Дар шимоли Италия (ва Фаронса ва дигар қисматҳои дигари Аврупо), Туркия одатан як шарти Мавлуди Бузург аст, аммо вақте ки амрикоиҳо худро "Рӯзи Туркия" ҷашн мегиранд (ё, чун дӯстони Итолиёи ман онро даъват карданд, "La Festa дел Такчино "), моҳи ноябр, ин дорухураи фаронсавизаи Итолиё ба осонӣ ҳамчун як алтернатива барои кашондани як қатор дар Туркия, дар ҳоле, ки илова ба Итолиёро ба таблиғи шукуфоии шумо истифода баред.
Ин як сехи туршии туркӣ аст, ки бо занбурўѓњо, илтињоби хом ва Пимигиано пур мешавад.
Ин як ҳалли комилест, ки барои ҷамъоварии хурдакак, барои онҳое, ки аз як ошхонаи хурди ва / ё таназзули онҳо халалдор мешаванд, ва барои онҳое, ки метавонанд дар ҷойе, ки тамоми ин индукрҳо дар моҳи ноябр ба душворӣ расидаанд, зиндагӣ кунанд.
Инчунин, нисбатан зуд ва осонтар аст, ки он вақт шумо (ва ошхонаи шумо) бо омодагӣ ба идҳо зиёдтар хӯред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 tablespoons равғани зайтун
- 2 сабзӣ (шуста ва сабусакҳо)
- 2 ғафсии ғафсӣ
- 250 г. занбурўѓњо (њар гуна, тоза ва шўрбои ширин)
- 1 sprig parsley (тару тоза)
- 6 то 8 лл. Гӯшти Туркия (1 нӯшокиҳои гулхонаӣ)
- 250 г. ҷуворимакка
- 1 пиёз миёна
- 1 шароби сафед (хушк)
- Намак хуби баҳр, то бичашед
- 100 г. панир (сабзавот ва сабзавоти тару тоза - Parmigiano-Reggiano)
- Қаламфури хоки навҷамъовардашудаи бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Дар охири 1 косаи сабзӣ ва 1 карафс. Гармӣ 2 tablespoons нафт дар як skillet сахт вазнин бар гармии миёна то shimmering. Савои сабзӣ ва карафс бо занбурўѓњо ва parsley то сабзавот нарм, тақрибан 10 дақиқа. Аз гармо дур кунед.
- Пӯшидани тухмии туршии туршии туршӣ дар сатҳи якранг, онро бо решаҳои ҷувор, ҷуворимаккаҳо, помидор ва растаниҳо пӯшонида, онро ба ҳам мепайвандад. Туркияро ба таври доимӣ дар атрофи пурборкунӣ нигоҳ доштан ва бо дӯкони ошхона таъмин кунед (ин видео барои дастурҳо оид ба чӣ гуна баста шудани як толори Туркия) нигаред.
- Махсусан зардии сабзӣ ва карафс боқимонда, инчунин пиёз. Диск кардани 3 tablespoons равғани зайтун дар қаъри чапи чуқур калон, чуқурии чуқур ва таркибҳои сабзавотро дар бар мегирад. Туркистонро дар болои равғанҳои сабзавот ҷойгир кунед ва шамъро аз гармии миёна баланд ҷойгир кунед.
- Браун Туркияро тақрибан 5 дақиқа рол медиҳад, ки бо spoon чӯбро ба ҳамаи тарафҳо кашида мегирад. То он даме, ки бӯйҳои спиртӣ печида, дар поёни шишаи каме бо шамолҳои чӯбро барои пошидан ва пошидани ҳар гуна афшураҳои қаҳвахона рехтанд. Тӯрро бо як зарф пӯшонед ва ҳарорати гармии камаш то 1 соат тобистонро тафтиш кунед, аксар вақт тафтиш кунед ва агар лозим бошад, каме об ё шўрро илова кунед. Хориҷро бардоред, гармиро то миёна баланд кунед ва барои 10 дақиқа пухтан, баъзан баъзан ширин кунед. Пеш аз боридан ва хизмат кардан 10 дақиқа нишастаед.
Вариантҳо :
- Арзиши пурраи классикӣ ширин ва лоғарҳои лампаҳои frittata мебошанд, вале комбайнҳои дигари имконпазир инҳоро дар бар мегирад: қубурҳо ва ҳашарот, ҳашарот (prosciutto docked) ва радикчӣ, хом ва панир, ё сабзавот ва панир.
- Барои дубораи шишаи туршии Туркманистон, ба ҷои иваз кардани ансамблҳои анъанавӣ ва гулӯлаҳо, ё гелосҳои хушк.
- Барои чизи ҳатто осонтар, шумо метавонед қуттиҳоеро дар ҷои худ гузоред ва танҳо пестро (ё ҳама гуна чошнии дигар, чошнии пӯст) пеш аз рехтани пӯст паҳн кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1284 |
| Total Fat | 56 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 23 г |
| Холестерин | 520 мг |
| Sodium | 5,754 мг |
| Карбогидратҳо | 45 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 147 г |