Муборак ва микробҳо як табақи болаззати Irish аст, ки вегетативҳои пасипардагиро (масалан картошка ва карам) истифода мебаранд ва онҳоро ба як чизи нав табдил медиҳанд - аксар вақт ба пиратҳо пухта мешаванд. Ин pancakes картошка пухта барои як намуди дигар тухм Benedict , асосан зардии гиёҳӣ барои хандовар ва на дар кӯҳни англисӣ дар назар дошта шудааст. Ин шарҳи рӯзҳои истироҳати Патрикро дар рӯзҳои истироҳат - ё баъд аз субҳ дар шифохона нигаҳдорӣ кардан мумкин аст .
Қисми зиёди қисмҳои мазкур барои ин дорухат мавҷуданд, вале дар баъзе ҳолатҳо мумкин аст дар тандем анҷом дода шавад. Тухм пухта метавонад соат пеш аз вақт дода шуда, дар об дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Пеш аз он ки хизмат ба онҳо гарм кунед, ба онҳо барои якчанд дақиқа об бирезед.
Кандани картошка mashed низ метавонад барои коркарди симои ва муми. Кӯшиш кунед, ки бо илҳом аз нусхаи содаи Ирландӣ хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои футболбаҳо ва сақич:
- 1 1/4 килограмм картошка сафед (коса)
- 2 tablespoons равған
- 1/2 калон пиёз (diced)
- 1/2 фунт Napa ё карафс ҳифзшуда (thinly sliced)
- Барои бичашед: намак ва ќаламфури
- 1/4 косаи равғани равған
- Барои тухмҳо:
- 8 тухм калон
- 8 strips аз бекон
- Барои чошнии чоландес:
- 3/4 равған пиёла
- 3 yolks тухм калон
- 2 қошуқи об
- 2 teaspoons шарбати лимӯ тару тоза
- Намак ва ќаламфури
Чӣ тавр бояд кард
Барои футболбаҳо ва сақич:
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 300 F.
- Гирифтани деги миёна аз об ба напазед. Иловаи картошка ва напазед барои тақрибан 15 дақиқа, ё то картошка хеле тендер. Резиши ва пошидани картошка.
- Гармии калон дар болои гармии миёна. Илова кардани равған. Як бор гудохта, барои 1 дақиқа пиёз ва saute илова кунед. Иловаи карам ва пухтан, ба шӯр баъзан, барои тақрибан 15 дақиқа, ё то карам тендер аст.
- Илова кардани омехтаи карам ба омехтаи картошка пухта ва мавсими саховатмандона бо намак ва ќаламфури. Якҷоя кунед. Агар омехта хеле заиф аст, ки формулаи боэътимод ташкил карда шавад, бояд ба 3 tablespoons шир, ки лозим аст, илова кунед. Формат ба 8 платформа.
- Таркро аз қаъри хушк тоза кунед ва нисфи равғанро илова кунед. Гармии гармии миёна баланд аст. Илова кардани 4 аз patties ва барои тақрибан 5 дақиқа пухтан, ё то қаҳваранг. Зарур ва тақрибан 5 дақиқа бештар пухтан. Хориҷ кунед ва дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва дар танӯр ҷойгир кунед.
- Иловаи равғанро бо равғанҳои боқимонда такрор кунед. Ҳамаи сангҳо ва дандонҳоро дар танӯр нигаҳ доред, то гарм шавед.
Барои тухмҳо:
- Нуқтаи миёна 2/3 пур бо об ва гармӣ то гарм, вале на ҷӯш накунед, бо танҳо чанд шохҳо дар ин ҷо ва дар он ҷо афзоиш. Як тухмро ба косаи хурд мекушед. Обро дар атрофи деги бурида гиред ва тухмро ба мобайни равған илова кунед. Биёед қариб 4 дақиқа пухтан, то даме, ки сафед муқаррар карда шавад, вале зардии моеъ аст. Илова ба косаи оби гарм дар хона. Бо тухмии боқимонда такрор кунед.
- Гармии калон дар болои гармии миёна баланд аст. Иловаи бекон ва то охуред , гули, як бор такрор. Агар дар ҳолати зарурӣ пухта дар ду гурӯҳ тақсим шавад. Ба рехтани хунуккунӣ ё қуттиҳои коғазӣ барои холӣ гузоред.
Барои чошнии чоландес:
- Сатҳи равған дар микродеса ё дар яхдон.
- Сиркаҳои тухм ва обро ба як blender илова кунед.
- Равғанро бо равған гарм кунед, то он даме, ки пурра омехта кунед. Иловаи шарбати лимӯ ва намак ва ќаламфури ва омехта то ҳамвор. Ҳангоми истифода бурдани гарм ва пӯшида нигоҳ доред.
Барои ҷамъоварӣ:
- Ду шампазед ва решаканчаҳо ба ҳар як толор илова кунед. Ҳар як бо як strip аз бекон, дар нисфи бурида.
- Хеле бодиққат тухмро бардоред ва ҳар як ададро бо тухм пухта бардоред. Ҳар як hollandaise дар ҳар як ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.