Табақаи ҷанубии Ҳиндустон табобатнашаванда дар бораи ғизоҳои заҳролуд аз кокум ва шириниҳо, ки аз қаъри яхмоли яхмос Coconut ширин аст. Ин дар ҳолест, ки дар ҷануби Ҳиндустон дар пайдоиши як намуди тағйирот вуҷуд дорад. Бо диққати тамоми хушбӯйҳои хушбӯй, он дорои миқдори оддии қаҳвахона ва хушкӣ мебошад. Мебошанд, ки пули хӯшаи ҷавони Ҳиндустон як табақи бузург барои тамошобин буда, метавонад як қисми менюи лентаи бошад. Тавре, ки аксари хоҷагиҳои ҷанубии Ҳиндустон, дар ҳақиқат хуб бо ресмон Basmati оддӣ ва равғани интихоби шумо мегузарад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tbsps тухмиҳои coriander
- ¼ кг fenegreek тухмҳо
- 2 tsp peppercorns сиёҳ
- 6 тб
- ghee / сабзавот / канал / офтобпараст равған пухта мешавад
- 1 теппаҳои теппаҳои сиёҳ
- 2 "порае аз дорчин
- 1,5 кг мурғ, пӯст хориҷ карда шуда, ба қисмҳои хурде,
- 2 пиёз миёна, сабусакҳо ва бурида ба иловаро борик
- 4-5 дона сирпиёз, сабусакҳо ва пошидани бурида
- 1 tsp сабусакҳо ва зардолуи тару тоза тайёр карда шуданд
- 3 помидор миёна, ҷарима баста мешавад
- ½ tsp хокистарӣ
- 1 tsp хокаи хокистарӣ
- 1 ва 1 дм tsp
- 1 tbsp шарбати лимӯ
- 400 мл метавонад шир Coconut
- 2-3 келини сабз тару тоза, тақсим дар нисфи lengthwise
Чӣ тавр бояд кард
- Шабакаи печи хуршед / шамолдиҳандаи хурди хурди насбро то гармии миёна то 2-3 дақиқа гарм кунед.
- Баъд, ба тухмҳои coriander, тухмии fenugreek ва peppercorns сиёҳ ба он бирасед ва то хушк хурд ва хушбӯй бикӯбед.
- Хориҷ аз ҷигар аз ШМШ ва онҳоро ба каме каме оред.
- Вақте ки сард карда мешавад, ҳанут хўроки гармро ба хокаи хуб дар як суфтакунандаи қаҳва, қаҳва хушк. Барои истифодаи минбаъда ҷудо кунед.
- Равғани гов / сабзавот / канал / офтобпарастро ба равғани васеъ пӯшед ва гармии гармии миёна баланд карда мешавад.
- Вақте ки равған гарм аст, дар тухмии хардал сиёҳ ва чӯҷаи дорчин илова кунед.
- Ҳангоме ки тухмии хардал ба ферунӣ оғоз мекунад (ин дар як чанд сония рӯй хоҳад дод), дар донаҳои мурғ дар як қабати якум илова кунед.
- Браун порчаҳои мурғро дар ҳар як гурӯҳ ҳамчун талабот, ҳамеша онҳоро ба як қабати ягона дар шишаи нигоҳ медоранд. Ҳангоми анҷом додани, ба косаи алоҳида барои истироҳат хориҷ кунед.
- Баъд, дар пиёз ва сирпиёз ба як ШМШ гардед ва ба гармии ба миёна табдил ёбад.
- То он даме, ки пиёзҳо дар ранг сабзро пахш кунанд.
- Баъдан, илова кардани заҳрдор, сир ва помидор, таҳрик кунед ва пухтан то помидорҳо нарм ва мулоим гарданд.
- Коҳиш додани гармӣ ва илова омехтаи чормағзро офаред / фишори пештар, ки туршӣ, хокаи сурх, сурх ва лимӯ ва шӯр.
- Хориҷ қабати яхмосро аз болои шир Coconut хориҷ кунед ва якҷоя кунед.
- Обро ба қобилияти шир Coconut илова кунед, то ки ба шир Coconut аллакай дар мағмои ва омехтаи ин омехта ба мурғ илова кунед ва ба напазед.
- Гӯш кунед, ба гармии паст ва тобистонаи тақрибан 30 дақиқа гузаред, ҳар як маротиба ва боз ҳам шӯр. Чӯҷа бояд ҳоло пухта шавад.
- Баъд, биёед, яхмос Coconut қабати, ки гузошта, ва илова, ки дар якҷоягӣ бо омехта сабз ба мурғ.
- Якчанд маротиба ва ҳангоми яхмос Coconut гарм мекунад, гармиро хомӯш кунед.
- Ҳангоми гарм бо равған Basmati оддӣ, равғани сабзавот аз интихоби худ.
Маслиҳат:
- Ман дар кинои Ҳиндустон зани бегуноҳ низ ошно будам.
- Шумо метавонед чилизҳои сабзро ба сифати бино истифода баред, ё онҳоро барои онҳое,
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1281 |
| Total Fat | 76 г |
| Fat пурбор | 36 г |
| Набзи фарсудашуда | 21 г |
| Холестерин | 314 мг |
| Sodium | 769 мг |
| Карбогидратҳо | 42 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 108 г |