Тамосҳо як табақи маъмулии Мексика, ки бо яроқи махсуси гандум бо орди тухм ва мурғ, гӯшти парранда, мурғ, баҳрӣ ё лӯбиёҳо / чарбҳо тайёр карда шудаанд. Хамираи пур аз хӯшаи ҷуворимакка ва ғавғо пухта мешавад.
Раванди қабули дизелҳои эстетикӣ вақтро сарф мекунад, аммо ҳар як дақиқаи тайёрӣ ба як воқеияти воқеӣ мерасад. Ин раванди тамоми рӯз аст, ё шумо метавонед онро то ду рӯз вайрон кунед. Агар шумо қарор кунед, ки усули дурӯзаро интихоб кунед, хамираи худро дар як рӯз гузоред. Рӯзи дуюм, як чизи аввал, гиёҳҳои ҷуворимаклро гарм кунед, сипас дегро даравед.
Бисёртарини тозакунии реагентӣ барои заҳрдор дар дорухат хамир. Lard add flavor and texture, лампаҳои пакетӣ метавонанд "hydrogated" бошанд ва дорои равғанҳои нимфаза мебошанд. Нишондиҳандаҳои плюралиро парвариш кунед. Агар шумо метавонед як чарбуи баландсифат ёфт нашавед, кӯтоҳи сабзавотро монанди Spectrum Organic Shortening Vegetable истифода баред. Он дорои равғанҳои гидрогенӣ ва равғанҳои нимфаза дар як хизмат. Ин натиҷаҳои хуб медиҳад ва аз ҳама бештар дар мағозаҳои калонтарини хӯрокворӣ дар ИМА пайдо мешавад
Шароити гулӯла-мағозаи асал муҳим аст. Харбузаи Боб Мер Маса Харина Коркарди тиллоӣ Нархи коркард дар маҷмӯъ бефоида аст.
Барои таҷҳизот, шумо бояд як плитаҳои калон бо лампаи тозакунӣ ва витамини сабзавот, ки дар дохили он, ё ягон дегхонаи калон ба шумо дастрасӣ дошта бошед, лозим аст. Шумо инчунин доғи ғизоиро барои пайваст кардани ақсоми нахлҳои ҷувориро пас аз пошидани онҳо талаб мекунед. Дар бораи 48 адад 8-дюйми доғи ғафс. Шумо метавонед бештар ва ё камтар аз он, ки чӣ қадар детализатсия кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 пиёла
- harine table , gluten-free
- 2 1/2 CUPS шўрбои мурғ, глютен-озод
- 1 1/2 tablespoons хокаи пиёз
- 1 tablespoon зира
- 1 1/2 tablespoons хокаи чинӣ
- 1 1/2 қошуқи намак
- 1 пиёла
- чарб
- 2 кило гӯшти гов, пухта ва рехташуда
- 1 (14,5 сг) метавонад помидорҳо, diced, бо jalapenos
- 2 калтаки тозаи тоза, тухмдор ва биносту дона
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 4 дона калон, сирпиёз, биност
- 1/4 то 1/2 пиёла cilantro, бурида
- 2 tablespoons шўрбои мурғ, gluten-озод
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1/2 қошуқи намак, баҳр
- 1 пӯсидани мағорҳо
- 1 пиёла равғанҳои ғайриметаллӣ ё витамини органикӣ кӯтоҳ карда мешаванд
Чӣ тавр бояд кард
- Дар зарфи 2 соат сутунҳои ҷувор дар оби гармро гиред. Резиши ва ҷойгир дар colander. Шумо метавонед сутунҳои киштзорро ҳангоми гандум ва пур кардани онҳо резед.
- Барои хамиртуруши дуддодашуда, дар як косаи калон ҷойгир кардани моддаҳои пӯст ва тадриҷан шўрбои гармро (ё об) илова кунед. Абрҳоро то хуб омехта кунед. Танаффусро барои 20 дақиқа ҷудо кунед. Баъд аз нишаст, хамир бояд дар бораи мунтазам пластикӣ бошад.
- Ангур ва намак якҷоя дар косаи хурд. Баъдан, омехтаи электрикӣ ё миксердорро истифода баред, ки бо суръати паст кам шавад. Оҳиста ба намак ва хушбӯй бар хамир пошида ва оҳиста-оҳиста ҷамъ карда шавад.
- Дар як косаи алоҳида, чарбу равған ё кӯтоҳпарварӣ дар суръати баланд, то даме ки fluffy задааст. Истифодаи spatula ё spoon чӯбӣ барои тадриҷан ба фарбеҳро ба хамираи ҷомашӯӣ, дар ҳоле, ки бо миксер дар суръати паст мезананд.
- Вақте ки омехта хуб омехта мешавад, он бояд дар як spoon шакл гирад. Агар ин хеле лоғар аст, тадриҷан илова harine table бештар. Агар он хеле қабат аст, тадриҷан шўрбои гарм бештар гарм.
