Pesto Classic косаи тропикӣ бо омехтаи гиёҳҳои ширин, равғанҳои зайтун, чормағз, сирпиёз, пекоринӣ ё панелҳои Панҷигани-Реггани мебошад. Он ҳеҷ гоҳ пухта нашавад ва аксар вақт ба макарони тару тоза хидмат мекунад.
Мувофиқи маълумотномаи "Техаси хӯроквории итолиёвии мо", "Идеали pesto бо Basil Ligurian, чормағз, равғани зайтун ва зайтун, ва агар шумо хоҳед, ки одатан анъанавӣ - пиворинҳои пекоринӣ ё сиёҳ, панир шир аз помидон, ё - агар шумо хоҳед ки заҳмати бештаре - Пармигория Регганио, ки аз ҷуфтҳои анъанавӣ бештар арзонтар аст (Genovesi барои омехтаи онҳо маълум аст). "
Одатан, компонентҳои pesto бо модда ва pestle мекоранд, аммо шумо метавонед коркарди озуқавориро истифода баред, то ки пестро ба мутобиқати муқоисашаванда истифода баред.
Дар тӯли вақт бисёре аз навъҳои чошнии pesto классикӣ инкишоф меёбанд. Баъзан як гиёҳе мисли киланро ба ҷои басом истифода бурда мешавад, ва чормағзро ба ҷои чормащз ва пашмҳо, ба ғайр аз Pecorino ё Parmesan истифода мебаранд.
Томас мавсими беҳтаринест, ки ба озмоишҳои гуногун бо хӯроки pesto таалуқ доранд. Бодиринг тару тоза аст, ки дар хона дар деги ҷустуҷӯ (ё калон) пайдо шавад.
Пастуҳои тару тоза дар таркиби маконҳои ғалладонагиҳояшон ба хидматрасонӣ табдил диҳед, ки онро як деги дуддодашударо истифода баред, парвариши гӯшти парранда ё моҳиро истифода кунед ё онро ҳамчун чошнии pizza истифода кунед. Pesto хеле фаровон аст!
01 аз 03
Бастилияcglade / Getty Images Дар ин ҷо як пистист дар pesto класс аз Хона Cookbook Хона. Тухмиҳои офтобпараст тез ва тозаро илова мекунанд.
02 аз 03
Кале ПестоFlusel / Wikimedia CC 2.0 "Garlicky ва cheesy, ин дорухои pesto ҳар як каме мисли пӯсти пеститсҳои basil анъанавӣ аст, вале дигар онро солимтар месозад," Клипи Workman, Пухтупаз барои роҳнамои кӯдакон.
03 03
Vegan Pesto RecipeWestend61 / Getty Images Ин дорухураки вирусии vegan аз равғани машруботи мо - Сирри Free Cooking ба як панел дода шудааст - як алтернативаи хуб барои онҳое, ки шумо ҳам аз глутен ва дузд канорагирӣ мекунанд.