Ин шириниҳои махсуси Тайланд барои тамошобинон ва ҳайратовар ба хӯрдан хеле шавқовар аст. Хӯроки бузурги Halloween ё ширини шириниҳо ва алтернативаи хубе, ки ба косаи каду монанд аст . Оё аз вақти пухтани дароз кашида намешавад - он дар ҳақиқат як дорухат воқеан осон аст!
Гирифтори хурди хурди (ё косаи гулобӣ) бо тухмии осонтарини Тайланд пур мешавад - нусхаи тандурустӣ ва пасттар аз анборҳои анъанавӣ. Бо гарм кардани шир ё равған ва як пиёла чой ё қаҳва гарм кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 каду (ё печкае, ки ба як каду монанд аст, 6-7 дюйм дароз x 8-9 дюйм)
- 9 тухм
- 1 1 коса
- шир Coconut (на "литс" хуб-сифати)
- 2 пиёла шакар (сафед)
- 1 намак пӯст
- 1 tsp. Бахром
- Garnish:
- шарбат рахнакунанда (барои хизматрасонии зарурӣ)
- Опсия: Брандей (ё дигар детектив)
Чӣ тавр бояд кард
- Шуст ва хушк каду ё помидорро хушк кунед. Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 F. Ангуштро дар қабати болои, буред, то ки барои шустани як шиша-оҳиста кор кунед. Хориҷ кардани қисми насли навзод, то ки шумо бо як зарф ё шафати тоза. Қафо гузошта шавад.
- Ҷудо кардани тухмиҳо ва «гулӯ» -и каду. Тухмҳо ба қаъри қамчин, ё кашида гиред.
- Тухмро ба як косаи омехта табдил диҳед. Истифодаи потенсиал ё фишорро, то он даме, ки fluffy (1 дақиқа) ба даст гиред. Иловаи шир Coconut, Бахром, ва нисфи шакар. Боз як маротиба такрор кунед, то он даме ки хуб омехта кунед.
- Иловаи шакар боқимонда, ба шӯршавӣ ба омехтаи тухм мурољиат кунед . Эзоҳ: Ин метавонад ба шакл хеле зиёд бошад, вале нигоҳдории он бояд бо мақсади ҷуброни каме таъми каду / помидор ҷуброн шавад.
- Резед ё омехта кардани омехтаи тухм ба каду. Маслиҳат: Агар шумо дар баъзеи он қаҳвахона меафтед, онро бо як матоъ тоза кунед. Аз боло 1/2 дюйм аз болои болин пур кунед. Омехтаи тухм каме аз кушода мешавад.
- Васлкунаки насос ва "лид" (даруни он) дар як шиша резед (ШМШ металлӣ ё резиши сӯзишворӣ пӯлод кор мекунад). Як об каме (1/4 то 1/2 дюйм) ба қаъри чап гузоред. Бодиққат дар танӯр ҷойгир кунед . Оҷуро 1 соат ва 30 дақиқа.
- Пас аз 45 дақиқа, зарф бояд пухта шавад (нарм). Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед.
- Пас аз як соат, шумо бояд ба ҳабсхонае, ки мисли кабӯри берун аз каду меистад, бинед. Пас аз 90 дақиқа, ё вақте ки ҳабсхона устувор пайдо мекунад, кӯшиш кунед, ки тортро ба дарозрезӣ дароз кунед. Агар паноҳгоҳ муқаррар нагардида бошад, ё агар каду / помидор то ҳол хӯрок хӯрад, ба бозгаштан ва дигар 15 дақиқа пазед.
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва барои камаш 30 дақиқа вақт оред. Истифодаи дастҳои шумо, каду баланд бардоред ва ҷойгир кунед. Каду метавонад лаззат бурида ва хӯрдании кофӣ дошта бошад. Эзоҳ: Ҷаббор метавонад «каме паст кунад» - ин маъмул аст.
- Барои хизмат кардан, зарфчаи кадуро иваз кунед ё онро каме талаб кунед, то ки шумо бо нигоҳдории худ дидед. Истифодаи корд якбора шадид, бурида ба иловаро ва ҷойгир онҳо дар плитаҳо (он аст, махсусан хуб гарм кор). Ширпазро аз ҳар як порчаи резинӣ каме резед. Агар хоҳед, шумо низ метавонед бари коғаз ё дигар литсензияи дӯстдошта рехтед. Дигар як дӯсти беҳтарин аз ман аз чошнии карамел аст. (ёддошт: ранги беруна одатан агар нармафзор ғайриимкон бошад).
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Total Fat | 22 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 312 мг |
| Sodium | 180 мг |
| Карбогидратҳо | 73 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 12 г |