Нишонҳои нӯшокии равғани равғанӣ

Равғани равған ва равғанҳо ба гармии гуногун ҷавоб медиҳанд, аммо дар маҷмӯъ, гармии онҳо ба даст меоранд, бештар заҳролуд мешаванд ва дар охир тамокукашӣ мекунанд.

(Барои дидани миқдори муқоисавии нуқтаҳои дуд дар равғанҳои гуногун ва равғанҳо).

Ин маънои онро дорад, ки равғанҳои алоҳида барои пухтупази баланд, ба монанди sautéeing ё чуқуртар , нисбат ба дигарон беҳтар аст. Ҳарорате, ки дар он равғани заҳролуд ба тамокукаш оғоз меёбад, нуқтаи он дӯкони он номида мешавад.

Барои гуфтан мумкин аст, ки равған дорои нуқтаи тамокукаши баланд аст, яъне он метавонад ба ҳарорати нисбатан баланде пеш аз он ки сигорро сар кунад.

Чаро ин муҳим аст? Барои як чиз, агар шумо бо равған хӯрок пӯшед, ки нуқтаи тамокукаши худро дӯхтааст, он ба хӯроки хӯрокхӯрӣ медиҳад. Вале, инчунин, равғани худро хеле дур аз нуқтаи тамокини он метавонад оташ метавонад оғоз кунад. Пас, ин хуб аст, ки бидонед, ки чӣ қадар гармии равған метавонад ба шумо равғани заҳрдорро барои кори худ ҳамеша истифода барад.

Равғани растанӣ дорои нуқтаҳои баландтарини тамоку мебошанд

Чун қоида, равғанҳои растании сабзавот нисбат ба равғанҳои ҳайвонот мисли равған ё чарбуи нуқтаҳои дӯхҳо зиёдтар доранд. Истисноҳои асосӣ аз кӯтоҳмуддати сабзавот, ки дорои нуқтаи поёнии равған аз равған ва равғани зайтун аст , ки дорои нуқтаи тамокук дар бораи чарбуи чарбу мебошад.

Равғанҳо ва рангҳои ранга

Омили дигар ин дараҷаи такмил додани равғани додашуда мебошад. Дар равған бештар равған, баландтарини нуқтаи дуд.

Ин барои он аст, ки рехтани пӯстро, ки метавонад нафас кашад, меорад. Қудрати оддии болои сарлавҳаҳо ин аст, ки сабзиши ранги нафт, нуқтаи дуди он баландтар аст.

Дар ниҳоят, муҳим аст, ки ягон нуқтаи тамғаи нафтро дар тӯли замон боқӣ монад. Пас аз он, ки шумо равғанро гарм кунед, нуқтаи тамғаи он паст мешавад.

Ҳамчунин, вақте ки шумо озуқавории чуқурӣ ҳастед, пораҳои каме ғизо ё нонпазӣ ба равған бармегарданд ва ин қисмҳо тақрибан нафтро суръат мебахшанд, дар ҳоле ки нуқтаи он дуди он паст мешавад. Ҳамин тариқ, равғани равған метавонад аз нуқтаи назари нархии баландтаре аз равған бо муддати тӯлонӣ пухта шавад.

Дар зер як мизе аст, ки нуқтаҳои дударо барои якчанд равған ва равғанҳои пухташуда бештар маъмул нишон медиҳанд . Дар баъзе ҳолатҳо, шумо як қатор ҳароратро дида метавонед, на нуқтаи беназири ягона, чунки дараҷаҳои гуногуни такмили ихтисосҳои зиёди намунаҳои равғанҳо, инчунин дигар намуди тағйиротҳо.

Нуқтаҳои дуддодашуда аз равған ва равғанҳо