Ин равған-ва-ширини равған-равған-равған пӯсидаи каракати сурхчае, ки ҳамчун маъруфи кусвона capusta zasmażana (чер-VOH-nah kah-POOSS-tah zahs-mah-Zah-nah) маъруф аст, дар якҷоягӣ дар якҷоягӣ, махсусан агар шумо хӯрокро истифода баред коркардкунанда ба зарфе карам ва пиёз.
Карам сурхтар аз карам сабзӣ ё сафед аст ва ранги дурахшони онро нигоҳ медорад, ҳатто баъд аз он пухта мешавад. Ин солҳо дастрас буда, одатан харидани арзон мебошад. Ин танҳо дар бораи ҳама гуна табақ аст, вале бо дӯстдоштаи хом, хук, ва ҳасиб .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 (3-литр) сардори ранги сурх, шуста, хушк, ширин ва рехта мешавад
- 1 пиёз миёна, резед
- 2 tablespoons равған ё равғани canola
- 1 пиёла об
- 4 tablespoons санги сурх-шароби шароб
- 4 tablespoons шакар Браун
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 қошуқи намак
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як деги калон ё конҳои Голландия, пухтан карам ва пиёз дар равған ё равған дар гармии миёна то он даме, ки тақрибан 5 дақиқа зада мешавад.
- Дар ҳамин ҳол, дар як косаи хурд, якҷоя об, сирко, шакар Браун, қаламфури, ва намак то шакар резед. Илова ба омехтаи карам. Ба напазед биёед. Кам кардани гармӣ ба миёна-паст.
- Идома ба пухтан, ба шӯр баъзан, то карам тендер, тақрибан 15 дақиқа. Тақдири шабона барои беҳтар намудани мазза. Ин хуб аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 46 мг |
| Карбогидратҳо | 26 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 3 г |