Moroccan Fried Eggplant одатан ҳамчун ғизои ангушт истеъмол мекунад ва аксар вақт ҳамчун як равғани моҳидорӣ, аз қабили Fried Whiting ё Sardines пошида бо Chermoula хизмат мекард . Нишонҳои бодинҷон борик дар batter шинонда бо заҳро, намак ва ќаламфури, ва сипас пухта пухта. Ба осонӣ, осон ва лазиз!
Шумо метавонед мӯйсафедро дар таркиби ҳарорати гарм ё ҳуҷраи бунгоҳӣ хизмат кунед. Агар миқдори зиёди пешпардохтро анҷом диҳед, онро каме пештар омода созед ва дар танӯр рехтед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 eggplants narrow миёна
- 2 тухм, сабукфикрона латукӯб
- 2 tablespoons орд
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1/2 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи қалам
- 1/2 пиёла равғани растанӣ (дар бораи, барои frying)
Чӣ тавр бояд кард
- Ба бодинҷон шустани шуста ва бурида кардани нӯгиҳо.
- Якчанд сутунҳои тару тозаро пинҳон кунед ва дарозии ҳар як бодинҷон, эффекти сангинро эҷод кунед. (Ин аз баъзе шиддатнокии пӯст дур мекунад, вале пӯсти кофӣ барои кӯмак ба блогҳои бодинҷон, вақте ки пухта мешавад).
- Ҳар як бодинҷонро ба 1/4 дона қабати ғафс бурида ҷудо кунед.
- Дар як косаи омехта, тухмҳои латукӯбро бо орд ва ҳанут омехта кунед. Илова кардани бодинҷон ва таҳрик барои кашидани иловаро хуб.
- Равғани кофӣ ба шӯраи калони шохдор барои пурра пӯшидани поёни, ва гармӣ барои якчанд дақиқа бар гармии миёна. Ҳангоме, ки равған гарм аст, дар борикаҳои бодинҷон пухта, чанд маротиба, то тендер ва Браун тилло. Интиқол ба толори бо коғазҳои коғазӣ ба холӣ.
- Дар ҳарорати гарм ё дар ҳарорати хона хизмат кунед.
Барои барқарор кардани блог пухта дар як қабати ягона дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар зарфи 350 то 500 грамм (180 ° C) сӯрохӣ барои панҷ то ҳафт дақиқа ҷойгир кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 423 |
| Total Fat | 34 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 23 г |
| Холестерин | 104 мг |
| Sodium | 396 мг |
| Карбогидратҳо | 25 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 7 г |