Вақте ки амрикоиҳо парранда дар бораи парранда фикр мекунанд, мурғ аст ва он чизеро, Pheasants дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико аз охири асри 18 буд ва як варианти хуби парранда мебошанд.
Захираҳои ширини пухта вобаста аз он, ки он хоҷагии фермерӣ ё дар водие парвариш ёфтааст, фарқ мекунад. Фазилати фермерӣ гуфт, ки мисли мурғ бихӯрем, танҳо он заиф, дар ҳоле, ки pheasant ваҳшӣ одатан дорои қудрати қавӣ ва gamier дорад. Агар шумо ҷустуҷӯ накунед, маросиме, ки шумо пухта метавонед, гуногунии хоҷагӣ мебошад. Ҳамин тавр, ки дар ин дорухат муфассалтар аст, ба осеби ширин дар таркиби намак, ки маззаи гиёҳро дар бар мегирад, ва парранда кардани парранда дар маринад ба он кӯмак мекунад, ки онро тар шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 pheasant
- 1/4 коса намак
- 1/2 пиёла об ё
- шўрбои мурғ
- Махсусан: чошнии гандум
- 1/3 коса чошнии лимӯ
- 3 tablespoons суфи Worcestershire
- 3 tablespoons шакар Брауни торик
- 2 tablespoons сирпиёз minced (ихтиёрӣ)
- 1 tablespoon дуди моеъ
- 1 tablespoon
- Савсан Табаско
- 3 tablespoons сирко balsamic
- 1/2 қошуқи хокаи пиёз
Чӣ тавр бояд кард
- Ҷузъиёти шадид.
- Сумаро дар як косаи калон бо намак ва бо об фаро гиред.
- Бигзор парранда барои 1 соат резед, сипас холӣ ва дағал кунед.
- Ҷӯр кардани скифчаи soy, Суфи Worcestershire, шакар қаҳваранг, сирпиёз (агар шумо онро истифода мебаред), дуди моеъ, чошнии Табаско, сирко ва хокаи пиёз.
- Pheasant and marinade дар зарфҳои калон, зарфҳои ғайрифаъол ва камера 2 соат. Маринade мархила ба марҳила барои нигоҳубини pheasant coated.
- Маринатро партофед ва теппаро ба пухтори сусттар интиқол диҳед.
- Иловаи 1/2 пиёла об ё шўрбои мурғ.
- Пӯшед ва пухтан барои пасти 5 то 7 соат.
- Қариб 30 дақиқа пеш аз офаридани чатр, онро бо косаи лӯбиё, агар мехоҳед, кашед.
Пешниҳодоти пешниҳодшуда
Аз лаҳзае, ки лаҳҷаи ҳақиқӣ дар бораи мурғ ё туршӣ дар Туркманистон аст, то он даме ки мазза меравад, тарафҳо бо беҳтаринҳо бо гандум мераванд. Паҳншавии картошка, равған сафед бо боғҳои полезӣ ва пиёз, равғани биринҷ, ҷав, ё картошкаи русӣ рехтанд. Ҳама хӯрокҳои калон доранд. Бруккони тару тоза, нахўд ё лўбиёи сабзавоти тару тоза дар равғани зайтун такя карда, бо сирпиёз ва Parmesan истироҳатҳои сабзавоти мувофиқ доранд. Нони фаронсавӣ ҳамеша як иловаи хуб ба анбори парранда аст. Пирак бо шароби сафед хушк шуд, мисли chardonnay, sauvignon blanc or grigio pinchio. Агар шумо ҳисси каме орзу доред, кӯшиш кунед, ки Albarino Spanish ё Orvieto Italian.
Мазмуни тозаи ошомиданӣ
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 21 мг |
| Sodium | 5,726 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 10 г |