Мафҳуми стандартии ассотсиатсия «чизе, ки ба ягон чиз илова ё илова шуд, вале асосан ҷузъи он нест». Пас, барои фаҳмидани он, ки чӣ тавр бояд ба пиво ва дренажӣ биёяд, мо бояд фаҳмем, ки барои пиво муҳим аст. Пас, ҳама чизест, ки роҳи худро ба брппот табдил медиҳад.
Дар пиво чор доруи компонентӣ мавҷуданд . Бисёр ҷавғои об, об, хамиртуруш ва банақшагирӣ шумо танҳо пиво надоред.
Ҷав рехта, шакареро, ки хамиртуруши ба спиртӣ меорад, медиҳад. Он ҳамчунин ранг, мазза, накҳат ва таъми ширин ба маҳсулоти ниҳоӣ мусоидат мекунад. Hops also contributes flavor and aromas, инчунин баланди баланди ба малкаи ширин мусоидат мекунад. Ва ниҳоят, об ҳамчун миёнарав барои дигарон амал мекунад. Ҳар яке аз чаҳор маводи компонентӣ дар шустани пиво ва маҳсулоти ниҳоӣ нақши муҳим мебозанд. Ҳар яке аз онҳоро гирифта, шумо чизе доро нестед.
Рӯйхати иловагиро, ки дар пиво истифода мешуданд, аз он аввалин дандоншикан истифода бурданд, беҳтар кардани як ё як хусусияти он, ки чор чораи асосӣ барои пиво мебошанд. Баъзеҳо ба миқдори аслии шакар дар арафа зиёд мешаванд. Дигар омилҳо барои илова кардани мазмуни махсус ё накҳати пиво истифода мешаванд. Баъзе асбобҳо ҳатто барои тағйир додани тарзи шустани пиво истифода мешаванд. Бисёр сабки шустани пиво ба аминокислҳо такя мекунанд.
Ин аст, ки баъзе аз дастгохҳои маъмултаре, ки дар пиво шинонда мешаванд.
Шоколад
Мисли қаҳва, мазза аз шоколад бо хушбахтии табиӣ пивои торик омехта мекунад.
Шоколади якуми умумӣ ва маъмулӣ мебошад.
Қаҳва ва Чой
Қаҳва кушода шудааст. Дар қаҳва қаҳва хуб бо зебоги торик, қаҳвахонаҳои мӯй ва портрет якҷоя мекунад. Чой низ баъзан ба пиво илова карда мешавад, гарчанде он ҳамчун қаҳва ҳамчун умумӣ нест.
Мева ва сабзавот
Мева метавонад ба таври осонтарини муайян ва фаҳмидани он бошад.
Мева меваи хушбӯй, хушбӯй, ранг ва шакар иловагӣ медиҳад, ки одатан бештар машруботи спиртӣ дорад. Ҳар як меваи аз ангур ба себ ба роҳи болопӯш дар баъзе нуқтаҳо табдил ёфт. Сабзавотҳо баъзан дар мавридҳое истифода намешаванд, Як сабзавот одатан ҳамчун якум истифода бурда мешавад, ки шумо метавонед дар қаламрави он қарор доред. Гарм аз ҳарвақта бақияи ширин / талх одатан дар пиво пайдо мешавад ва ба тавозуни ширин / гарм тағйир меёбад.
Гандум
Гандумҳо аз ҷав баркашидаанд, эҳтимолан, аксари вақтҳои иловагӣ истифода мешаванд. Артери бекарон, ҷуворимакка, биринҷ, арғувонӣ ва гандум аксар вақт аз ҷониби пивонҳо истифода мебаранд, то ки мазмуни шакарҳои аслии шакар ва аз ин рӯ миқдори ниҳоии спиртӣ зиёдтар истифода шаванд. Гандумҳои тиллоӣ низ ба фишори, ранг ва ранг дар пиво мусоидат мекунанд.
Наботот ва паррандагон
Агар шумо ягон каси бегона ё левати сафед дар Белгия кӯшиш карда будед, пас шумо як ҷуфти иловагӣ пайдо кардед. Ин усули пиво коршиканро дар дорухат истифода мебарад, ки агар бодиққат ба қаҳвахона ва қаҳва ба пиво мусоидат кунад. Ғаллаҳо низ дар фасли тирамоҳ ва зимистонҳои мавсимӣ маъмуланд. Сирри каду, одатан, хӯша гиёҳхӯрӣ, зевар, nutmeg ва allspice дорад.
Шӯрчаи иловагӣ
Сарчашмаҳои шакар пок аст, ки одатан маъмуланд. Бритишерҳо ба дарозмуддат асбоби иловаи асал илова карданд.
Шакли ширин дар компонентҳои алюминийи бритониёӣ мубаддал аст. Намакчаҳои бефарзанд, ба монанди lactose, шакар дар шир, инчунин барои шириниҳои пиваи ниҳоӣ истифода мешаванд.
Бактерияҳо
Дар ҳоле ки мушакҳои хамиртуруши одатан танҳо микроорганизм ба ферментатсия иҷозат дода шуда буданд, боксчиён баъзан ба таври ихтиёрӣ бо ихроҷҳои муайяни бактерияҳо сироят мекунанд. Инҳо роҳи роҳи шириниҳоро тағир дода, баъзе қанотҳои хеле ғайриоддӣ ба даст меоранд. Зироатҳои бо пашшакл ва бактерияҳо ашёи фаровон доранд.