҳр аст, пас бандетро дар як сабади каме (ё ғалладонагиҳо, агар шумо мехоҳед) порае аз коғази қуттиҳои коғазӣ дар пушти варақи куки ҷойгир кунед.
- Ду монандро ба ҳамин тарз омода кунед. Нагузоред, ки дар коғази коғазӣ ҷойгир карда шавад.
- Вақте ки нон ба анҷом мерасанд, коғази пластикиро пӯшед ва гардед, ки ба баргҳо наздиктар мешавад. Тухмҳо бо орд ва сабукфикрона бо пластикаи пластикӣ фаро гиред.
Камбудиҳои охирин, қиматбаҳо ва нонпазӣ
- Оғозро ба 450 ° F баред. Шаблонҳои кӯҳна дар рахти поёнӣ барои гарм ва танзим кардани қадамҳои 1/2 роҳи боло ҷойгир кунед. Агар шумо шиша ё санги нон дошта бошед, онро бо танӯр гарм кунед. Муфассалтар дар бораи чӣ гуна тайёр кардани танӯр ва чаро инҷоро хонед .
- Бигзор нонҳо 30 то 40 дақиқа ё то он даме, ки андозаи онҳо тақрибан 50% зиёд карда шавад.
- Ба болишти болға бо лабе, ҷавғои сақф ё ҳатто кордони нон пора кунед. Дарахтҳо бояд дар кунҷи шиддат ба дарозии нон ва ҳамдигар ба ҳам монанд бошанд. Агар ҳаҷми хушк беҳтар бошад, дарвозаҳои ангур ба таври фаврӣ кушода мешаванд, ки дар дохили нон нишон диҳанд.
- Нагунед бо нусхабардории коғаз ба танӯр. Агар шумо санги сиҷҷа дошта бошед, онҳоро ба сақфи куки бевосита ба санг бироред. Дар акси ҳол, онҳоро дар варақи квадратии болоӣ нигоҳ медоред.
- Баъзе оби гармро аз чойи чой ба дохили панели кӯҳна дар поёни танӯр гузоред. Баъзе аз хӯрокҳо барои ҷӯшидани ҷӯшҳо даъват мекунанд, вале ман фикр мекунам, ки бо истифодаи ҷӯякҳои яхкунӣ ягон ҳисса намерасад, чаро ман мехоҳам, ки ҳарорати шустани онро кам кунед?
- Равған пӯшед. Агар шумо мехоҳед, ки деворҳои тирезаро пош диҳед, мисли ман, дар давоми 5 ё 10 дақиқаи нонпазӣ кор кунед. Дар инҷо барои омӯзиши равған дар равған нигаред .
- Нуқтаҳои оҷиз то он даме, ки онҳо қаҳваранганд, тақрибан 15 то 30 дақиқа (вобаста ба баландӣ, ман дар 6000 метр аз сатҳи баҳр ҳастам ва ҳама чизро барои пухтан ва оҷоз кардан боз ҳам зиёдтар мекунад). Ногаҳон тақрибан нисфи роҳро тавассути он хориҷ кунед ва коғази коғазро бардоред, агар он гиёҳхӯрӣ ва гиёҳхориро гирад.
- Хориҷ аз шӯрро хориҷ кунед ва дар рахнаи ранг барои муомилотии ҳаво сард шавед. Дар давоми 4 соат пухтупаз барои беҳбудтарин ё тамғазан дар рехтани пластикӣ ва то се моҳ боздоред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 14 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 164 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |