Ин дорухат барои fajitas анъанавӣ дорои мазмуни бузурги доманаи дуддодашуда мебошад. Албатта, вақти сигоркашӣ дар як соат аст, аммо агар шумо дӯкончаеро барои чизҳои дигар истифода набаред, ин дорухои бузургро барои истеъмоли ғизо истифода мебарад.
Баъд аз он ки шумо дудкашӣ кардед, гӯшти гиёҳхӯрӣ барои як дақиқа ба шумо мефаҳмонад, ки дӯзандагии анъанавии фоҷиа ва ороишӣ. Дар доманакҳои болопӯши каме ғафсии тухмпӯшӣ ба фоҷиа ва фоҷиа ба фоҷиаҳои шумо оварда мерасонад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2-3 кило / .9 то 1,3 кг. домани бром
- 12-16 tortillas (гармшуда)
- Fajita анъанавии анъанавӣ:
- 12-ounces / 350 мл. оби ҷав
- 1/2 коса / 120 мл. равғани равған
- 1 пиёз хурд (биносту решакан)
- 1/4 коса / 60 мл. шарбати лимӯ
- 5 дона сирпиёз (minced)
- 2 tablespoons / 30 мл.
- Савсанҳои Worcestershire
- 2 teaspoons / 10 мл. намак
- 1 tablespoon / 15 мл. хокаи пӯст
- 1 қошуқи 5 мм. филфили сиёҳ
- 1 қошуқи 5 мм. чошнии гарм
- 1 қошуқи 5 мм. зира (хокистар)
- Fajita Toppings анъанавӣ:
- 4 помидор (навъҳои рома, бурида)
- 1/2 ќаламфури зард (сурх, решакан)
- 1/2 ќаламфури зард (зард, бурида)
- 1/4 коса / 60 мл. пиёз (бурида)
- 1/4 коса / 60 мл. киланро (тару тоза, бурида)
- 3
- jalapenos (тару тоза, биносту бурида)
- 2 tablespoons / 30 мл. шарбати лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
- Бузурги сарпӯшро аз равған пӯшед.
- Маринати якҷоя омехта бо оне, ки бо гиёҳҳои сафед дар пластикаи рехташуда ё табақаи пухта пӯшонида мешавад.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки доманакҳои сарпӯшро хуб кашида, сипас онро ба як соат гузоред.
- Сигоркашӣ ба 200-220 F / 95 то 105 C
- Аз маринад барбод гиред, ва барои 30 дақиқа дар ҳарорати хона нишед.
- Якҷоягӣ якҷоягӣ кунед.
- Агар шумо хоҳед, ки пӯстро бо маринад дар давоми пухтупаз бибандед, маринадори боқимонда дар як панел гузошта ва барои панҷ дақиқа напазед.
- Барои об додан (гармкунӣ) гарм кунед.
- Зард кунандаи доманаи дӯкон ва ҳар як 20 дақиқа кафшер кунед.
- Оғоз барои 1 то 1 1 1 соат.
- Агар шумо як гилеми алоҳида дошта бошед, пеш аз он, ки деги доманакӯҳиро тамошо кунед. Агар не, қабати болоӣ пеш ояд.
- Бичашед аз домани сигоркашӣ ва ҷойгиркунии гул ё зери бодом.
- Кукро дар ҳар тараф аз гӯшти гулӯла барои як дақиқа.
- Бигзор, ки гӯсфанд бибуранд, барои 10 дақиқа нишаста, сипас ба иловарҳои борик ба ғалладонагӣ бирасед.
- Дар ҳоле, ки доманаи доманак нишастааст, ҷойгирҳои резинӣ дар рабте, ё дар танӯр гарм кунед
- Гӯшти гов, шиканҷа, омехтаи омехта ва дигар чизҳои дигар, ба монанди сметана ва гакамамонро ҷойгир кунед ва меҳмонони шумо якҷоя бо фоҷиаҳои анъанавии худ мегузоранд.