Эзоҳ : Ин як табақаи анъанавии Итолиё аст, ки бо ягон восита; Дар асл, дар Итолиё он сироят аст (агар не, ҷабрдида нест! Нигоҳ кунед, қоидаҳои хӯроки итолиёвии № 6 ) барои парвариши панир ва баҳрӣ, аммо ин намунаи беҳтаринест, ки анъанавии навро бо навовариҳо таҳия мекунад: махсусан барои ҳунармандони амрикоӣ таҳия шудааст, чунки мо мухлисони калон дорем аз наҳорӣ ва дар бораи омехтаи панел бо гилхок, ҳеҷ гуна ихтисос надоранд ва ҳанӯз бо истифодаи компонентҳои итолиёвӣ ва технологияи итолиёӣ, он дар ҳақиқат беҳтарин ҳам ҷаҳониён аст.
Бо вуҷуди он ки якранг ва таъсирбахш аст, он танҳо 30 дақиқаро мегирад - боз, беҳтарин ҳам аз ҷаҳониҳо!
Он илова ба як маросими рӯзи ҷашни Ҳавворо аз хӯриши зебои ҳафтум , ё ба хӯроки идона, ки бо шароб сафед карда мешавад, илова мекунад.
[Аз як дорухат аз Виктор Пена Гейсса, менеҷер оид ба тадқиқот ва инноватсионии куллӣ, Pastificio Giovanni Rana]
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои пурборкунӣ:
- 1 қошуқи равғани зайтун бокира
- 1/4 коса (1,2 воҳад) сақфҳои ҷудогона (танҳо қисми сафед)
- 1 зебо сирпиёз, minced
- 2 teaspoons шароб сафед хушк
- 1/2 пӯл гӯшти помидор пухта
- ¼ косаи панир ricotta тару тоза
- 1/2 коса (1.3 река) ҷавҳои mozzarella fresh shredded
- 1/2 коса (3.2 воҳа) Alfredo sauce (мағозаи хариду фурӯш ё
- хонача )
- 1 1/2 қошуқча помидор пӯлод ( doppio concentrate di pomodoro )
- 1/4 teaspoon salt salt намак
- Косаи помидор гелос, якбора
- Барои Ricotta-Mozzarella-Mascarpone Filling:
- ¾ пиёла (2,6 рг) ҷавҳои mozzarella fresh shredded
- 1/3 пиёла (2,8 ректар) ҷавҳои рангҳои нав
- 1 tablespoon яхмос вазнин
- 1 tablespoon (1/2 рг) ҷавғои маскавӣ
- Намак намак баҳр
- Барои Лагагина:
- 1 бастак (8,8 сони / 250 грамм / 6 адад) сабтҳои лампаҳои тоза
- ¼ пиёла (2 ректар) Alfredo sauce (мағозаи хариду фурӯш ё
- хонача )
- ½ пиёла (1.8 ounces) ширини тарашшакл тару тоза аст
- Косаи помидор гелос, якбора
Чӣ тавр бояд кард
Барои пур кардани пневматикӣ:
Резиши равғани зайтун дар як skillet миёнаи гармии миёна. 2 то 3 дақиқа илова кунед, то пӯшед ва пухтан гиред. Ба шароб соф ва сафед илова кунед ва то пухтан то он даме, ки сирпиёз ба амал меояд, дигар 2 то 3 дақиқа илова кунед. Хориҷ аз гармӣ ва хунук кардан.
Дар як косаи калон, ҳамаи омехтаҳои пурраи растаниҳои помидорро омехта, сипас дар омехтаи сақф-омехтаи ширин илова кунед ва омезиш диҳед.
Қафо гузошта шавад.
Барои пур кардани рискта-mozzarella-mascarpone:
Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи калон омезиш кунед.
Барои ҷамъоварӣ ва оҷоз кардани лазерӣ:
Оғозро то 350 ° F (176 ° C) пешгирӣ кунед.
Ширини Алфредо тақрибан аз болои қадами 11-дюй бо лавҳаи пӯсти 7-дюпӣ тақсим карда мешавад.
Посухи Алфредаро бо як қабати лампаҳои ламс пӯшед.
Нимашавии нимпайкараи пурпечи пурпазири макони пухта, пас бо қабати дуюми саҳифаҳои макаронӣ фаро мегирад.
Майдони rozotta-mozzarella-mascarpone пур аз қабати дуюми лампахо, пас бо варақи сеюми ламгана фаро мегирад.
Паҳншавии пошнаи боқимондаи варақи ниҳоӣ ба анбор, пас бо mozzarella тару тоза ва помидор тару тоза.
Оҷил барои 20 дақиқа ё то сабукфикрона дар болои болои.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 48 мг |
| Sodium | 359 мг |
| Карбогидратҳо | 13 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 11 г |