Ин роҳи хуб ва одд барои тайёр кардани kebabs моҳии flavorful аст, ки бо мазза пур. Ин ба худ ҳамчун ғизо ё барзиёд бо сабзавоти сабзавот барои хӯроки пурра хизмат кунед. Шумо ба қаҳвахона лозим аст, ки кобусҳоро ба даст оред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 кг / 700 г сафед
- лӯбиёи моҳӣ
- 1 пиёла / 240 мл сурх пиёз (бурида)
- 1/3 пиёла / 80 мл равғани зайтун
- 2 tablespoons / 30 мл
- киланро (биносту решакан)
- 3 tablespoons / шарбати лимуи 45 мл
- 1 қошуқе / 5 мл птица
- 1 қошуқе / 5 мм намак
- 1/2 қошуқи / 2,5 мл туршӣ
- 1/2 қошуқи / 2,5 мл қаламфури сиёҳ
- 1/2 қошуқи / 2,5 мл хокаи пилла
- 2 дона сирпиёз (minced)
Чӣ тавр бояд кард
1. Моҳӣ ба моҳҳои 1-дона бурида буред. Пораҳо дар халтаи пластикӣ иваз карда шаванд. Дар як косаи хурд якҷоя кардани компонентҳои боқимонда. Ба моҳӣ илова кунед. Бодиққат омехта, болишти мӯҳр ва имкон дорад, ки дар яхдон барои 30 дақиқа мемонад.
2. Пеш аз хӯрокхӯрӣ. Хориҷ аз моҳӣ ва буридани маринад. Моҳӣ моҳиятро ба шиша гузоред. Агар бо истифода аз шустани чӯбӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо дар об барои каме як соат пеш аз рехтани моҳӣ онҳоро дар об мепошанд.
3. Ба kebabs моҳӣ оид ба grill ҷойгир кунед ва дар гармии миёнаи гармтарин барои 10 дақиқа пазед, баъзан бор кунед. Вақте ки моҳӣ ба ҳарорати дохилии 145 то 150 дараҷа гарм мерасад, аз шамъ ва хидмат дур кунед.