Карам сурх ва хук аз шарикони табии мебошанд. Ширинии карам дар ҳақиқат ба маззаи ширини болаззатшудаи гулӯла болаззат аз гандум хукро дар ин қуттиҳои олиҷаноб ва оддӣ пур мекунад.
Шумо метавонед карам сабзӣ дар ин табақ истифода, вале карам сурх хеле хуб ва он як каме шириниҳои каме аз карам сабз. Шакарҳои қаҳваранг, сирко, ва thyme илова ба гўшт ва вегетаҳо дар ин табақ илова мекунанд. Ин ҳама хӯрок хеле хушбӯй аст; Вақте ки шумо ба хона баргаштаед, иштибоҳ хоҳед шуд.
Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо гӯшти хукро барои ин дорухат истифода мебаред, на тендери хук. Тендери хеле печида, агар он дар ин мода омода карда шавад. Агар шумо боварӣ надошта бошед, хоҳед, ки барои кӯмак дар интихоби гӯшт кӯмак кунед.
Азбаски ин чунин тасвир аст, шумо бояд хӯрокҳои яктарафтарро интихоб кунед ё порае аз пиёзҳои равғанпази равғанӣ хизмат кунед. Меваи тару тоза, решакан ва пошида бо шарбати лимӯ ва каме аз асал дар канори лампа, ё баъзе лўндаи сабз ё сабзавотро парвариш мекунанд. Дар якчанд ролаҳо, рехтани хӯрока ё тахтачаҳои сабук, дар канори ҳам. Барои шириниҳо, баъзе брелҳо ё жӯлаи себ бо равған pecan равған пошида мешавад, ки ба итмоми хубе бошад. Ё мехоҳед, як ширини пухтаеро монанди себ ба даст биёред .
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 пиёла
- карам сурх (рехт ё решакан)
- 1 пиёз (бурида)
- 5 дона сирпиёз (minced)
- 2/3 пиёла шакар қаҳваранг
- 2/3 косаи сирко теппаи сирко
- 1 қошуқи хушк баргҳои хушк
- 1 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи қалам
- 3-4 литр
- гӯшти хук баста намешавад
- 2 tablespoons равғани зайтун
Чӣ тавр бояд кард
- Косаи пиёз, пиёз, сирпиёз, шакар қаҳваранг, сирко, ва thyme дар 4 то 5 кварти тару тоза пошед .
- Равғани хукро бо намак ва қаламфури ва қаҳваранг дар равғани зайтун дар як skillet вазнин, тақрибан 5-6 дақиқа ҷамъ, пажмурда то browned дар ҳамаи ҷонибҳо. (Агар шумо намехоҳед, ки хук ба қаҳварангезро надиҳед, дар ин ҳолат, фақат бо намак ва қаламфури пошидан ва онро дар қабати болои сабзавот ҷойгир кунед.) Агар шумо хукро парваред, ба 1/4 косаи об илова ба skillet барои бартараф кардани либосҳо, поёни қаъри кадр илова кунед. Ин обанборро ба ҳуруфот илова кунед.
- Хӯроки пухта дар қабати болопӯшро дар болои сабзавот ҷойгир кунед; пӯшед, ва пухтан дар пасти 7-8 соат ё то он даме ки хук бақайдгирии аққалан 145 F.
- Хӯроки хукро аз гилпиёз хориҷ кунед; пӯшед ва барои 10 дақиқа пеш аз решакан кардани бо омехтаи карам хизмат кунед.