Ин бренгини зардобӣ ҳамаи гармии классикӣ ва тасаллӣ аз дорухатест, ки бештар маъқул дониста мешавад, аммо бо мазза бой бозӣ. Усули пухтани пухта дар ин дорухат ва чошнии ширини ширӣ, ки онро истифода мебарад, он як услуби беҳтаринро барои буридани мӯйҳои ҷомашӯӣ, ки вақти каме барои пухтан ба тендери тендерӣ истифода мекунад.
Бо пули калони картошка пӯлод ё барои дорухои аслии аслӣ хизмат кунед , кӯшиш кунед, ки Aligot -ро қабул кунед.
Ҳал кардани ин табақ аз сабаби шумораи зиёди компонентҳо, ин хеле осон аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 пиёла шароби сурх хушк
- 2 CUPS саҳҳомии гӯшти гов
- 1/4 коса Коньяк (ё бренд)
- 1 пиёз зардии калон, бурида ба қисмҳои калон
- 2 сабзӣ, ҷӯшон ва бурида ба қисмҳои 2-дюйм
- 3 дона сирпиёз, мазлумон ва бурида
- 1/4 коса пиёз parsley тару тоза
- 1 қошуқи қаҳваранг хушк
- 1 қошуқи хушк
- 10 peppercorns black
- 3 дона тиреза
- 1 буттамева allspice
- 1 барг халиҷе хушк
- 3 килограмм ҷабби гандум (буридани китфи), бурида ба зервазифаҳои 2-дюйма
- 1/2 помидор, ба иловаро қабати бурида, ва сипас coarsely бурида
- 2 tablespoons як 1 tablespoon равған нарм
- 1 tablespoon хамираи помидор
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 1 пиёз Pearl пиёз, сабусакҳо
- 1 килограмм занбурӯғҳои сафед, тоза ва поёнӣ пӯлод
- 1/2 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи хоки хокистарӣ
- 1 tablespoon орд-и орд
Чӣ тавр бояд кард
- Чӣ тавр ба қадами шароб сурх:
- Дар як контейнери калони ношинос, мутаносибан якҷоя шароби сурх, говҳои шир, коняк, пиёз, сабзӣ, сирпиёз, parsley, thyme, росемар, peppercorns, дона, allspice, баргҳои Бей ва қисмҳои ҷомашӯй. Резеду ва омехта ба як шабона ё на камтар аз 8 соат marinate.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 300F пеш аз он ки маринад ва онро дар дастпӯшаки сафед тоза кунед. Истифодаи spoon slotted, ба сабзавот ба як косаи интиқол ва моеъи маринад.
- Дар як бастаи калонтарини голландӣ, ки гармии миёна баланд аст, ду равғанро равған эҷод мекунад. Файробро дар равған то он даме, ки бодиққат аст. Дар равғани Голландия нигоҳ доштани равған, аз бекон пухта ба табақ мегузарад. Иловаи ҷигарпӯшии резинӣ ба равғани бекон ва пухтан аз гармии баланд, аксар вақт меафзояд, то он даме, ки ҷомашӯй бӯй шудааст. Генпланро ба қадами сатил-каҷ ҷойгир кунед. Илова кардани сабзавот маринад ба равған ва sauté онҳо бар гармии миёна баланд, аксаран ба шӯр, барои тақрибан 5-7 дақиқа. Ҳар равған боқӣ монед. Дар чарбу помидор тарошед ва онро барои 30 сония тайёр кунед. Оқибат ба ҳар як моеъи маринад, ки ба таври мунтазам ба ташаккул додани чошнии ҳамвор илова кунед.
- Генплан ва беконро ба чархи Нидерланд бармегардонед ва якчанд маротиба ба якҷоя кардани компонентҳо ташбеҳ кунед. Бо як зарф пӯшед ва дар танӯр пешқадамона 3 соат пӯшед, то он даме, ки ҷасади хеле тендер аст.
- Истифодаи spoon slotted танҳо ба ҷомашӯӣ ба як косаи тоза. Таркиб ва фарбеҳро аз равған ва ба он бирезед, ки ба гандуми голландӣ ҳамроҳи генонион резед.
- Дар як skillet калонтар аз гармии миёна, баландтарин pearl пиёз барои тақрибан 10 дақиқа, то ки онҳо тендер. То он даме, Илова кардани пояҳо, намак, ва ќаламфури ба шиша ва sauté, дар якҷоягӣ бо пиёз барои 5 дақиқа.
- Knead якҷоя бо масолеҳи ҷудогардида равғанҳои сиёҳ ва 1 tablespoon орд барои нӯшокиҳои помидор якҷоя . Мария ба организми пӯсти омехтаи пиёз ва омехта ва омехта кардани он барои 1 дақиқа, то он даме, ки каме тира шавад. Ба сабзавоти сабзии сабзавот илова кунед, ки ба уқьёнуси голландӣ ворид кунед ва қубурро ба як дақиқа барои 3 дақиқа гиред. Хориҷ аз гармӣ ва хидмати гарм.
Аз ҷониби Elaine Lemm нав карда шуд