Нан дар Эрон, Афғонистон, Покистон, Ҳиндустон ва дигар кишварҳои ҳамсоя ҷойгир аст. Нан барои таркиб ё бо якчанд хӯрок ва сабзавот хизмат мекунад. Топинг инчунин дар болои нон ҷойгир карда мешавад.
Naan ба монанди pita аст, вале моҳтоб ва аксари вақт калонтар аст. Он метавонад дар қуттиҳои дӯконҳо то 30 рӯз баста шавад. Шумо дӯст медоред, ки ин таркиби naan чӣ гуна аст, дар хона!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 pkg. хамиртуруши хушк
- 2 teaspoons шакар
- 3/4 пиёла оби гарм
- 1 1/2 коса орд максад дорад
- 1 қошуқи намак
- 1/4 косаи гул (ниг. Дорухат дар поён, ё сабзавот)
- 3 tablespoons
- йогурт
- 1 tbsp. равған гудохта шуд
Чӣ тавр бояд кард
Сатҳи 3/4 пиёла оби гарм дар як косаи ченкунӣ. Иловаи шакар ва хамиртуруши. Ба хамиртуруше, ки то даме ки то даме ки лабҳоянд, суст гардед ва таҳрик кунед. Андозаи ченакро бо дастмоле пӯшед ва ба хамиртуруш барои 5-10 дақиқа майл кунед.
Дар косаи омехтаи миёна, якҷоя орд ва намак. Иловаи об, хамиртуруши ва ғ. (Ё сабзавоти сабзавот) ва барои 5-10 дақиқа то он даме, ки формуларо решакан кунед.
Хамирро дар косаи бо равған рехт ва хамиртуруши атрофи ҳамарӯза ҳамвор кунед.
Қутти косаи бо дастмоле пӯшед ва имконият диҳед, ки дар як минтақаи гарм барои қариб 1 соат ё то он даме, ки хамир ду баробар зиёд карда шавад.
Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 400. Пешбурди хамирро ба 10-12 дона ва паҳншавии он дар гирди тиреза паҳн кунед. Ҷойи хамиртуруши сиёҳ ё сиҷҷаи нонпазӣ бо равған гудохта шудааст.
Пӯшед дар танӯр барои 8 дақиқа ё то сабукфикрона browned ва парешон.
Нанидро ба таври фаврӣ хизмат кунед ё дар паноҳгоҳ ё дезинфекор нигоҳ доред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Sodium | 120 мг |
| Карбогидратҳо | 7 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |