Чӯҷа, карам ва сурураки сурх дар ин тарозуи гармии гармии Муғулистон тасвир шудааст. Озодона ба анҷом расидани хӯрок аз ҷониби тухмҳои тозаи тозакунанда ё ҷӯшидани vermicelli vermicelli дар шўрбои гарм. Шумо метавонед як қатор воҳаҳои бо гармпӯшӣ, аз ҷумла чошнии лимӯй, чошнии лӯбиё, сиёҳ, пардаи ширин (пӯлод), равғани гармии гарм , сиркати решии шиша, ва чошнии сиёҳ хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 шири мурғ, 5 то 6 рг
- 1 литр пурмазмаъи сурх
- 1/2 грамм помидор тару тозаи калон дорад
- 1/2 помидор картошка
- 1 спанак пӯчоқ
- 1/4 пӯлоди лӯбиёи (vermicelli хушк)
- 4 пиёла чой (ё сабзавот)
- 2 CUPS об
- 1 tablespoon шароби шароби Чин (ё шери хушк)
- 2 дона гилин
- 1 пиёз сабз
Чӣ тавр бояд кард
- Чӯҷа ва сабзакҳои сурхчаҳои сурхро ба иловаро борик буред. Тақсимро дар оби гарм тарқиш кунед ва дар нисфи озмоишро буред.
- Шустани он ва карбогии Напа ва шӯр. То он даме ки softened пахш намудани угро пахш дар оби гарм .
- Чӯҷа, зард, сурураки сурх ва сабзавотро дар ҷойгирҳои ҷудогона дар ҷадвал ҷойгир кунед. Ҷӯраҳои зарринро дар ҷадвал дар косаҳои инфиродӣ ҷойгир кунед. Боварӣ ҳосил намоед, ки ҳар як меҳмон дар ҷои худ ҷойгир аст, аз он ҷумла як лаклека (ранги рамзӣ, агар имконпазир) ва косаи хурд барои ҷойгиркунии хӯрокхӯрӣ.
- Дар сутун, шўрбои ва об бо шароби биринҷ ба напазед, ва илова кардани занги ва пиёз сабз. Шўрбои кофӣ барои деги фонда ё кӯзаи гармро, ки қариб 2/3 - 3/4 пур аст, интиқол кунед. (То чӣ андоза шўр ба шумо лозим аст, ки аз андозаи зарф вобаста аст) вобаста аст. Тайёр кардани равғанро дар равған ҷойгир кунед ва онро дар давоми хӯрок хӯред. Гармии шўрбои боқимонда дар болои ҳаво нигоҳ дошта мешавад.
- Барои хизмат кардан, меҳмононро даъват кунед, ки ғизои ғалладонаро бо ғӯзапоя ва пухта дар пухта пеш аз пухта, пас ғизои пухта дар лӯнҳо, ки мехоҳад, бирезед.
- Истифодаи сегменти мизоҷ барои пухтан ба сабзавот дар гурӯҳҳо дар шўрбои гарм ва лойка ба косаҳои шӯрбо истифода кунед.