Равғани сафед барои оғози нав

Нишондиҳандаи осебпазирии нон, ки барои наверандагон комил аст, ин дорухои асосии растаниҳои оддӣ ба ду нон ошиқ мешаванд. Пас аз он ки шумо фаҳмед, ки чӣ қадар осон аст, нони тару тоза ва нонпазӣ, онро зуд дар масофаи хӯрокхӯрӣ ба даст меоред ва он нонест, ки нонпӯш мекунад.

Ин дорухо тамоми ҷузъҳои асосии нонро истифода мебарад: орд, шир, об, майса, шакар ва намак. Барои тайёр кардани хамир, қариб 20 дақиқа вақт ҷудо кардан мумкин аст, то он даме, ки хамирро ба воя мерасонад. Баъд аз як решаи ниҳоӣ ва тарошидани нон, пеш аз он ки пухта шавад, дуюмдараҷаи дуюм меравад.

Нони пурраи шумо метавонад аз тару тоза ё таркибтар истифода шавад. Азбаски чунин тарзи асосӣ ин аст, шумо метавонед бо он илова кардани як пиёлаҳои мавиз, чормағз ё дигар намуди хӯрокпазӣ озмоиш кунед.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 шир шир
• 2 tablespoons равған
• 1/2 пиёла оби гарм
• 2 бастаҳо (1 tablespoon ё 1/2 рун)
• хамиртуруши хушк
• 2 tablespoons шакар
• 1 tablespoon намак
• 1 пиёла оби гарм
• 6-7 пиёла орди нон нахӯрем (тақрибан)

Чӣ тавр бояд кард

Хӯроки нон тайёр кунед

Омезиши компонентҳо барои ташкил кардани хамир, ки тақрибан 10-15 дақиқаро мегирад.

1. Хати 1 пиёла шир ва 2 tablespoons равған дар таркиби хурди гармии миёна. Хориҷ аз гармӣ, вақте ки равған гудохта ва ба хунук тобад.
2. 1/2 пиёла оби гарм ба косаи хурд равед. Ба зудӣ ба хамиртуруши хамиртуруши коса рехтед. Дарозии доимӣ ҳангоми илова кардани хамиртуруши он аз қабаткунӣ пешгирӣ мекунад. Ҳангоми дар ду қадам навбатӣ кор кардан, қуттиҳои пӯст аз 5 дақиқа ҷудо кунед.

1. Дар як косаи калон, илова шакар, намак ва 1 пиёла оби гарм. Хуб омехта
2. Тозакунии шир ва равғанро санҷед. Агар мундариҷа ба сӯзишворӣ гарм шавад, рехтани моеъро ба косаи калон ва омехта кунед.
3. Обро ба хамиртуруши косаи калон резед. Муҳим аст, ки batter гарм аст, гармии гарм нест. Сиёҳии гарм, аз қабили шире, ки шумо шифо меёбанд, хамиртуруши хушкро мекушад ва нонро аз пешравӣ пешгирӣ мекунад.
4. Дар як омехтаи нонрезаи unbleached, як пиёла дар як вақт оғоз кунед. Бо панҷуми пиёла орд, хамир оғоз ба саркашӣ карда мешавад ва он душвор хоҳад буд, ки онро бо як spoon чӯбӣ омехта.

Қабат ба хамир ва интизор барои он ба сӯи боло

Баъд аз он, як қисм-қисм аз хамир кардан тайёр мешавад. Ин аст чизҳое, ки метавонанд чизҳои ночизро ба даст оранд, пас либосҳои беҳтарини худро пӯшанд ва боварӣ ҳосил кунед, ки ченакҳои худро пеш аз kneading тоза кунед.

1. Хамирро аз рӯи як қабати хокистарӣ оред ва сар ба хамир занед.
2. Илова намудани орд бештар - як ҷуфт ҷуфт як ҷуфт - ва орд ба хамир, то хамир аст, ҳамвор ва акнун истодагарӣ. Чӣ қадар ордеро, ки шумо истифода мебаред, ба омилҳои зиёд, аз ҷумла, ҳарорат, намӣ ва баландии хонаи шумо вобаста аст. Ин эҳтимол дорад, ки шумо 6 ё 7 пиёла истеъмол накунед.
3. Як косаи калон бо равған, кӯтоҳ ё равған (косаи бояд 2 то 3 маротиба андозаи орди шуморо) гиред. Хамиртуруши хамирро ба косаи ҷойгир кунед ва хамроҳи хамирро барафрох кунед, то ки хамираи хамир низ greased аст.
4. Пӯшед косаи бо дастпӯшаки ошёна хӯрокхӯриро нигоҳ доред ва ба ҳарорати болоӣ дар ҳарорати хона то он даме, ки дар ҳаҷми калон (тақрибан 1 соат ду баробар) дучор шудаед, бирезед.

Кафшҳо ва ношиносҳо

Дар марҳилаҳои оянда, нонатон шумо ба нон тақдим карда метавонед.

1. Хомӯш поён хамир .
2. Онро ба як панел арғувонӣ кушоед ва тамоми сояҳо барои тақрибан 5 дақиқа kne кунед.
3. Хамирро дар нисфи тақсим кунед ва ҳар як нимшаклро ба як реша тақсим кунед , ки хамирро ба чорвақта гузоред .
4. Ба хамиртуруши мисли желлрос кӯч кунед.
5. Пӯшед ба порае пӯшед, сипас пучед ва кунҷҳои кунҷҳои назди нон.

Пешниҳоди ниҳоӣ ва нонпазӣ кардани нон

" Пешгӯиҳо" мӯҳлати нонвойи нонест, ки барои хӯроки икром ба болоравии он имкон медиҳанд. Ин марҳилаи охирини раванди пеш аз он аст, ки нонҳои шакар ба танӯр мераванд.

1. Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 Ф.
2. Равған ду пӯлодҳои нон. Як қабати нурии шалғамчаи зардро дар лавҳаҳои ношинос паҳн кунед, агар хоҳед.
3. Ногаҳон дар лавҳаҳои гузошташуда. Бо селлюлозаи ошхона пӯшед ва ба хамир иҷозат диҳед то он даме, ки дар ҳаҷми калонтар тақрибан 30 дақиқа зиёдтар аст.
4. Оби нон барои тақрибан 45 дақиқа ё то ковор бӯйи тиллоӣ пӯшед.
5. Низро аз танӯр ҷудо кунед ва нонро ба ресмон ё дастпӯшаки сафед тоза кунед.
6. Пеш аз буридани косаи растанӣ иҷозат диҳед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	74)
Total Fat	4 г
Fat пурбор	2 г
Набзи фарсудашуда	1 г
Холестерин	7 мг
Sodium	709 мг
Карбогидратҳо	9 г
Ғизоҳои ғизоӣ	1 г
Протеин	2 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)