Рӯйҳо ва асбобҳои асалҳо ҳамчун асбоби nikumaki, дар Ҷопон маълуманд. Аспаро ҳамчун asparagus маънидод мекунад; niku маънои калт ва maki маънои рол ва ё печондани он аст. Дар ин равған, гӯшти лоғаршударо дар як ширин ширин ва ширин пӯшида, сипас дар атрофи асппартоҳои пошида ва сипас поп-пухта мепазанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 аспирантҳо
- 1 гуд гушт (ставки шабакаи лоғарӣ)
- 4 tablespoons
- Soy sauce
- 1/2 пиёла
- ба шумор меравад
- 2 tablespoons mirin
- 2 tablespoons шакар
- 2 tablespoons равғани canola
- Опсияи: Хардалии гармии япон (караши)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи миёна компонентҳои маринад (чошнии лубиё, мармар, меркин ва шакар) якҷоя кунед ва то омехта то омехта кунед. Иловаи гови лалмӣ ва маринат дар яхдон барои 15 дақиқа.
- Дар айни замон, поёни зерпазаки аспечи, сипас асфалти асппарварӣ дар ним ё нимҳамворӣ, вобаста ба ғафсии найча. Аспечи бутта дар оби ҷӯшон барои 2 дақиқа. Хориҷ аз деги ва дағал бо оби сард. Қафо гузошта шавад.
- 2 то 3 дона гўштро гирифта, ба таври осоишта онро дар як толор ё чап бурида гиред. 2 ё 3 қошуқи аспагус дар як канори гови мурғ. Хушдоштан ба зироат дар гӯшти гов, то охири поёни пӯсида, охур кунед. То он даме, ки тамоми гӯшти гов ва асфақ
- Дар як ШМШ, равғани гармии гармии гармии миёна. Иловаи гӯшти гов ва асбобҳои асалро ба шӯр кунед ва гӯшти говро то он даме, ки ҳамаи ҷонибҳо сабук ва баробаранд. Ба ҳар як маринад боқимонда ба шиша илова кунед ва қуттиҳои гов ва асбобҳои якпояро барои 1 то 2 дақиқа ҳамроҳ кунед.
- Ҳар як гов ва аспечи ба сеюм ва чорум, плазма, сипас бо хардал гармии Ҷопон хизмат мекунад. Ролаҳо ҳамчунин метавонанд ҳамчун як хардали гарм хидмат кунанд.
Дар ошхонаҳои Ҷопон, якчанд навъҳои гӯшти гиёҳ ва сабзавот вуҷуд доранд ва аз меъѐр бо гӯшт маҳдуд намешавад ва метавонад бо хук гудохташуда иваз карда шавад.
Гӯшт ва хук хеле мураккаб аст, ки дар бозорҳои Ҷопон ва дигар бозорҳои Осиё дастрас мебошанд. Дар бозорҳои Ҷопон, навъи гӯшти гӯшт аксар вақт ҳамчун "shabu-shabu" номида мешавад, ки аз гӯшти лоғар, ки дар хӯроки сабки японҳои гулу бугун истифода мешавад, инъикос меёбад. A slightly thicker, вале набуред, ки гови мурғи шохдор низ ба монанди "sukiyaki" номида мешавад, ки дар сехи анъанавии сукути анъанавӣ истифода мешавад. Дар сурате, ки японҳои японӣ ё Осиё дастрас набошанд, ҷӯякҳои гӯшти гов ё хукро дар фурӯшгоҳҳои ғарбӣ пайдо кардан мумкин аст, ё ки дар амборчӣ талаб карда мешавад.
Барои ин дорухат, ё гӯшти гов, гулу ва ё гӯшти sukiyaki-style истифода бурда мешавад.
Ин кор бо соибаҳои суккаки сабзиш осонтар аст, зеро он ба осонӣ ҳамчун гови сабзи гулу-лагеппа ҳангоми пӯшидани гӯшт ва сабзавот. Ман аз пӯлоди чашмаки шаппу-лабу лоғарро барои риштаи лоғар ва рангафзо мехоҳам, аммо барои як витамини сукия-пешниҳод тавсия медиҳам.
Профили мазза аз суфи лӯбиёи ширин барои ин гов ва ролҳои аспазӣ аз ёдгории teriyaki ширин аст, аммо ширин метавонад ба осонӣ ба афзалият бо илова кардани шаклҳои камтар ё бештар.
Аспара nikumaki (хӯрокҳои гўшт ва аспираз) метавонанд ҳамчун қадами асосӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ хизмат кунанд. Баъди пухтани пухтаҳо, онҳо метавонанд ба сеюм бурида шаванд ва хӯрокхӯрӣ ё дар хӯрдани бентро кор кунанд. Ин табақ низ инчунин ҳамчун ғизои ангушт барои potlucks ва кӯдаки дӯстона аст.