Шумо метавонед шароби сурх дар ин дорухона барои мармиди пиёз бо шарбати cranberry ё анор бо ивази ҷои иваз кунед. Танҳо нисфи он шакарро кам кунед. Ин равған барои баланд бардоштани гӯшт, гиёҳҳои ширӣ ё дар crostini ҳамчун майлдон комил аст.
Ин роҳбандии саросарӣ аз ҷониби Mo-Po (шириниҳои полезии муосир) шафтолу ва ғайраҳои дигари шарқии аврупоӣ истифода мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 2 пиёз (сурх, борике рехташуда)
- 1/2 пиёла шакар (1/4 коса, агар шарбати шароб ба ҷои шароб)
- 1/4 косаи сирко (сурх - шароб ё шарбат)
- 1/2 коса шароб (афшураи сурх ё cranberry шарбати ё афшураи анор)
- 1/2 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як равғани миёна, равғани гармии гармии миёна ва паст. То он даме, ки нарм ва тарозуро, тақрибан 10-15 дақиқа илова пиёз ва saute илова кунед.
- Дар шакар омезед ва 2 дақиқа пухтан ё то он даме, ки шакар бекор карда шавад. Бодиққат сирко ва шаробро (ё шарбати) илова кунед. Баландии гармӣ ва биёяд ба напазед. То он даме, ки моеъи бухоршавӣ ва пиёз ба камобӣ ва пухтан кам карда шавад, caramelized ва пурра тендер, ба таври абрешим аксар вақт. Ин ҳама аз 30 то 60 дақиқа мегирад. Пиёзро бодиққат нигоҳ доред, то онҳо сӯзонда нашаванд.
- Ба сард ва гарм ва мағозаи дар яхдон пӯшида. Ҳангоми зарурат такрор кунед.