- Агар шумо нахостед, ки ҳоло ҳозиразаронро ҷамъ кунед, хамирро то 20 соат нигоҳ доред.
- Барои тайёр кардани пурмазмуни пурра, пухтани гӯшт (хоки хокистарӣ, гӯшти гов, гӯшти хук, ё пур кардани интихоби шумо). Ҷузъҳои пур кардани компонентҳоро дар протсесси озуқаворӣ ва теппаи якҷоя якчанд маротиба ба якҷоя ҷойгир кунед, вале коркард накунед.
- Барои омехта кардани қуттиҳои пуриқтидор ва гармӣ дар миёна барои тақрибан 5 дақиқа илова кунед. Агар зарур бошад, равғани зайтунро барои пешгирӣ кардани истихроҷ илова кунед. Пеш аз формулаи нитроген аз гармӣ ва хунук ҷудо кунед.
- Барои ҷамъоварии деталҳо, пӯшед ва охири танг ба шумо наздиктар кунед. Тақвим 1/4 косаи хамирро дар мобайни киштӣ ҷойгир кунед. Бозгашти равған ё ангушти худро барои паҳн кардани хамир дар гирди тақрибан 4-дюйм. Андозаи воқеӣ аз андозаи маснуоти хўроки шумо вобаста аст. Агар андоза дуруст нест, ташвиш надиҳед. Пеш аз он, миқдори калонтарин маснуоти нахлро истифода баред Агар дар охири анҷуман, шумо бо сутунҳои хурдтар боқӣ мондаед, шумо метавонед онҳоро якбора калонтар гиред.
- Дар бораи 1 1/2 ба сарҳади 2-дюй дар атрофи хамир гузоред, то он вақте, 1 то 2 tablespoons пур аз маркази хамир (vertically).
- Яке аз паҳлӯҳои дарозии пӯсида аз хамирро биёред. Баъд, охири тангро кашед ва онро ба хамир гузоред. Ин қисмро ба тарафи дигар дароз кашед. Ин бояд як намуди навъҳоро бо суръати боло кушоед. Андешидани дарозии дугоник ва ба натиҷа тақрибан дар атрофи боло. Барои пӯшидани болоии толори пӯшида, пӯшед.
- Дар аввал, пӯшидани як ҷомеъа метавонад қодир бошад, вале агар шумо фикр кунед, ки чӣ тавр шумо бастаи тӯҳфаро меписед, ин метавонад кӯмак кунад. То он даме, ки шумо тарафҳои тарафҳо ва охири тангро ба ҳам мепайвед, ба ҳамаи хамиртуруши таги тиреза ва охири боло, кушода бо тамғакоғази дугонаи шумо бо буғи дуруст.
- Агар зарур бошад, барои дӯхтани пӯст дар охири охири толор ҷойгир кунед. То он даме, ки шумо аз хамираи шумо истифода мебаред.
- Вақте ки шумо тақрибан нисфи ҷамъоварии дизелҳои шуморо шумо метавонед обро ба деги саҳҳомии худ илова кунед. Гӯшаи бухорро дар дохили қабати ва пӯшидани пӯшед. Обро гарм кунед, дар ҳоле, ки дубора ба анҷоми шумо.
- Барои буѓи, tamales, бодиққат ҷойгирҳои tamales дар қабати болопӯшҳои steamer ҷойгир. Сарпӯши зарфро иваз кунед ва гармиро барои миёна ва буғӣ нигоҳ доред барои тақрибан 1 1/4 соат. Пеш аз он ки пухтупазро тафтиш кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки об дар поён аст. Агар об хушк шавад, шӯр аз оғози ба дуди. Ҳангоми зарурат оби бештарро ба шишаи буғӣ илова кунед.
- Ҳавелро барои тақрибан 20 дақиқа пеш аз он ки хидмат кунад, оред.
Ҳангоми пур кардани тиллои шумо шумо якчанд имконият доред . Пур кардани маросимҳо , ки бо растаниҳо ё дӯзандагӣ сохта шудааст, комилан лаззат аст. Шумо метавонед пур кунед, ки чӣ қадар аз хамиртуруши, ки шумо дар ҳар як нахзат истифода мебаред.
Агар шумо ба gluten ҳассос бошад, ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки корҳои соҳилмустаҳкамкунӣ, асбобҳо, лавҳаҳо ва асбобҳо бе gluten нестанд. Ҳамеша лавҳаҳои маҳсулотро хонед, чунки истеҳсолкунандагон метавонанд бе шакл бе шакл иваз карда шаванд. Ҳангоми шубҳанок пеш аз тамос шудан ба истеҳсолкунанда барои тасдиқ, ки маҳсулот аз gluten озод нест ва истеъмол намекунад.