Калиди тиллоӣ souvlaki (дар забони юнонӣ: σουβλάκι αρνίσιο, тагйирёбанда-LAH-kee ahr-NEE-see-yoh) маринад аст, бинобар ин, дар вақти муайян нест. Беҳтарашон онҳо ба марз мераванд, беҳтараш онҳо тамошо хоҳанд шуд ... ва онҳо зуд ба зудӣ хоҳанд шуд, то ки шумо онҳоро ба онҳо диҳед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 8-10 лун
- пойҳои бодиринг , шӯршиканӣ ва арӯсшавӣ, ба мукаабҳои 1-дюй рост меоянд
- 1 пиёла равғани зайтун
- 1 қошуқи заҳкашӣ
- 1 қошуқи аз
- Oregano greek (хушк)
- 2 барг халиҷе, печида
- намак баҳр
- peppercorns задааст
- 1 пиёла қаламфури сабз, бурида
- 2 пиёз миёна, бурида
- 4 ounces аз
- помидор помидор (ё 2 воҳиди помидор) + 2 воҳиди об)
- 1/4 коса
- шароб
- 1/4 коса
- сирко шароби сурх
- 1/4 косаи тару тоза
- шарбати лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
Рӯзи якум
- Комплексҳои маринад аз як косаи омехта ва рехт бар гӯшт ва инчунин ба косаи абрҳоро бирезед.
- Пӯшед ва refrigerate як шабона.
Рӯзи дуюм
- Илова кардани компонентҳо дар маринати иловагӣ # 1
- Шампора хуб, сарпӯши ва refrigerate як шабона.
Рӯзи сеюм
- Илова кардани компонентҳо дар илова маринад # 2
- Шампора хуб, сарпӯши ва refrigerate як шабона.
Рӯзи чорум
- Сиёҳҳои чӯбҳои хурд (5-8 дюйм) дар об барои як соат ва ё зиёдтар.
- Гӯшаи гӯштро дар шиша гузоред, ки дар байни пораҳо ҷойгир кунед. Онҳо метавонанд дар зери қубур, дар барбит, ё ҳатто дар косаи гарм дар болои ҳавлӣ пухта шаванд. Агар бо истифодаи бригадир, ҷойгир ба гармии наздик, то даме, ки ҳамаи бромҳо (тақрибан 15 дақиқа) бӯйро зада шаванд.
- Дар гармхонаҳо бо шифобахши гарм, бо шарикони лимӯ ва нон пазироӣ кунед.
Тайёрӣ: Агар шумо вақти марафонӣ 3 рӯз надоред, вақти иловагӣ 1 ва 2 метавонад ҳар соат якчанд соат кам карда шавад.