Ғалабаи аввалини ғарбиҳо дар ғарби Тополан онро як шӯр меноманд. Ва он аст. Аммо, дар Филиппин, шӯрбоҳо вуҷуд доранд, ки онҳо ҳамчун қаҳрамон, ҳамчун қаҳрамон хизмат мекунанд. Tinola мурғ яке аз онҳост. Чӯҷа ва сабзавот бо биринҷ хӯрданд, дар ҳоле, ки шўрбогии он мисли як шӯрбо ғарқ мешавад.
Tinola мурғ аст, як шӯрбачаи танаффус бо се компонентҳои асосӣ - мурғ, papaya сабз ва рухсатии пили (аксаран, баргҳои парранда чашм ба чашм ниҳол). Дар мазмуни асосӣ аз зебоӣ меояд. Барои пухтан ба powdered tinola, дона мурғ дар зехташи sauteed, сир ва решаҳои дар шўрбои simsered browned. Толорҳои папайка сабз дар 15 дақиқаи охирин пухтупаз илова карда шудаанд. Чиз тарк, илова карда шуд, ки пас аз гармии пӯшида, пурра шӯрбо.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 мурғ, тақрибан 1,5 кило
- Ду-дукуки дуюм
- зинг
- 4 дона сирпиёз
- 2
- ресмон
- 2 tablespoons нафт нафт
- 8 пиёла шўрбои мурғ
- Патис (чошнии моҳӣ) , ба бичашед
- 1 papaya сабзии миёна (ё 2 хурд)
- Муште аз хоки бодиринг
Чӣ тавр бояд кард
- Чӯбро тавассути устухон ба 12 то 16 адад решакан кунед.
- Зиндагӣ ва ҷӯйҳо пӯшед.
- Дарахтони сирпиёзро зада, пӯстро кашед.
- Peel ва thinly буридани ресмон.
- Резиши равған пухта дар деги пурдарахт. Зевар, сир ва ресмонро илова кунед. Кук бар гармии миёна, паст, аксаран, то хушбӯй, тангӣ ва хеле сабукфикрона browned.
- Истеҳсоли гармӣ то миёна баланд аст. Иловаи порчаҳои мурғ ва пухтан, ба аксуламал то даме, ки сабук бод.
- Мавсими дар бораи як tablespoonful чошнии моҳӣ ва идома додани пухтупаз. Чӯҷа дар ин марҳила чӯҷа партофта мешавад. Пухтупазро давом диҳед, то он даме, ки дар деги камобӣ мавҷуд аст.
- Резед дар шўрбои мурғ. Ба напазед биёед. Тақсимро гарм кунед, зарфро пӯшед ва мурғро барои 40-40 дақиқа гузаронед.
- Дар ҳоле ки консерваьои мурғ, омода сабзавот.
- Папаи сабзро ба таври амудӣ тақсим кунед. Ҷудо кардани тухмиҳо бо spoon. Пӯстро бо корд якбора бурида буред. Ҷасади papaya сабз ба ҷӯйҳо бурида.
- Ҷудокунии бодиринг аз ҳар гуна ғӯзапоя, ки онҳо метавонанд ба замима шаванд. Ҳамаи ғӯзапояро кашед.
- Баъд аз мурғ тӯли як соат simmered, шўрбои шўрбои ва илова ба чошнии баланди иловагӣ, агар лозим бошад. Иловаи papaya сабз сабз.
- То он даме, ки шўрбаҳоро якбора якбора якбора гармтар гардед. Ҳаво гарм кардани паст, пӯшонидани деги ва давомнокии 15 дақиқа ё то он даме, ки папаҳои транзистӣ тендер мешаванд. Агар бодиққат шўрбои шўроро як маротиба зиёдтар кунед ва мавсимро лаззат кунед.
- Хомӯшро гарм кунед. Пошидани чилча баргҳои мурғ ва пашшаҳои сабзро сабз мекунад.
- Пӯшед деги ва баромадан ба имконият барои пиёзи чой дар гармии боқимондаи 5-10 дақиқа пухта, вобаста ба он чӣ қадар калон аст. Ҳангоми илова кардани рухсатии пилла ҳангоми шӯрбо ҳанӯз сӯзишворӣ раво нест. Чили баргаштан талх мешавад, вақте ки пухта мешавад, то онҳо танҳо дар гармии боқимондаашон пухтан.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1123 |
| Total Fat | 58 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 24 г |
| Холестерин | 314 мг |
| Sodium | 1,814 мг |
| Карбогидратҳо | 38 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 108 г |