Чанд нафар мо мехоҳем, ки хуб шавем ва квотаи ҳаррӯзаи мо сабзавот бихӯрем, аммо намедонед, ки бо онҳо чӣ хел пухтан мехоҳанд? Масалан, Падари ман дар косаи пухта пухта буд ва ман акнун даъват кардам, ки барои як дорухат муроҷиат кунам! Модарам шояд хурсанд буд! Ӯ гуфт, ки сабзавот парешон шудааст. Чӣ метавонад ӯ кунад? Ман вазъиятро дӯст медорам! Биёед рӯ ба рӯ шавем; veggies метавонад зебо шавад, агар бефоида ва ё бад.
Хушбахтона, хеле зиёд аст, ки аз он ҷое, ки дар ғизои Ҳиндустон қарор дорад, интихоб кунед. Ва беҳтарин қисми он аст, ба шумо лозим нест, ки дар бораи он орзуе гиред. Аксарияти мо дар таркиби мо варақҳои бесамар доранд. Дар ин ҷо дорухат осебпазири ман барои шустани онҳо ба табақаи болаззат, осонест, ки бо равғани сафед, Chapatis гарм ё Parathas гарм мекунад. Шумо инчунин метавонед онро ба сифати хӯроки Daf (лимӯ) хизмат кунед. Ба назар гиред ва кӯшиш кунед. Шумо хурсанд хоҳед шуд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 500г сабзавот, сабзавоти яхкардашуда омехта - масалан, гулкарам, брокколи, лӯбиё, ҷуворимакка, нахўд
- 1 пиёз асосан семоҳа
- 3 помидор миёна пањншуда
- 2 калий сабз (каме гармии каме)
- 1 "порчаи зиѐд
- 5 дона сирпиёз
- 3 tbsp сабзавот / канали / офтобпараст равған пухта мешавад
- 2 хокаи хокистарии tsp
- 1 tsp орд зира
- 1/2 tsp. хокаи гулобӣ (ихтиёрӣ)
- 1/4 tsp. хокаи туршӣ
- 1 tsp. карам масал
- Намак барои бичашонем
- 4 tbsp йогурт дар ғафсии ғафсии ғафс (на бояд аз шир), то даме,
- Решаи тару тоза барои решакан кардани сабзавот
Чӣ тавр бояд кард
- Аз сабзавот пурсон шавед. Ин беҳтаринест, ки онҳоро бо тасвири онҳоро дар муддати якчанд лаҳза анҷом медиҳанд. Шумо метавонед онҳоро дар микроэдесро сар кунед, вале ин ба онҳо осебе медиҳад.
- Ҳангоми сабзавот мондан, пиёзҳои помидор, помидор, чӯҷаҳои сабз, заҳрдор, ва сирпиёзро ба протсесси озуқаворӣ гузошта, ба чуқури пӯсида ғарқ мекунанд. Ҳеҷ як об барои ин илова вуҷуд надорад, вақте ки шарбати помидор аз моеъи кофӣ таъмин карда мешавад.
- Резиши равғани пухта дар як зарбаи чуқур бар гармии миёна. Ҳангоме, ки гарм аст, илова омехтаи дар боло ва ҳама моддаҳои ориз, аз ҷумла masala garala.
- Таркиб ва равған / равған то фармоиш аз масоле ҷудо карда мешавад. Ба аксар вақт барои пешгирӣ кардани масалҳо аз сӯрохиҳо ва сӯхтан. Шумо шояд ҳатто ба баъзеи об пошидани ва сипас барои пешгирӣ кардани оташи дӯзандагӣ ва сӯхтанӣ ба шумо лозим аст.
- Ҳангоме, ки масал ба амал меояд (ба боло), сабзавоти омехта ва хушхӯю хушк кунед. Мавсими бо намак то бичашед ва ним пиёла оби гарм илова кунед. Кук то сабзавот тендер, вале на пулакӣ / напартоянд. Хориҷ аз гармӣ ва тоқатфарсо дар пуррагӣ дар йогурт биёед.
- Биноҳои бо решаи тару тоза зардашуда ва бо Jeera Rice , равғани хушк, Chapatis гарм ва Parathas хизмат кунед!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 241 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Sodium | 206 мг |
| Карбогидратҳо | 48 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 12 г |