Бодиринги нави картошка омодаи осон ва роҳи беҳтарине, ки аз баҳрҳои нави мавсимӣ истифода мебаранд. Агар картошкаҳои нав дар мавсими начандон калоне, картошка хурд ё ангуштонро дар равған истифода баранд.
Чошнии сафед дар классикӣ сабзавотро барои картошка нав месозад ва аз мазмуни табиии худ дур намешавад.
Картошкаҳои нав бояд танҳо барои тоза кардани лой ва баъзе аз пӯст, пӯсти онҳо печида шаванд. Агар картошкаҳои шумо пӯсти хеле ношинохта надошта бошанд (аксбардориро нигаред), шумо метавонед онҳоро пӯст кунед.
Дар дорухона хеле содда аст ва он ҳам гуногун аст. Иловаи баъзе parsley тару тоза, бодиён, ё chives ба чошнии, ё илова нахўд steamed ё лӯбиёи сабз ба табақ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм картошка, * тоза карда, ба зервазифа бурида шуд
- 2 tablespoons равған
- 2 tablespoons орд
- 1 пиёла
- шир ё нисфи ва ним
- намак косер ва ќаламфури хоки тару тоза, ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Ба картошка дар як saucepan гузошта ва бо об фаро мегирад. Дар бораи 1 қошуқи намак барои як quart об об кунед. Обро ба напазед баланд гарм кунед. Кам кардани гармӣ ба миёна-паст, пӯшидани ШМШ, ва пухтан барои 10 то 15 дақиқа, ё танҳо то картошка тендер.
- Дар saucepan, равған бар гармии кам; дар орд то ҳамвор омехта кунед. Одатан дар шир шӯр. Кук, ба шӯр доимо, то thickened ва ҳамвор.
- Мавсими бо намак косер ва ќаламфури хоки тару тоза, ба бичашед.
- Паҳн кардани картошка пухта ва сипас ба табақаи хизматӣ гузаред.
- Резед чошнии картошка ва пошум бо пошидани.
* Агар шумо картошкаҳои нав надошта бошед, картошка хурд ё ангуштонро пӯшед. Картошкаҳои пӯсти навзод, чорводорӣ, ё тиллоҳои Yukon низ метавонанд интихоби хуб дошта бошанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 264 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 24 мг |
| Sodium | 323 мг |
| Карбогидратҳо | 38 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 6 г |