Lemongrass дорои қобилияти аҷибест, ки ба «қаймоқ» -и «гӯсфанд» рехта мешавад. Дар ин дорухона Вирҷиния, lemongrass биносту решакан карда, якҷоя бо чошнии моҳӣ ва чошнии хушк зебо ба биринҷии қавӣ ба маркаи барра дода мешавад. Довталабон бояд дар шабона мемонанд, аммо пас шумо метавонед ба онҳо занг занед ва онҳоро огаҳ кунед, зеро ин дорухат даъват мекунад, ё онҳо аз панели чормағз ё ба онҳо барбод.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 ғӯзапоя тару тоза
- алаф лимӯ
- 1 ќаламфури гармии гарм, бурида
- 1/2 қошуқи сирпиёз бурида
- 1 қошуқи тару тозаи тару тоза
- 1/2 қошуқи намак
- 3 teaspoons
- шакар равған
- 3 tablespoons
- чошнии моҳӣ
- 1 қошуқи шарбати лимӯ тару тоза
- 1 tablespoon заҳбури хушк (ё чошнии лимӯй)
- 4 бӯйҳои калон, ҳар 8 ounces ё 8 дона хурд, ҳар 4 ounces
- 2 дона сирпиёз, мазлумонро
- 2 tablespoons шакар қаҳваранг
- 2 tablespoons шарбати лимӯ тару тоза
- 2 tablespoons сирко сафед сафед
- 1 Чӯҷаи паррандаи чашми халиплери Чили, бурида
- 1 tablespoon oil canola
- 1/2 бодиринг, diced
- 1 помидор хурд, дӯхташуда
- 2 tablespoons решакл тару тоза тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Барои маринад, ҳар як лимонкадро бо мошини чӯбӣ дар бораи 3 то 4 дюйм аз поён, бурида, қисмҳои сабук ва сабз. Пӯст ва қабати болоии қисмати нури ҳар як сӯрох, ошкор намудани тендер, дилҳои дилхоҳ эчод. Онро бурида кун ва онҳоро хушк кунед. (Захираи баргҳои сабз боқимонда ба дигар хӯрокҳо истифода баред.)
- Дар як косаи миёна, якҷоя кардани алафҳои камшумор, помидор пухта, сирпиёз, қаламфури сиёҳ, намак, шакар, чошнии моҳӣ, шарбати лимӯ ва чошнии лимӯ ва то абрҳои гарм.
- Ҷойгир кардани алафҳои лимӯиро дар як чапи калон дошта бошед. Иловаи решаҳои гӯсфанд ба таври инфиродӣ, маринад, тамоми гӯштро барои кафолати ҳар як реза хуб шинонад. Бо пардаи пластикӣ ва refrigerate барои 3 соат ё то 24 соат фаро гиред.
- Барои чошнии таркиб, дар як saucepan 1 пиёла об, сирпиёз ва қаҳваранг якҷоя карда, ба гармии гармии миёна баланд оварда мешавад. Камшавии гарм ба миёна-паст, пайвастан ба як дақиқа то шакар гудохта мешавад, сипас гармиро хомӯш кунед.
- Иловаи шарбати лимӯ, сирко, ва қаламфури ширин, инчунин таҳрик кунед ва ба косаи чошнии гузаред. (Савсири лойқа дар як контейнери ҳавоӣ барои 3 то 4 ҳафта сабуктар мешавад.)
- Тақрибан 30 дақиқа пеш аз пухтупаз, пӯлоди зардро аз яхдон баред. Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 400 F
- Равғани равған дар канори калон дар гармии баланд. Бигзор marinade аз маркировка рахти хом резад, сипас онҳоро ба skillet илова кунед. Браун як тарафро ба 2 дақиқа ҷудо мекунад. 2 гӯсфандро барзиёд ва решакор кунед.
- Қолинро ба танӯр ва оҷоз барои 5 дақиқа 10 дақиқа интиқол диҳед, ё то миёна каме пухта гиред. Тарафро аз танӯр гирифта, афшонед, ба афшураи меҳнатӣ гузаред. Қафо гузошта шавад.
- Маринатро ба чошнии хурди равған резед ва ба миёномада ба миёномада ба миёномада биёед. Кам кардани гармии паст ва тобистонаи барои 5 дақиқа. Маринадори каме ба як косаи хизмат резед.
- Бодиринг, помидор ва киланро дар як косаи хизматӣ ҷойгир кунед. Хӯроки гӯсфанд, тарбияи оилавӣ, бо маринад, чошнӣ, помидор, помидор ва киланро ҳамчун навъҳои равған хизмат кунед.
Аз Шарқ Ғарб : Маҷмӯаҳои анъанавии анъанавии муосир аз маҳсулоти ғании Ванкувер © 2012 by Stephanie Yuen.
Бо иҷозати Дуглас & McIntyre, чопи D & M Publishers нависед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 13,968 мг |
| Карбогидратҳо | 47 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 26 г |