Равғани пухташудаи биринҷ як дорухатест, ки барои шабона вақте ки шумо ҷустуҷӯи роҳи зудтар барои истифода кардани пасмондаҳо ҳастед. Озмоиш бо истифода аз бо истифодаи занбурўѓњо ё сабзавоти тару тоза дар мањалњои нахўд ва агар ба шумо хўроки чорво ворид нашавед, ба хўроки чорво дучоред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 рунҷаи резинӣ (яхкардашуда, яхкардашуда, беҷошуда)
- 4 ounces ham (пухта)
- 1 пиёз миёна
- 2 пиёз сабз
- 2 тухм (бештар дар ҳолати зарурӣ)
- 1/2 коса нахӯд
- 4 пиёлаҳо биринҷ (пухта, вале сард)
- 4 то 5 tablespoons равған (барои
- шамолкашӣ , ё дар ҳолати зарурӣ)
- Барои Маринад:
- 1 tablespoon ҷевон Ойстер (ё ба бичашонем)
- 1 tablespoon soy sauce (ё ба бичашонем)
- 1 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
- ќаламфури мева
- 1 қошуқи cornstarch (омехта бо 1 1/2 teaspoons об)
Чӣ тавр бояд кард
1. Роҳи пошхӯрии яхкардашуда дар зери оби гармро иҷро кунед, пӯсти коғазӣ, ниҳонӣ ва девейро хушк кунед. Ба қисмҳои хурди чап. Илова кардани компонентҳои маринад ва маринат барои 15 дақиқа.
2. Оғоз кардани хом, пиёз ва сабзавот.
3. Тухмро бо теппаи лаблабахш зада , тазриқи намак илова намоед, ва омехта кунед *.
4. Зарф кардани wok ва баъд 1 равғани равған илова кунед. Ҳангоме, ки равған тайёр аст, 1/2 омехтаи тухмро ба шӯр ва пухтан бар гармии миёна, як бор бор кунед.
Тақрибан нисфи дигар ба ҳамин тарз. Тухмро ба тасмаҳои борик бурида, баъдтар пас захира кунед.
5. Иловаи 2 tablespoons равған, ё дар ҳолати зарурӣ. Ҳангоме, ки равған гарм аст, пиёз ва афтида дар гармии баланд барои якчанд лаҳза тадриҷан, хориҷ ва ҷудо карда мешавад. Оё ҳамон тавр барои нахўд сабз, ва сипас хом деги.
6. Иловаи 1 - 2 tablespoons равған, гармии то ба миёнаи миёна ва шир-равғанро бирезед. Агар каме илова карда шавад, як каме соя ва аранок Ойстер. Ба ғайр аз тухм ва пиёз сабз ва компонентҳои иловагиро илова кунед. Ба биринҷ пухта бо шарикони тухм ба боло ва пиёз сабз ҳамчун либос хизмат кунед. **
* Шумо инчунин метавонед як каме чошнии оптикиро илова кунед
** Алтернативӣ шумо метавонед пиёз ва тухмро бо дигар компонентҳо омехта кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 852 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 179 мг |
| Sodium | 1,465 мг |
| Карбогидратҳо | 162 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 30 г |