Ин шӯрбо лимуи хуб ва равшан аст, лекин хеле қаноатманд аст. Ман ин дорухоро офаридааст, ки як табақро истифода барад, ки аксар вақт аз деҳаи Миёназамин, вақте ки ман дар Огайо зиндагӣ мекардам. Баъд аз он ки ман рафтам, ман дигар наметавонам ба ин бозор ташриф оварам, вале ман барои гарм кардани гармкунакҳо, лимӯ ва ғайра кӯшиш мекардам.
Ин шӯрбо хеле хушбӯй ва хушбахт аст, он ғолибан боварӣ барои хӯроки оддӣ аст. Шумо ба сабзавот (бодиринг), сафеда (лимф) ва карбогидратҳо (картошка) дар як шўраи осон дастрас! Ин дорухат хеле болаззат аст, ки ҳатто шавҳари беҳамтоам ин шӯрро дӯст медорад.
Ин як такягоҳи комилест, ки пеш аз вақт ва дар камераҳои каме барои он, ки ҳангоми шӯрбозӣ зӯроварӣ ба вуқӯъ мепайвандад. Он бисёр миқдорро месозад, бинобар ин, шумо метавонед якчанд партияро бодиққат баҳрабардорӣ кунед ва дигаронро барои дертар наҷот диҳед. Барои гарм кардани пас аз яхкунӣ, танҳо дар гармии миёна то шӯрбо гарм ва дар тамоми ҳолат гарм карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 lbs Yukon картошка тиллоӣ
- 4 дона сирпиёз, пошид
- 5 баромадааст
- 1/3 пиёла шарбати лимӯ
- 1 адад лентаи хушк (16 ратле) ё 2 пиёла
- 3 teaspoons намак
- 14 коса об (3.5 quarts)
- 1 қошуқи равғани зайтун
- 1 пиёз Vidalia миёна, diced
- 1 tablespoon zest лимон
- 1/2 келанро равғани тоза, бурида
- 3 teaspoons зира
- 1 қошуқи туршӣ
- 1/2 қошуқи тобистона
Чӣ тавр бояд кард
- Порчаҳои картошка то тоза ва сипас chop ба қисмҳои азими хурд, ҳеҷ бузургтар аз 1 дюйм дар ҳар самт.
- Мастакҳо дар colander дӯред ва аз ҳама гуна маводҳои хориҷӣ, ки метавонанд дар лентмилҳо пинҳон шаванд, бифаҳмед.
- Дигар рангҳо ба 1/4 дюй дубора, ҷудо кардани яти, буридан ё нигоҳ доштани истифодаи минбаъда, (масалан, барои решакан ё шолӣ сабзавот). Шумо метавонед ба осонӣ ба шишагинҳо бо истифода аз буриши хеле заиф ва пурдарахт.
- Дар як stockpot калон, якҷоя картошка, дигар, шарбати лимӯ, насб, намак, сир ва 14 CUPS об ва ба напазед бар гармии миёна баланд.
- Дар айни ҳол, ҳангоми омехта ба напазед меояд, гармидиҳии калон ва борон бо 1 равғани зайтун. Иловаи пиёз, равғани лимӯ, киланро, заҳро, туршакл ва сабзавот ва sauté то пиёз каме ширинтар кунед.
- Пиёз пухта ва ҳанутро ба дандонҳои калон ворид кунед.
- Пас аз он, ки об ба напазед бармегардад, гармии пастро паст кунед ва то он даме, ки лентаҳои тендерӣ, тақрибан 15 то 20 дақиқа бошанд.
- Намак ва ќаламфури барои бичашонем, агар дилхоҳ бошад. Хизмат кунед.
- Шӯрбо дар зарфе, ки дар ҳавопаймо боқӣ мондааст, то 1 ҳафта. Хӯроки гармии мутаносибан то гармии гармидиҳӣ то шӯрбо гарм мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 483 мг |
| Карбогидратҳо | 35 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 10 г |