Занҳои анъанавии швейтсарӣ бо чошнии қаймо бо яхмос, сметана ва равған тайёр карда мешаванд. Дар ҳоле, ки ин чошнӣ дар як вақт ҳам фарбеҳ ва ҳам дар равған ва холестирин пасттар аст, он аз либос ва материкаи бениҳоят ғанӣ аст. Гӯштҳо метавонанд то як рӯз пештар пештар тайёр карда шаванд ё дар муддати як моҳ ба яхбандӣ раванд, вале чошнии беҳтарин баъди он,
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/4 пиёз пиёз (
- биносту бурида )
- 3 tbsp. равғани зайтун (тақсим)
- 1 1/4 коса орди орд (тақсимшуда)
- 3/4 косаи сабзавот
- 2 лл. Гӯшти қима
- 2 тухм (сабук)
- 2 tbsp. ва 1 tsp. намак (тақсим)
- 1/4 tsp. филфил
- 1/4 косаи орд
- 1 пиёла
- soymilk
- Garnish:
- parsley
Чӣ тавр бояд кард
- Гӯшти гов. Дар як косаи омехтаи миёна, якҷоя кардани пиёз, 1 tablespoon равған, ¾ пиёла аз хӯрокҳои серҳос, нонрезаҳо ва говҳои замин то хуб омехта. Иловаи тухм, намак (2 tablespoons), ва ќаламфури, омехта то омехта танњо якљоя кунед. Бо истифода аз дасти худ, омезиши гӯшт ба 1 то 2 "тестӣ.
- Гармии 2 tablespoons равған дар як skillet сахт вазнин аст, ки бар гармии миёна. Куклоқҳо пухта, ҳар як дақиқа ё то он даме, ки онҳо бромед ва пухта шаванд. Гӯштҳои гӯштро дар як табақ ҷойгир кунед ва бо фолот дар тайёр кардани чошнии пӯшед.
- Чошолро тайёр кунед. Дар saucepan хурдтар аз гармии паст, якбора орд, ½ косаи оризии йогурт, soymilk ва намаки 1 қошуқи боқимонда. Гармӣ ба ҳарорати дилхоҳ ва мутобиқат. Лоҷа чошнии болои гӯшт, пошед бо parsley ва хизмат гарм.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 896 |
| Total Fat | 46 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 22 г |
| Холестерин | 316 мг |
| Sodium | 4,284 мг |
| Карбогидратҳо | 39 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 77 г |