Smoke Point

Як skillet дар биринҷ гузошта, дар якчанд tablespoons нафт рехт, рӯй гарм ва ҳалқаҳои телефон. Якчанд дақиқа ғоибона ва шумо дӯзандаи торик, дӯконҳои пурмаҳсулро пур мекунад ва шишаи шумо як қабати шишаи сӯхтагӣ дар поёни аст. Чӣ шуд? Он танҳо равған буд. Шумо ҳатто хӯрок мехӯрдед.

Чӣ рӯй дод, ки шумо барои он равған тамокии Smoke Point -ро задед. Нуқтаи тамокукаши равғанҳо ва равғанҳо ҳарорати ҳаво аст, вақте ки он вайрон мешавад ва ҳамчун як молидан нест.

Вақте ки нафт резад, он як мизбони ҳамаи корҳои бад, аз ҷумла чизҳое, ки метавонанд ба шумо рутубат диҳад. Ҳамчунин он чизҳое, ки дар он равғани шикаста ҳаст, ки хӯрокро ба даст меоранд ва онҳо хеле бад ҳастанд. Донистани чӣ гуна гармии истифодаи равғани шумо метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки аз Smoke Point кӯмак расонад. Дар поён рӯйхати равғани маъмултарин ва равғанҳо мавҷуданд.

Шумо метавонед нуқтаи тамғаи равғани равғанро бо равған бо нуқтаи баландтарини дӯкӣ илова кунед. Масалан, омехтаи равған бо равғани зайтунии сиёҳ ба шумо як нуқтаи дудро аз равған фарқ мекунад.

Аз нуқтаи назари гилиндр, муҳим он аст, ки grates равған бо чизе, ки метавонад гармии шадиди метавонад ва он ки як маротиба ин кор карда шуд, канорагирии ҳарорати аз ҳад зиёд, ки нафтро вайрон. Ин маънои онро дорад, ки агар шумо барои гарм кардани равған имконпазир истифода кунед, равғанро пеш аз хӯрок хӯред ва ҳарорати онро аз он нуқтаи дигар назорат кунед.

Дар металлҳои гарм, равғанҳои резинӣ метавонад истихроҷ карда шаванд, аммо ҳадафи ниҳоӣ инҳоянд, ки тозакунӣ ва гармкунӣ аз рӯи пухтани гиёҳхӯрӣ тайёр карда шавад.

Smoke Point